गमले में भी उगा सकते हैं बैंगन व पालक समेत ये हरी सब्जियां, रखें इन बातों का ध्यान

अगर हरी सब्जी ताजी हो तो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. वहीं, बाजार में जो सब्जियां मिलती हैं, वे कुछ दिन पुरानी हो जाती हैं. जिससे उनका स्वाद बिल्कुल फीका हो जाता है. पुरानी सब्जियां हमारे स्वास्थ्य को भी काफी नुकसान पहुंचाती हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ हरी सब्जियों को आप गमले में भी उगा सकते हैं. जी हां, ये सुनकर आपको थोड़ी हैरानी होगी परंतु ऐसा मुमकिन है. तो आइये जानें गमलों में किन-किन सब्जियों को उगा सकते हैं और उसके लिए किस बात का खास ध्यान रखना होता है.

बैंगन गमले में लगाएं

देश की सबसे लोकप्रिय सब्जी में बैंगन का नाम भी शुमार है. इसका भर्ता बहुत ही स्वादिष्ट होता है. बैंगन को भी गमले में उगाया जा सकता है. इसे उगाने के लिए 15 इंच का गमला होना जरुरी है, जिसमें पानी निकासी की भी सुविधा होनी चाहिए. वहीं, मिट्टी की क्वालिटी पर भी ध्यान देना आवश्यक है. इसके अलावा, गमले में बैंगन के पौधे की बुवाई के बाद उसे ऐसे स्थान पर रखना है, जहां सूर्य की रौशनी पर्याप्त मात्रा में आती हो. इस प्रक्रिया के दो तीन महीने बाद गमले में बैंगन दिखाई देने लगेंगे.

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पालक गमले में लगाएं

पालक भी उन हरी सब्जियों में से एक है, जो ताजी ना हो तो सेहत खराब करने में ज्यादा समय नहीं लगाती हैं. इसे भी गमलों में उगाया जा सकता है. चूंकि पालक की जड़े थोड़ी फैली होती हैं. इसलिए, इसे उगाने के लिए ज्यादा गहराई वाले गमले की जरुरत नहीं होती. इसे किसी भी तरह की मिट्टी में उगा सकते हैं. पालक के पौधे को गमले में बोने के बाद घर पर छाया वाली जगह पर रखना है. अगर नियमित रूप से जैविक खाद व पानी का ध्यान रखा जाए तो गमले में पालक एक से दो महीने में तैयार हो जाएंगे. वहीं, इसे 24/12 साइज के गमले में उगाया जाता है.

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भिंडी को गमले में उगाएं

भिंडी भी गमले में आसानी से उगाई जा सकती है. इसके लिए 15 इंच का गमला लेना होगा. इसके बाद, मिट्टी को पूरी तरह से साफ करके उसमें भिंडी की बीज बोनी है. इसके अलावा, उन्हें तेज धूप से भी बचाना होगा. जब बीज पौधे का रूप ले लें तब उन्हें धूप में रखना है. वहीं, समय-समय पर जितना जरुरत हो उतना पानी व खाद भी डालना है. इतना करने के एक महीने बाद गमले में भिंडी दिखाई देने लगेगी.

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पत्ता गोभी को गमले में उगाएं

पत्ता गोभी को घर पर उगाने के लिए भी 15 इंच का गमला जरुरी है. उसमें जल निकासी की सुविधा होनी चाहिए. पत्ता गोभी की बीज को 0.5 इंच की गहराई में बोना है. वहीं, एक हफ्ते तक गमले में पर्याप्त मात्रा में पानी डालना है और उन्हें गर्मी से बचाना है. 30-35 दिन बाद गमले में पत्ते गोभी के पौधे दिखाई देंगे. फिर उन्हें हर रोज छह से सात घंटे तक धूप में रखना है. इसके अलावा, हर 15 दिन पर गुड़ाई भी करना है ताकि ऊपरी मिट्टी लूज रहे. इसके एक महीने बाद गमले में पत्ता गोभी नजर आने लगेंगे.

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