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सुबह के नाश्ते में बनाएं स्वादिष्ट पोहा ढोकला, जानें इसकी बनाने की विधि

कंचन मौर्य
कंचन मौर्य
Poha

अधिकतर लोग सुबह के नाश्ते में अलग-अलग तरह की डिश खाना पसंद करते हैं. अगर आप भी इन लोगों में शामिल हैं., तो इस बार पोहा ढोकला बना सकते हैं. इस डिश को बनाना बहुत आसान होता है. आप इसको सुबह के नाश्ते में खा सकते हैं. यह एक बेहतरीन डिश भी है. बाजार में ढोकले की काफी वैरायटी मिल जाती है, लेकिन घर पर बने ढोकले का स्वाद ही कुछ अलग होता है. आइए आपको पोहा ढोकला बनाने की विधि बताते हैं.

सामग्री

  • पोहा

  • दही

  • अदरक का पेस्ट

  • हल्दी

  • मिर्च का पेस्ट

  • तेल

  • राई दाना

  • नमक

  • सोडा

  • हरी धनिया पत्ती

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Recipe

पोहा ढोकला बनाने की विधि

  • सबसे पहले एक बाउल में पोहा लें.

  • इसके बाद पोहे को दही में भिगाकर रख दें. इससे पहले दही को अच्छी तरह से फेट लें.

  • इसके बाद आधे घंटे तक पोहे को दही में भिगोकर रख दें.

  • अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट तैयार कर लें.

  • इस मिश्रण में हल्दी, नमक, हरी धनिया, सोडा और तेल भी मिलाएं.

  • इस मिश्रण को जिस दही में पोहा मिलाकर रखा है, उसमें मिला दें.

  • अब एक कम गहराई वाला बाउल लें.

  • उसमें चारों तरफ से तेल लगाना है.

  • इसके बाद बनाए हुए घोल को अच्छी तरह से बर्तन में फैला लें.

  • अब बाउल को स्टीम के लिए रख दें.

  • इसके 20 से 25 मिनट में स्वादिष्ट पोहा ढोकला बनकर तैयार हो जाएगा.

  • इसके ऊपर से राई, चीनी, करी पत्ता और तेल से तड़का लगाएं.

  • आप इसको हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं.

English Summary: How to make Poha Dhokla

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