Mushroom Production: जापानी मशरूम की कीमत जानकर हो जाएंगे हैरान, पढ़ें महत्वपूर्ण जानकारी

मशरूम की खेती जिसे किसान उगाकर अच्छी कमाई करते हैं. भारत के विभिन्न हिस्सों में अलग-अलग किस्म की मशरूम की खेती (Mushroom farming) की जाती है. उन सभी के दाम भी बाजार में भिन्न होते हैं. अगर आप भी मशरूम की खेती से अच्छा लाभ कमाना चाहते हैं, तो इसके लिए आपको मशरूम की अच्छी किस्म की जानकारी होनी चाहिए.

ताकि आप इसे सरलता से उगा सकें और फिर उसे बाजार में बेचकर कमाई कर सके. मशरूम की किस्मों में जापानी मशरूम (Japanese Mushroom) सबसे अधिक प्रचलित है. इसे शिताके मशरूम के नाम से भी जाना जाता है.

जापानी मशरूम से जुड़ी कुछ महत्वपूर्ण जानकारी

• इसकी खेती करने से पहले किसानों को कुछ जरूरी कार्य के बारे में पता होना चाहिए. जैसा कि शिताके (जापानी) मशरूम की खेती करने के लिए लकड़ी का बुरादा और गेहूं के भूसे को अच्छे से मिलाने के बाद 24 घंटे के लिए पानी में भिगोकर छोड़ दें. फिर आपको इसे अगले दिन फर्स पर फैला देना है. इसके बाद इसमें आपको कैल्शियम क्लोराईड और जिप्सम की मात्रा को मिलाना है.

• आप इसकी खेती के लिए पेड़ों के तनों की कटाई कर उसमें भी सरलता से बिजाई कर सकते हैं. इस तरीके से मशरूम की उत्पादन 5से 6 तक अच्छी होती है.

• इस मशरूम में किसान को साफ-सफाई जरूर करनी चाहिए. अगर आपको किसी भी तरह का कीट व रोग दिखाई दें तो उसे तुरंत बाहर निकाल फैके.

• ध्यान रहे कि जब मशरूम का छत्ता भूरे रंग का हो जाए तो उसे तोड़ लें.

• अगर आप जापानी मशरूम से अच्छा लाभ कमाना चाहते हैं, तो तुड़ाई के एक या दो दिन में बाजार में बेच दें. क्योंकि अगर आप इसे 8से 10 दिन के बाद बेचते हैं, तो इसे रखने के लिए आपको रेफ्रिजरेटर का इस्तेमाल करना पड़ेगा.

• भारत में इस मशरूम की खेती करना का उपयुक्त समय अक्टूबर से फरवरी तक होता है.

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जापानी मशरूम की कीमत (Japanese Mushroom Price)

बाजार में जापानी मशरूम की कीमत बेहद ही अच्छी है. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि शिताके (जापानी) मशरूम बाजार में 1500 से 1700 रुपए प्रति किलो के हिसाब से बिकता है. लेकिन अगर आप इसे सीधे तौर पर सुखाकर बेचते हैं, तो आप इसे 15000 रुपए प्रति किलों के हिसाब से इसे बेच सकते हैं.