1. लाइफ स्टाइल

स्टफ्ड इडली बनाने की रेसिपी, सुबह में खाएं ये मजेदार नाश्ता

कंचन मौर्य
कंचन मौर्य

अक्सर आप सुबह उठकर सोचते होंगे कि आज नाश्ते में क्या बनाया जाए. अगर आप भी इन सवालों से घिरे रहते हैं, तो आज हम आपको स्टफ्ड इडली बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. इसको बनाना काफी आसान है, साथ ही कम तेल में फटाफट बन जाता है. आप इसको सुबह के नाश्ते में सांभर और चटनी के साथ खा सकते हैं. कई लोगों को यह खाना पसंद करते हैं, इसलिए आज हम मजेदार इडली बनाने की विधि बताने जा रहे हैं.

स्टफ्ड इडली बनाने की सामग्री

  • सूजी

  • दही

  • उबले आलू

  • प्याज

  • बींस, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हरी मटर, अदरक

  • हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, अमचूर, नमक

ये खबर भी पढ़े: Raksha Bandhan 2020: रक्षाबंधन के दिन भाई को खिलाएं अपने हाथ से बनी ब्रेड चमचम, पढ़िए इस मिठाई को बनाने की विधि

स्टफ्ड इडली बनाने की विधि

  • सबसे पहले सूजी और दही को मिलाकर फेंट लें.

  • इसमें नमक डालकर आधे घंटे के लिए ढक कर रख दें.आलू का मसाला बनाने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें.

  • इसमें जीरा, कटी प्याज, घिसी अदरक, हरी मिर्च डाल दें.

  • जब प्याज सुनहरा हो जाए, तो कटी बीन्स, शिमला मिर्च, हरी मटर आदि डाल दें.

  • जब यब अच्छी तरह भून जाए, तो हल्दी, मिर्च और धनिया पाउडर आदि मसाले डाल दें.

  • इसके बाद उबले आलू और नमक को मिलाकर भून लें, साथ ही इसमें अमचूर पाउडर मिलाकर दें.

  • अब इडली के बैटर में थोड़ा सा पानी मिलाकर फेंट लें.

  • आलू के मिक्सचर को हाथ में लें और इडली के सांचे से थोड़ा छोटा टिक्की बना लें.

  • इसके बाद सांचे में तेल लगाएं और ग्रीस कर उसमें बैटर डाल दें.

  • फिर बैटर में आलू की टिक्की रख दें.

  • इसके बाद ऊपर भी इडली का बैटर डाल दें.

    अब इडली को स्टीम में पका लें.

  • इस तरह स्वादिष्ट स्टफ्ड इडली बनकर तैयार हो जाएगी.

ये खबर भी पढ़े: ज्‍यादा पके हुए चावल से बनाएं स्‍वादिष्‍ट डोसा, ये रही विधि

English Summary: Recipe for making Stuffed Idli

Like this article?

Hey! I am कंचन मौर्य. Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments

हमारे न्यूज़लेटर की सदस्यता लें. कृषि से संबंधित देशभर की सभी लेटेस्ट ख़बरें मेल पर पढ़ने के लिए हमारे न्यूज़लेटर की सदस्यता लें.

Subscribe Newsletters

Latest feeds

More News