अरबी की खेती से होगी डबल कमाई! पत्तों और कंद बेचकर कमा सकते हैं ₹1.25 लाख, कैसे यहां जानें..

आज के दौर में किसान भाई पारंपरिक फसलों के साथ-साथ नकदी फसलों की ओर तेजी से बढ़ रहे हैं, जो कम लागत में अधिक मुनाफा देने की क्षमता रखती है. इन्हीं में  से एक है अरबी (Colocasia) की खेती. यह एक ऐसी फसल है जिसके कंद के साथ-साथ बाजारों में इसके पत्तों की भी अधिक मांग रहती है, जिससे किसानों को भी अच्छी इनकम हो जाती है.

अरबी की खेती से क्या फायदा होगा?

अरबी की खेती की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें आय के दो स्रोत मिलते हैं. बुवाई के करीब 40 से 50 दिन बाद पौधों के पत्ते बड़े हो जाते हैं, जिन्हें बाजार में बेचा जा सकता है. देश के कई राज्यों में अरबी के पत्तों से पकौड़े, पतरोड़े, पातोड़, वड़ी और अन्य पारंपरिक व्यंजन बनाए जाते हैं, जिससे इनकी अच्छी मांग बनी रहती है.

इसके बाद जब फसल पूरी तरह तैयार हो जाती है, तब खेत से अरबी के कंद निकाले जाते हैं. इन कंदों की मांग स्थानीय मंडियों के अलावा थोक बाजार, सब्जी विक्रेताओं और होटल-रेस्तरां में भी रहती है. इस तरह किसान एक ही फसल से दो बार आय अर्जित कर सकते हैं.

बुवाई का सही समय क्या है?

जून से जुलाई का समय अरबी की बुवाई के लिए सबसे उपयुक्त माना जाता है. मानसून के दौरान मिट्टी में पर्याप्त नमी होने से पौधों का विकास तेजी से होता है और सिंचाई की आवश्यकता भी कम पड़ती है. बुवाई से पहले खेत की गहरी जुताई करें और उसमें अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद या जैविक खाद मिलाएं. इससे मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है और कंदों का विकास बेहतर होता है.

ऐसे करें खेत की तैयारी

अरबी की अच्छी पैदावार के लिए खेत में जल निकासी की व्यवस्था होना बेहद जरूरी है. अधिक पानी जमा होने से कंद सड़ सकते हैं और पूरी फसल प्रभावित हो सकती है. साथ ही किसान कंदों की बुवाई हमेशा कतारों में करें और पौधों के बीच उचित दूरी रखें. इससे पौधों को पर्याप्त पोषण, धूप और हवा मिलती है, जिससे उत्पादन बेहतर होता है.

बीमारी और कीट का कम खतरा

अरबी की खेती का एक बड़ा फायदा यह भी है कि इसमें अन्य कई सब्जी फसलों की तुलना में रोग और कीटों का प्रकोप अपेक्षाकृत कम देखने को मिलता है. इससे कीटनाशकों पर होने वाला खर्च घटता है और उत्पादन लागत भी कम रहती है. हालांकि खेत की नियमित निगरानी और समय पर खरपतवार नियंत्रण करना जरूरी होता है.

लागत और संभावित मुनाफा

अरबी की खेती में शुरुआती लागत अपेक्षाकृत कम आती है. छोटे स्तर पर खेती करने वाले किसान लगभग 10 हजार रुपये के निवेश से इसकी शुरुआत कर सकते हैं. यदि मौसम अनुकूल रहे, फसल अच्छी हो और बाजार में उचित भाव मिले, तो पत्तों और कंद दोनों की बिक्री से अच्छा लाभ प्राप्त किया जा सकता है.

हालांकि 1.25 लाख रुपये तक के मुनाफे का दावा हर किसान के लिए समान रूप से लागू नहीं होता. यह खेती के क्षेत्रफल, उत्पादन, गुणवत्ता, बाजार कीमत और स्थानीय मांग पर निर्भर करता है. इसलिए किसान निवेश से पहले स्थानीय कृषि विशेषज्ञों और बाजार की स्थिति का आकलन अवश्य करें.

लेखक: रवीना सिंह