कैटफ़िश है किसानों के लिए 'सोने की मछली', पढ़िए इसकी खासियत

मत्स्य पालन (Fish Farming) को देश में काफी तवज़्जो दी जाती है, क्योंकि यह बहुत से ग्रामीण और किसानों की रोजी-रोटी है. यदि आप भी मछली पालन शुरू (Fish Farming Business Profit) करना चाहते हैं या नयी तरह की मछली पलना चाहते हैं, तो आप 'कैटफ़िश' (Catfish Farming) को पालकर जबरदस्त मुनाफा कमा सकते हैं. तो आइये जानते हैं कैसे होता है कैटफ़िश का मछली पालन.

कैटफ़िश फार्मिंग की विशेषताएं (Features of Catfish Farming)

• कैटफ़िश एक सख्त और कठोर मछली है, जो विभिन्न प्रकार के क्षेत्रों में जीवित रह सकती है और विशेष रूप से गर्म जलवायु परिस्थितियों में इसका पालन करना आसान होता है.

• टैंकों और चैनलों में Catfish को पालना सबसे सुरक्षित तरीका माना जाता है क्योंकि उनका कचरा और बीमारी जंगली में नहीं फैलती है.

• Catfish Farming कम लागत के साथ बहुत लाभदायक है क्योंकि ये मछलियाँ कम समय में वजन बढ़ा लेती हैं.

• दुनियाभर में कैटफ़िश की कई किस्में उपलब्ध हैं.

• कैटफ़िश का आकार भिन्न तरह का होता है जो कि विविधता पर निर्भर करता है.

• हालांकि, भारत में अफ्रीकी कैटफ़िश अन्य सभी किस्मों में से सबसे मुख्य रूप से फार्मिंग की जाने वाली प्रजाति है.

• वाणिज्यिक और छोटे पैमाने पर कैटफ़िश पालन व्यवसाय (Commercial and small scale catfish farming business) दिन-ब-दिन लोकप्रिय होता जा रहा है.

• यदि आप मछली पालन में रुचि रखते हैं, तो इन मछलियों को घर में छोटे टैंकों में भी पाला जा सकता है.

कैटफ़िश के स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits of Catfish)

• कैटफ़िश ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का स्रोत है.

• Catfish प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है.

• कैटफ़िश बी-12 विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है.

• कैटफ़िश मैग्नीशियम जैसे खनिज का एक अच्छा स्रोत है.

कैसे शुरू करें कैटफ़िश फार्मिंग (How to Start Catfish Farming)

• खुले स्थान पर तालाब का चयन करना या निर्माण करना सुनिश्चित करें जहां सीधे धुप आती हो.

• एक ऐसी साइट का चयन करना करें जो बाढ़ से मुक्त हो.

• सुनिश्चित करें कि तालाब के चारों ओर मजबूत किनारा हो और सभी प्रकार के छेदों से मुक्त हो.

• तालाब में किसी भी छेद के लिए समय-समय पर जांच की जानी चाहिए.

• चौकोर तालाब बनाने के बजाय आयताकार तालाब बनाएं.

• बरसात के मौसम में पानी की गहराई 4 से 5 फीट से अधिक न हो.

• सुनिश्चित करें कि कोई भी जंगली जानवर तालाब से दूर हो.

कैटफ़िश की मुख्य प्रजातियां (Main Species of Catfish)

• कैटफ़िश सैकोब्रांचस (Catfish Sacobranchus)

• कैटफ़िश वालागो एटू (Catfish Wallago Etu)

• कैटफ़िश क्लारियस (Catfish Clarius)

• कैटफ़िश मिस्टस सेघला (Catfish Mystus Seghala)

कैटफ़िश फार्मिंग के लिए तालाब प्रबंधन (Pond Management for Catfish Farming)

• कैटफ़िश को नए और पुराने दोनों तालाबों में पाला जा सकता है. हालांकि, पुराने तालाब में कैटिश पालना नए तालाब की तुलना में बेहतर है.

• नए तालाब का उपयोग करने के मामले में, कैटफ़िश के उचित विकास के लिए तालाब की मिट्टी को उपजाऊ बनाने के लिए उर्वरक, गोबर और चूना लगाया जाना चाहिए.

• यदि आप पुराने तालाब का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो तालाब को सुखाया जाना चाहिए और कैटफ़िश पालन से पहले तालाब से किसी भी पुरानी मछली या खरपतवार को हटा देना चाहिए.

• यदि पुराने तालाब में बहुत अधिक मिट्टी है, तो तालाब से अत्यधिक मिट्टी और अन्य हानिकारक वस्तुओं को हटा दें.

• कैटफ़िश को मेंढकों और सांपों जैसे शिकारियों से बचाने के लिए तालाब को जाल से ढक दें.

• तालाब के चारों ओर बाड़ लगाने के बाद पहली बार तालाब को लगभग 3 फीट ताजे पानी से भरना आवश्यक है.

सावधानियां (Precautions)

यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान कराती हैं या किसी चिकित्सीय स्थिति से पीड़ित हैं, तो कैटफ़िश खाने के बारे में सलाह के लिए अपने स्वास्थ्य देखभाल चिकित्सक से संपर्क करें.