श्याम दांगी

बिहार के पटना जिले में स्थित गांव चकनावाड़ा के शिव शंकर प्रसाद एक सीमांत किसान हैं. तीन भाइयों में बंटवारे के बाद उनके पास केवल 7 कट्ठा जमीन आई थी. जिसमें दिनरात जी तोड़ मेहनत करने के बावजूद वे अपने परिवार का पेट नहीं भर पाते थे. ऐसे में उन्हें किसी ने मशरूम की खेती के बारे में बताया, जिसमें…

'आवश्यकता आविष्कार की जननी है..' हम बचपन से यह सुनते आए हैं. इस कहावत को चरितार्थ प्रोग्रेसिव फार्मर कुलदीप सिंह ने कर दिखाया है. दरअसल कुलदीप सिंह दिल्ली के जौन्ती नगर गांव से ताल्लुक रखते हैं. जब मार्च, 2020 में अचानक से देशभर में लॉकडाउन लगा दिया गया, तो मंडियां और बाज़ार पूरी तरह से बंद हो गए. ऐसे समय…

आज देशभर में कई ऐसे युवा फार्मर्स हैं, जो इनोवेटिव खेती के जरिए अपनी अलग पहचान बना चुके हैं. मध्य प्रदेश के धार जिले के सिरसौदा गांव के शिक्षित और युवा किसान विनोद चौहान भी इनोवेटिव खेती करके अपनी एक अलग पहचान बना रहे हैं. रबी सीजन में उन्होंने काले चने की खेती का नवाचार किया है, जिसमें में वे…

नई दिल्ली स्थित भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद ने हाल ही में अपना 93वां स्थापना दिवस मनाया. इस अवसर पर मध्य प्रदेश के धार जिले के कृषि विज्ञान केन्द्र को पंडित दीनदयाल उपाध्याय राष्ट्रीय कृषि विज्ञान प्रोत्साहन पुरस्कार-2020 से सम्मानित किया गया. यह सम्मान एक वर्चुअल कार्यक्रम में केंद्रीय कृषि मंत्री नरेंद्र सिंह तोमर ने दिया. पुरस्कार के रूप में केंद्र…

भारत में भी अब खेती के लिए परंपरागत तौर-तरीके छोड़कर आधुनिक और वैज्ञानिक तकनीकों को अपनाया जा रहा है. इसके पीछे देश के कृषि वैज्ञानिकों की दूरदर्शी सोच के साथ युवा किसानों की मेहनत, लगन और कुछ अलग करने की ज़िद ही है. शायद यही वजह है कि देश में हाइड्रोपोनिक्स, एक्वा कल्चर जैसी खेती की आधुनिक तकनीकों के बाद…

नाशपाती मूलतः चीन का फल है, लेकिन आज दुनिया भर में इसकी खेती की जाती है. आज नाशपाती की लगभग 3 हजार से अधिक किस्में मौजूद हैं जो स्वाद और रंग-रूप में अलग-अलग होती हैं. इसकी बागवानी बलुई दोमट और गहरी मिट्टी में अच्छी होती है. दरअसल, यह एक पर्णपाती वृक्ष है, जो मैदानी क्षेत्रों की गर्म आर्द्र उपोष्ण क्षेत्रों…

धान की विष्णुभोग सुगंधित किस्म विलुप्तप्राय किस्म मानी जाती है. दरअसल, इस किस्म के पौधों की ऊंचाई तक़रीबन 175 सेंटीमीटर तक होती है. यही वजह है कि तेज हवा चलने के कारण खड़ी फसल जल्दी गिर जाती है. जिसका असर पैदावार पर पड़ता है और किसानों को आर्थिक नुकसान उठाना पड़ता था. इसी वजह से किसानों ने इस किस्म को…

भारत में पिछले कुछ सालों से मीठे जल में मछलियों के पालन का चलन तेजी से बढ़ा है. इसकी सबसे बड़ी वजह यह है कि इस व्यवसाय में किसानों को लागत कम आती है, वहीं मुनाफा अधिक होता है. साथ ही आजकल मछली के मांस की डिमांड भी बाजार में अधिक है. ऐसे में यह व्यवसाय गांवों, कस्बों और शहरों…

इस समय मीठे और रसीले आमों का सीजन चल रहा है, जिसमें एक ख़ास किस्म लोगों के बीच खूब लोकप्रिय हो रही है. आम की यह किस्म मल्लिका है, जो दशहरी समेत अन्य किस्मों से अधिक दामों में बिक रहा है. वैसे तो आम के सीजन में लोग चौसा, लखनऊ सफेदा और दशहरी जैसी किस्मों को खाना बेहद पसंद करते…

किसी खास प्रोडक्टस को मिलने वाले जीआई टैग (GI Tag) के बारे में अक्सर सुना होगा. ऐसे में आपके दिमाग में यह सवाल जरूर आया होगा कि आखिर ये जीआई टैग क्या है? यदि आप भी इस सवाल से जुझ रहे हैं, तो अब निश्चिन्त हो जाइए, क्योंकि इस लेख को पढ़कर जीआई टैग सम्बन्धी आपकी सारी उलझनें दूर हो…

