Rural Industry

सोया पनीर का बिजनेस शुरू कर कमाएं लाखों रूपए

अगर आप अच्छी कमाई के लिए कोई बिजनेस शुरू करने का कोई प्लान बना रहे है तो वह है टोफू यानि कि सोया पनीर का बिजनेस आपके लिए बेहतर विकल्प बन सकता है. टोफू के इस बिजनेस में थोड़ी सी मेहनत और सूझबूझ के साथ खुद बेहतर बिजनेस स्थापित कर सकते है. इतना ही नहीं आप कुछ महीनों के भीतर ही लगभग तीन से चार लाख रूपये महीने कमा सकते है. तो आइए इस बिजनेस के बारे में पूरी जानकारी प्राप्त करते है-

3 से 4 लाख लगाकर होगा शुरू

आपको टोफू का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको शुरूआत में 3 से 4 लाख रूपये का खर्चा आएगा. इसमें सबसे ज्यादा मशीनें और मटेरियल शामिल है. आपको 2 से 3 लाख रूपये की आपको बॉयलर, जार, सेपरेटर, छोटा फ्रीजर आदि समान खरीदने होंगे. बाद में आपको 1 लाख रूपये की सोयाबीन भी खरीदनी होगी. आपको शुरूआत में इस तरह का कारीगार रखना होगा जो कि टोफू को बनाना जानता हो ताकि आपका बना हुआ माल किसी भी रूप से खराब न हो.

सबसे पहले तैयार होगा दूध

टोफू को बनाना बिल्कुल आम पनीर को बनाने जितना ही आसान होता है. बस फर्क इतना होता है कि इससे पहले आपुको खुद दूध बनाना होगा. इसके लिए पहले सोयाबीन को पीसकर 1-7 के अनुपात में आपको पानी के साथ फेटकर आपको उबालना होता है. बॉयलर और ग्राइंडर में एक घंटे की प्रक्रिया में आपको लगभग 4 से 5 लीटर दूध मिल जाता है. इसके बाद आप दूध को सेपरेटर में डालाजाता है.इससे दूध दही की तरह गाढ़ा हो जाता है साथ ही बचा पानी बाहर निकल जाता है. तकरीबन 1 घंटे की प्रक्रिया के बाद आपको प्राप्त हो जाता है.

शुरूआती कमाई 30 हजार

टोफू का बाजार में रेट 200 से 250रूपये प्रति किलोग्राम है. आपको 1 किलोग्राम सोयाबीन से पूरी प्रक्रिया के बाद लगभग 2.5 किलोग्राम पनीर मिलता है जो कि करीब 250 रूपये का होता है. प्रतिदिन अगर आप 30 से 35 किलोग्राम टोफू बनाकर बाजार में बेचने में कामयाब हो जाते है तो आप आराम से एक लाख रूपये महीना कमा सकते है. इससे आपको काफी ज्यादा मुनाफा होने की उम्मीद है.

हर प्रोडक्ट में आता काम

सोया पनीर बनाने में आपके पास बाय प्रोडक्ट के रूप में खली बचती है.  बता दें कि इससे कई तरह के अन्य प्रोडक्ट भी तैयार होते है. खली का इस्तेमाल खली का बिस्कुट बनाने में होता है. इसके बाद जो प्रोडक्ट बनता है उससे तैयार होता है. यह प्रोटीन का एक बेहद ही बेहतर स्त्रोत माना जाता है.



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