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Pumpkin Seeds: कद्दू के बीज होते हैं बहुत फायदेमंद, चमत्कारी फायदे जानकर आप हो जाएंगे हैरान!

कद्दू के बीजों का उपयोग हम सर्दियों के मौसम में अपने अच्छे स्वास्थ्य की देख-रेख के लिए करते हैं. तो चलिए आज हम कद्दू के बीजों से होने वाले लाभों के बारे में विस्तार से जानते हैं.

प्रबोध अवस्थी
कद्दू के बीज होते हैं बहुत फायदेमंद
कद्दू के बीज होते हैं बहुत फायदेमंद

कद्दू तो हम सभी खाते ही हैं और इसके फायदे भी लगभग सभी जानते ही हैं. लेकिन आज हम आपको कद्दू के नहीं बल्कि उसके बीजों को खाने से होने वाले फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं. कद्दू के बीजों को हम कद्दू के बीजों को हम पेपिटास के नाम से भी जानते हैं और इनका उपयोग हम सबसे ज्यादा सर्दियों में करते हैं. हमें आयुर्वेद के अनुसार इसके बहुत से लाभ देखने को मिलते हैं. कद्दू के बीज आपके आहार में एक बहुमुखी रोग निवारक का काम करता है.

इसके अलावा, हम इसका कई तरीकों से प्रयोग कर सकते हैं. यहां, हम कद्दू के बीजों के अद्भुत स्वास्थ्य लाभों के बारे में आपको जानकारी देंगे और आपको उन्हें अपने दैनिक भोजन में कैसे शामिल करना है इसके बारे में भी जानकारी प्रदान करेंगे. तो चलिए कद्दू के बीजों के लाभ के बारे में विस्तार से जानते हैं-

पोषक तत्वों का पावरहाउस हैं कद्दू के बीज

कद्दू के बीज पोषण का पावरहाउस हैं, जिनमें आवश्यक विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा मौजूद होती है. वे मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और फास्फोरस का प्रमुख स्रोत भी होते हैं. ये पोषक तत्व हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने, रक्त शर्करा के स्तर को सही रखने और प्रतिरक्षा प्रणाली को नियमित रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं.

दिल और दिमाग को भी रखता है स्वास्थ्य

कद्दू के बीज को प्रतिदिन खाने से दिल की बहुत सी बीमारियों से छुटकारा मिलता है. यह बीज मोनोअनसैचुरेटेड वसा, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और दिल की बीमारियों को कम करने में मदद कर सकते हैं.

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भरपूर मात्रा में पाया जाता है एंटीऑक्सीडेंट

कद्दू के बीज कैरोटीनॉयड और विटामिन E जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं. एंटीऑक्सिडेंट कैंसर और सूजन जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने का काम भी करते हैं.

अच्छी नींद और कम वज़नके लिए है मददगार

कद्दू के बीज में मौजूद फाइबर पूरी तरह से कैलोरी को कम करके वजन कम करने में सहायक होती है. इन्हें अपने आहार में शामिल करने से वजन घटाने और वजन बनाए रखने में मदद मिलती है. इसके साथ ही इन बीजों में कद्दू के बीज में अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन होता है, जो सेरोटोनिन और मेलाटोनिन पाया जाता है, न्यूरोट्रांसमीटर जो मूड और नींद को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं.

आप इन बीजों को चने की तरह भून कर या सुखाने के बाद अन्य कोई भी विधि को अपना कर अपनी लाइफ स्टाइल में शामिल कर सकते हैं. लेकिन इनका आयुर्वेदिक उपयोग शुरू करने से पहले आपको एक बार डॉक्टर की सलाह अवश्य ले लेनी चाहिए.

English Summary: pumpkin seeds benefits how to eat pumpkin seed benefits of eating pumpkin seeds Published on: 08 October 2023, 09:28 AM IST

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