आमतौर पर हरी सब्जियों का उपयोग प्रत्येक घर में किया जाता है. आखिरकार, सब्जियां खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक जो होती हैं. ऐसे में हरी सब्जियां उगाकर किसान अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं. हालांकि, सब्जियों की खेती करने में किसानों को कई तरह की दिक्कतों का सामना करना पड़ता है. ज्यादातर सब्जियां खेत में में ही खराब हो जाती…

केले की आधुनिक व वैज्ञानिक खेती करके मोटी कमाई की जा सकती है. वैसे, देश में केले की सौ से ज्यादा किस्में हैं, जिन्हें उगाकर बंपर उत्पादन लिया जा सकता है. लेकिन आजकल केले की सब्जी बनाने का प्रचलन बढ़ गया है. ऐसे में जो प्रोगेसिव किसान कुछ नया करना चाहते हैं, वे सब्जी वाले केले की खेती करके मोटी…

हाल के कुछ सालों में भारतीय बाजार में मशरूम (Mushroom) की मांग काफी बढ़ गई है. यही वजह है कि मशरूम उत्पादन (Mushroom Production) का बिजनेस खूब फलफूल रहा है. आमतौर पर चार तरह की मशरूम की खेती की जाती है, जिसमें बटन मशरूम, ढिंगरी मशरूम, दूधिया मशरूम और पुआल मशरूम प्रमुख हैं.…

खाने में बेहद स्वादिष्ट मशरूम कई पौष्टिक गुणों से भरपूर होता है. इसमें प्रोटीन समेत कई औषधीय तत्व पाए जाते हैं. तेजी से बढ़ती मांग को देखते हुए आजकल मशरूम की खेती सालभर की जा रही है. व्यवसायिक रूप से बटन मशरूम की खेती बेहद फायदेमंद होती है. दुनियाभर में बटन मशरूम की खेती सबसे ज्यादा की जाती है. यह…

देश में कई ऐसे किसान है जिनको खेती करने से ज्यादा फायदा नहीं होता, वे आर्थिक रूप से भी कमजोर है . साथ ही कोरोना संक्रमण के इस कठिन वक़्त में किसानों के हालत और भी गंभीर होते जा रहे है . ऐसे ही आर्थिक रूप से कमजोर किसानों को समृद्ध कर आत्मनिर्भर बनाने के उद्देश्य से जहां एक तरफ…

चावल को दुनिया की 60 फीसदी आबादी का भोजन माना जाता है. वहीं भारत की यह मुख्य फसल है. आज दुनिया के 100 से अधिक देशों में चावल का उत्पादन होता है. दुनिया में सबसे बड़ा चावल उत्पादक देश चीन है. चीन के बाद भारत में ही चावल का सबसे ज्यादा उत्पादन होता है. वहीं बासमती चावल के उत्पादन में…

उड़द एक दलहनी फसल है, जिसकी खेती उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, राजस्थान, बिहार, हरियाणा के सिंचित क्षेत्रों में की जाती है. यह एक अल्प अवधि की फसल है जो 60-65 दिनों में पक जाती है. इसके दाने में 60 फीसदी कार्बोहाइड्रेट, 24 फीसदी प्रोटीन तथा 1.3 फीसदी वसा पाया जाता है. तो आइए जानते हैं उड़द की खेती की पूरी…

हमारे देश में गन्ना एक नगदी फसल है, जिसका उपयोग चीनी, गुड़ तथा शराब निर्माण में प्रमुखता से किया जाता है. दुनियाभर में गन्ना उत्पादन में भारत का दूसरा स्थान है. इसके बावजूद, गन्ना किसानों की आर्थिक दशा किसी से छुपी नहीं है. जहां गन्ने की खेती में लागत लगातार बढ़ती जा रही है. वहीं किसानों को आज भी उनकी…

खरगोश पालन (Rabbit Farming) एक लाभकारी बिजनेस है, जिससे किसान भाई हर साल 10 से 12 लाख रुपए की कमाई कर सकते हैं. आज भारत में खरगोश पालन के प्रति किसानों का रुझान तेजी से बढ़ रहा है. भारी मुनाफे को देखते हुए इस बिजनेस को गांव के पढ़े-लिखें नौजवान भी बेझिझक अपना रहे हैं. पिछले कुछ सालों में खरगोश…

आजकल गांव के युवा अतिरिक्त आमदानी के लिए खेतीबाड़ी के साथ ही खुद का छोटा-मोटा बिजनेस सेटल करना चाहते हैं. जहां पहले गांव के लोग खेतीबाड़ी के अलावा रोजमर्रा की छोटी-छोटी चीजों के लिए शहरों और कस्बों का रुख करते थे. वहीं एक वजह यह भी है कि अब शहरों की तरह गांव में बिजनेस करना काफी आसान हो गया…