Vegetables Farming: अप्रैल-मई में करें इन 5 सब्जियों की खेती, कम लागत में मिलेगा जबरदस्त मुनाफा!

Best 5 summer vegetables farming: अप्रैल और मई का महीना खेती के लिए चुनौतीपूर्ण जरूर होता है, लेकिन इस समय कुछ ऐसी सब्जियां होती हैं जिनकी खेती कर किसान कम समय और कम लागत में अधिक लाभ कमा सकते हैं. गर्मियों में कई ऐसी सब्जियां होती हैं जिनकी खेती (April May Mein Sabzi Ki Kheti) आसान होती है और बाजार में इनकी मांग भी बनी रहती है. आइए कृषि जागरण के इस आर्टिकल में जानते हैं ऐसी 5 प्रमुख सब्जियों के बारे में जिनकी खेती अप्रैल-मई में करना फायदेमंद हो सकता है.

1. भिंडी की खेती (Bhindi Ki Kheti)

भिंडी गर्मियों की सबसे प्रमुख और लोकप्रिय सब्जी मानी जाती है. इसकी खेती उष्ण और शुष्क दोनों ही मौसम में आसानी से की जा सकती है. 

• मौसम: अप्रैल-मई
• तापमान: 20 से 35 डिग्री सेल्सियस
• जरूरी बात: भिंडी की पैदावार सर्दी के मुकाबले गर्मी में बेहतर होती है.
• बीज: हाईब्रिड किस्मों से अगेती खेती कर सकते हैं.
• लाभ: गर्मी में भिंडी की मांग अधिक होती है, जिससे बाजार में अच्छी कीमत मिलती है.

2. बैंगन की खेती (Baingan Ki Kheti)

बैंगन की खेती भारत में प्राचीन काल से होती आ रही है. यह पूरे देश में, सिवाय ऊँचाई वाले क्षेत्रों को छोड़कर, सफलता पूर्वक उगाया जा सकता है. 

• बुवाई का समय: अप्रैल में वर्षाकालीन फसल के लिए
• बीज की मात्रा: सामान्य किस्म – 250-300 ग्राम, संकर किस्म – 200-250 ग्राम प्रति हेक्टेयर
• भूमि: गहरी, दोमट और जलनिकासी वाली
• सिंचाई: 3-4 दिन के अंतराल पर

3. लौकी की खेती (Lauki Ki Kheti)

लौकी एक कद्दूवर्गीय सब्जी है जो गर्मियों में शरीर को ठंडक देने के लिए खास तौर पर खाई जाती है. 

• बुवाई का समय: अप्रैल (गर्मी), जून-जुलाई (खरीफ), सितंबर-अक्टूबर (रबी)
• मांग: गर्मियों में रायता, हलवा और सब्जी के रूप में उपयोग के कारण भारी मांग
• लाभ: कम लागत में अधिक उत्पादन और लाभ

4. तोरई की खेती (Tori Ki Kheti)

तोरई गर्मियों की एक लोकप्रिय सब्जी है जिसे लोग गर्मियों में हल्का और पौष्टिक भोजन मानकर पसंद करते हैं. 

• बुवाई का समय: अप्रैल
• तापमान: सामान्य से 40 डिग्री सेल्सियस तक सहन
• भूमि: कार्बनिक पदार्थों से युक्त उपजाऊ मिट्टी
• लाभ: गर्मियों में मार्केट में अच्छे दाम

5. टमाटर की खेती (Tamatar Ki Kheti)

टमाटर एक ऐसी बहुउपयोगी सब्जी है जिसका उपयोग सब्जी, सलाद, सॉस, प्यूरी, जूस आदि में होता है. 

• बुवाई का समय: मई-जून, सितंबर-अक्टूबर, जनवरी-फरवरी
• अगेती किस्में: गर्मियों में हाईब्रीड किस्मों की बुवाई से बेहतर उत्पादन
• लाभ: बाजार में स्थाई मांग और नियमित आय