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ऐसे पता करें अंडा खराब है या सही, जानिए रोचक तरीके

अंडो को खरीदते समय सबसे पहले यही ख्याल आता है कि कहीं अंडे खराब तो नहीं हैं. आम तौर पर लोगों को अंडे की ताजगी पता करने का तरीका नहीं मालूम होता, इसलिए वो दुकानदार के झांसे में आकर अक्सर खराब अंडे खरीद लाते हैं. अब जाहिर सी बात है कि दर्जन के भाव में खरीदे गए अंडों को एक ही दिन में तो लोग खाते नहीं हैं. खरीदे गए अंड़ों को समाप्त करने में कुछ दिन तो लगता ही है, ऐसे में वो पूरी तरह से खराब हो जाते हैं. यही कारण है कि अगली बार से अंड़ों को खरीदते समय मन में भय बना रहता है कि कहीं वो खराब तो नहीं हैं. चलिए आज हम आपके मन के डर को दूर कर देते हैं. इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगें कि कैसे आप अंड़ों की ताजगी जांच सकते हैं.

एक गिलास में डुबोकर
अंडों की ताजगी पता करने का सबसे आसान तरीका है उसे एक गिलास पानी में डुबोकर देखा जाए. आपको बस एक चौड़े मुंह वाले पानी भरे गिलास की जरूरत है. पानी से भरे गिलास में अंडे को डालकर देखें. अगर अंडा ताजा होगा तो वो होरिजेंटल होकर नीचे बैठ जाएगा. वहीं अगर अंडा बासी होगा तो वो होरिजेंटल होते हुए भी हल्का ऊपर आएगा. लेकिन अगर अंडा सड़ा हुआ और खराब होगा तो पानी में तैरने लगेगा.

अंडे को फोड़कर
इसके अलावा एक तरीका और है. आप अंडे को फोड़कर भी उसकी ताजगी का आंकलन कर सकते हैं. फ्रेश अंडे को फोड़ने पर वो प्लेट में तीन या दो रिंग का निर्माण करेगा. पहला भाग गाढ़ा पीला होगा, वहीं दूसरा भाग क्रीम कलर का होगा और तीसरा सफेद रंग का होगा. अगर अंडा खराब हो गया हो गया होगा तो गाढ़ा पीला भाग और क्रीम कलर वाली रिंग एक ही में मिल जाएगी.



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