श्याम दांगी

हल्दी का उपयोग विभिन्न पकवानों के साथ औषधी के रूप में भी किया जाता है. किसानों के लिए भी हल्दी की खेती फायदे का सौदा बनती जा रही है. केरल के कोझिकोड स्थित भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान (Indian Institute of Spices Research) द्वारा विकसित हल्दी की एक ख़ास किस्म किसानों को अच्छा मुनाफा दे रही है. इस किस्म को संस्थान…

भारत में बटेर जंगली क्षेत्रों में ज्यादा संख्या में पाये जाते हैं, लेकिन पिछले कुछ सालों में बटेर पालन एक शानदार व्यवसाय बनकर उभरा है. बटेर पालन से महज 30 से 35 दिनों के समय में अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है. वहीं मुर्गीपालन की तुलना में बटेर पालन बहुत आसान होता है.…

कड़कनाथ (Kadaknath) मुर्गी की प्रजाति मध्य प्रदेश के झाबुआ जिले की एक खास पहचान बन गई है. यहां के कट्ठीवाड़ा और आलीरापुर के घने जंगलों से निकलकर मुर्गी की इस खास ब्रीड ने देश-विदेश में अपनी एक अलग छाप छोड़ी है. आदिवासियों के बीच कालामासी के नाम से विख्यात कड़कनाथ (Kadaknath) का मांस खाने में बेहद स्वादिष्ट, पौष्टिक और आसानी…

बीते कुछ सालों से कच्चे मशरूम (Mushroom Cultivation) के साथ-साथ इसके संवर्धित उत्पादों की डिमांड तेजी से बढ़ी है. यही वजह है कि आने वाले समय में युवाओं के लिए मशरूम प्रोसेसिंग बिजनेस आय का बेहतर विकल्प हो सकता है.…

पिछले कुछ दशकों से रासायनिक खाद का लगातार और असंतुलित प्रयोग खेती के लिए किया गया है, जो मिट्टी और पर्यावरण की सेहत के लिए हानिकारक साबित हुआ है. इससे मिट्टी में जीवांश तत्वों की लगातार कमी हो गई और उपजाऊ क्षमता भी कम होती जा रही हैं.…

दशकों से सरकारें किसानों की आर्थिक सुदृढ़ता के लिए प्रयास कर रही है. इसके बावजूद किसानों की स्थिति जस की तस बनी हुई है. दरअसल, खेती काफी हद तक मौसम और जलवायु पर निर्भर है. लेकिन जलवायु परिवर्तन के कारण किसानों को हर साल बड़ा आर्थिक नुकसान उठाना पड़ रहा है.…

इनोवेटिव खेती किसानों के लिए कितनी फायदेमंद हो सकती है, इसकी मिसाल प्रोग्रेसिव फार्मर देवराज पाटीदार ने पेश की है. इंदौर से केवल 12 किलोमीटर की दूरी पर स्थित गांव उमरीखेड़ा के रहने वाले देवराज पाटीदार बीते कई सालों से मिश्रित खेती (Mixed Farming Systems) अपनाकर खेती कर रहे हैं. उनके पास तकरीबन 10 बीघा जमीन है, जिसमें वे आर्गेनिक…

ब्रायलर मुर्गी पालन मांस के लिए तथा लेयर मुर्गी पालन अंडों के लिए किया जाता है. इंदौर शहर से 8 किलोमीटर दूर बेगम खेड़ी में युवा फार्मर अमित चौहान पिछले पांच सालों से ब्रायलर मुर्गी पालन कर रहे हैं. वे इस बिजनेस से हर महीने लाखों रुपए कमाते हैं.…

मध्य प्रदेश के आदिवासी अंचल की पहचान बन चुका कड़कनाथ मुर्गा (Kadaknath Chicken) व्यावसायिक दृष्टि से बेहद फायदेमंद है. इसका पालन करके महज तीन-चार महीनों में ही अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है. आदिवासियों में कालीमासी के नाम से प्रसिद्ध कड़कनाथ एक तरफ खाने में बेहद स्वादिष्ट तो दूसरी तरफ पौष्टिक गुणों से भरपूर होता है. यही वजह है कि…

अफीम की खेती के लिए दुनियाभर में अपनी खास पहचान रखने वाला मध्य प्रदेश का मंदसौर जिला अब मसाला फसलों की खेती के जरिए देश ही नहीं, बल्कि दुनिया के दूसरे देशों में भी अपनी ख़ास पहचान बना रहा है. दरअसल मंदसौर की मिट्टी में पैदा हुई लहसुन की डिमांड दक्षिण भारत के साथ-साथ दुबई, सिंगापुर में तेजी से बढ़…

