सावधान! कहीं इंजेक्शन वाले तरबूज तो नहीं खा रहे आप, ऐसे करें असली-नकली की पहचान

गर्मियां शुरू हो गई हैं और बाजार में आपको तरबूज और खरबूजों की ढकेलें और ठेले खूब दूखने को म‍िल रहे होंगे. इन तरबूजों को खरीदते वक्‍त अक्‍सर लोग फलवाले से एक ही सवाल पूछते हैं, 'तरबूज लाल और मीठा तो है न'. इस सवाल के जवाब में आपको हमेशा ‘हां’ ही सुनने को म‍िलता है. चाहे घर जाकर काटने के बाद तरबूज अंदर से लाल ही क्यों न मिले. लेकिन, यहीं पर आप चकमा खा सकते हैं. तरबूज अंदर से कितना ही लाल क्यों न हो, लेकिन इसके रंग पर कभी मत जाइएगा. क्योंकि,तरबूज का लाल रंग इंजेक्शन के चलते भी हो सकता है. 

जी हां, आजकल बाजार में धड़ल्‍ले से इंजेक्‍शन वाले तरबूज ब‍िक रहे हैं. इन तरबूजों को इंजेक्‍शन की मदद से रातों-रात लाल क‍िया जाता है. लेकिन ये इंजेक्‍शन वाले तरबूज कैंसर जैसी बीमारी पैदा कर सकते हैं. तरबूज का लाल होना उसके पके होने की जहचान होता है. लेकिन कई बार ज्‍यादा दाम कमाने के चक्‍कर में बाजार में कई तरबूजों को इंजेक्‍शन से लाल करके बेचा जा रहा है. ऐसे में तरबूज खरीदते समय आपको सावधान रहने की जरूरत है. आज के इस आर्टिकल में हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताएंगे, जिनसे आप इंजेक्‍शन वाले तरबूजों की आसानी से पहचना कर पाएंगे.

इंजेक्‍शन वाले तरबूज की पहचान कैसे करें?

• अक्‍सर हम चमकदार और पूरा हरा तरबूज खरीदते हैं. लेकिन आपको पीले धब्‍बे वाला तरबूज खरीदना चाहिए. क्‍योंकि जो तरबूज उगाए जाते हैं, वो अक्‍सर जमीन पर पड़े रहते हैं और उनके न‍िचले ह‍िस्‍से पर अक्‍सर ऐसा पीला धब्‍बा पड़ जाता है.

• जब भी आप तरबूज घर पर लाएं, उसे काट कर देखें. अगर इस तरबूज में अंदर एक बड़ा क्रैक नजर आए, तो आप समझ लें ये तरबूज खाने लायक नहीं है. जब तरबूज में इंजेक्‍शन लगाया जाता है, तब ही उसमें ऐसा क्रैक नजर आता है.

• जब भी तरबूज घर लाएं, उसका एक छोटा टुकड़ा पानी में डालकर देखें. अगर पानी तुरंत लाल हो जाए, तो समझ लें कि ये तरबूज इंजेक्‍शन से लाल क‍िया गया है. इसके अलावा FSSAI के अनुसार तरबूज को काटने के बाद एक रुई उसके ऊपर लगाएं. अगर रुई का रंग लाल हो जाए तो समझ लें कि ये तरबूज केम‍िकल डालकर पकाया गया है.

• इसके अलावा आप कॉटन बॉल्स टेस्ट भी कर सकते हैं. लाल गूदे वाले हिस्से में कॉटल बॉल्स को दबाएं. अगर बॉल्स का रंग प्रेस करने के बाद लाल हो जाए तो समझ जाएं कि इसमें केमिकल मिला हुआ है.

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इंजेक्शन वाला तरबूज खाने के नुकसान

इंजेक्शन वाले तरबूज खाने के नुकसान विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं. इन तरबूजों में कार्बाइड जैसे विषैले पदार्थ होते हैं जो आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं. इसके साथ ही, इंजेक्शन लगाकर पकाए गए तरबूज का सेवन करने से किडनी, दिमाग, और पेट समेत अन्य समस्याएं हो सकती हैं. अगर आप भी केमिकल से युक्‍त तरबूज खाते हैं तो आपको जी म‍िचलाना, उल्‍टी, बेचैनी, भूख न लगना जैसी परेशानी हो सकती है.