थारपारकर नस्ल की गाय एक उत्तम दुधारू पशु माना जाता है जो डेयरी व्यवसाय के लिए बेहद उपयोगी साबित हो सकता है. तो आइए जानते हैं गाय की इस नस्ल के बारे में और यह डेयरी व्यवसाय के लिए क्यों लाभदायक है.…

दुनिया के दूसरे देशों की तरह भारत में भी हाइड्रोपोनिक खेती (Hydroponic Farming) पर काफी चर्चा हो रही है. यह एकीकृत खेती (Integrated Farming) की ऐसी आधुनिक तकनीक है, जो फसल के अधिक उत्पादन, क्वालिटी प्रोडक्शन तथा पानी की 90 फीसदी तक बचत करने में मददगार है.…

गाय का दूध बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक गुणों से भरपूर होता है. विभिन्न शोधों में यह बात सामने आई है कि गाय का दूध बच्चों या व्यक्ति के बौद्धिक विकास में बेहद फायदेमंद होता है. ऐसा माना जाता है गाय के दूध के सेवन से दिमाग तेज होता है, वहीं यह पाचन तंत्र को भी दुरुस्त रखता है. इसके अलावा,…

आजकल देश के बड़े शहरों के फाइव स्टार होटल्स, बड़े रेस्टोरेंट्स में विदेशी सब्जियों की डिमांड है. वहीं हेल्थ कॉन्शियस लोग भी इन सब्जियों को बेहद चाव से खाना पसंद करते हैं. ऐसे में आइए जानते हैं वे चार विदेशी सब्जियां, जिनकी बड़े होटल्स में अच्छी डिमांड है.…

रासायनिक खेती से न सिर्फ इंसान की सेहत ख़राब हो रही है, बल्कि इससे मिट्टी की उर्वरक क्षमता भी घट रही है. ऐसे में आज किसानों को जैविक खेती के लिए प्रोत्साहित करना बेहद जरुरी है. जिस तरह से महामारी के इस दौर में ऑर्गनिक उत्पादों की तरफ लोगों का रुझान बढ़ा है, उसे देखते हुए आना वाला समय ऑर्गनिक…

बिहार के पटना जिले में स्थित गांव चकनावाड़ा के शिव शंकर प्रसाद एक सीमांत किसान हैं. तीन भाइयों में बंटवारे के बाद उनके पास केवल 7 कट्ठा जमीन आई थी. जिसमें दिनरात जी तोड़ मेहनत करने के बावजूद वे अपने परिवार का पेट नहीं भर पाते थे. ऐसे में उन्हें किसी ने मशरूम की खेती के बारे में बताया, जिसमें…

'आवश्यकता आविष्कार की जननी है..' हम बचपन से यह सुनते आए हैं. इस कहावत को चरितार्थ प्रोग्रेसिव फार्मर कुलदीप सिंह ने कर दिखाया है. दरअसल कुलदीप सिंह दिल्ली के जौन्ती नगर गांव से ताल्लुक रखते हैं. जब मार्च, 2020 में अचानक से देशभर में लॉकडाउन लगा दिया गया, तो मंडियां और बाज़ार पूरी तरह से बंद हो गए. ऐसे समय…

आज देशभर में कई ऐसे युवा फार्मर्स हैं, जो इनोवेटिव खेती के जरिए अपनी अलग पहचान बना चुके हैं. मध्य प्रदेश के धार जिले के सिरसौदा गांव के शिक्षित और युवा किसान विनोद चौहान भी इनोवेटिव खेती करके अपनी एक अलग पहचान बना रहे हैं. रबी सीजन में उन्होंने काले चने की खेती का नवाचार किया है, जिसमें में वे…

नई दिल्ली स्थित भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद ने हाल ही में अपना 93वां स्थापना दिवस मनाया. इस अवसर पर मध्य प्रदेश के धार जिले के कृषि विज्ञान केन्द्र को पंडित दीनदयाल उपाध्याय राष्ट्रीय कृषि विज्ञान प्रोत्साहन पुरस्कार-2020 से सम्मानित किया गया. यह सम्मान एक वर्चुअल कार्यक्रम में केंद्रीय कृषि मंत्री नरेंद्र सिंह तोमर ने दिया. पुरस्कार के रूप में केंद्र…

भारत में भी अब खेती के लिए परंपरागत तौर-तरीके छोड़कर आधुनिक और वैज्ञानिक तकनीकों को अपनाया जा रहा है. इसके पीछे देश के कृषि वैज्ञानिकों की दूरदर्शी सोच के साथ युवा किसानों की मेहनत, लगन और कुछ अलग करने की ज़िद ही है. शायद यही वजह है कि देश में हाइड्रोपोनिक्स, एक्वा कल्चर जैसी खेती की आधुनिक तकनीकों के बाद…