मोमोज़ खाने वालों के लिए अलर्ट! कहीं आप तो नहीं हैं इन 8 तथ्यों में से किसी के शिकार

ज़ाहिर है कि आपने आज के समय में मोमोज़ जरूर खाए होंगे. स्ट्रीट से लेकर मोमोज़ हर एक गली मोहल्लों में मिलते हैं, जिसे लोग आये दिन बड़े ही चाव से खाते नज़र आते हैं, लेकिन क्या कभी आपने सोचा है कि इसको खाने से शरीर में क्या प्रभाव पड़ते हैं? या किन तरह की बीमारियां होती हैं? निःसंकोच मोमोज़ (Momos) एक ऐसा स्ट्रीट फ़ूड है जो शरीर को सबसे ज़्यादा नुकसान पहुंचता है.

मोमोज क्या है और इसकी उत्पत्ति कहां से हुई (What is momos and where did it originate)

Momos की उत्पत्ति चीन में हुई है और यह पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हैं. भारत, श्रीलंका, पाकिस्तान और अन्य दक्षिण एशियाई देशों जैसे देशों में, मोमोज सबसे अधिक पसंद किया जाने वाला स्नैक्स है, जो बहुत सस्ती कीमत पर सड़कों पर भी उपलब्ध है. यदि आप नहीं जानते कि मोमोज क्या होते हैं, तो हम आपको बता दें कि यह एक चीनी खाद्य पदार्थ है, जिसमें सब्जी की स्टफिंग को गूंथे हुए आटे के कवरिंग में भर दिया जाता है, और फिर तला जाता है या भाप से पकाया जाता है. आप इन्हें तीखी लाल चटनी के साथ खा सकते हैं जिसका स्वाद शेज़वान सॉस जैसा होता है. लेकिन, वे कितने स्वादिष्ट होते हैं, इसके बावजूद मोमोज में कुछ बहुत ही बुरे तथ्य छिपे होते हैं. कुछ ऐसे कारण हैं जिनकी वजह से आप मोमोज खाना बिल्कुल बंद कर सकते हैं.

इस्तेमाल होता है मरे हुए जानवरों का मांस (Meat of dead animals is used)

Momos पर कुछ शोध किए गए हैं और उनमें से कुछ ने बताया है कि मोमोज, विशेष रूप से जो सड़क के किनारे सस्ते दामों पर बेचे जाते हैं. वो रोगग्रस्त और पहले से ही मरे हुए मुर्गे के मांस का उपयोग करके बनाए जाते हैं. ऐसे मोमोज खाने से आप वास्तव में बीमार हो सकते हैं क्योंकि वो ऐसे चिकन से बने होते हैं, जो कुछ वायरस से प्रभावित होते हैं. अब आप इसी से अंदाज़ा लगा लीजिये की यह आपको कितना नुकसान पहुंचा सकता है.

मोमोज की बेहद तीखी चटनी बन सकती हैं घातक (Very spicy chutney of momos can become fatal)

Momos के साथ जो चटनी परोसी जाती है, वह आपकी सेहत के लिए अच्छी नहीं होती क्योंकि ये सिर्फ लाल मिर्च से बनी होती है. इनमें से बहुत सारी चटनी प्रसंस्कृत मिर्च पाउडर का उपयोग करके बनाई जाती हैं जो सस्ती गुणवत्ता की होती हैं और आपको वास्तव में बीमार कर सकती हैं. इसके अलावा, बहुत सारे विक्रेता जानबूझकर चटनी को स्वाद के लिए आवश्यकता से अधिक मसालेदार बनाते हैं, जो वास्तव में आपके शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है. बवासीर या बवासीर से खून बहने का कारण मसालेदार भोजन का अधिक सेवन बताया जाता है.

केमिकल युक्त आटे से बनाए जाते हैं मोमोज़ (Momos are made from chemical-rich flour)

Momos में कवरिंग या बाहरी परत के रूप में उपयोग किए जाने वाले आटे को संसाधित और परिष्कृत किया जाता है. आटे को हानिकारक रसायनों जैसे एज़ोडिकार्बोनामाइड, क्लोरीन गैस, बेंज़िल पेरोक्साइड और अन्य ब्लीच से उपचारित करना पड़ता है, जो अग्न्याशय के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है और अगर इसका लगातार सेवन किया जाए तो मधुमेह भी हो सकता है.

बिना धुली और अधपकी सब्जियों से बनता है मोमोज़ (Momos made from unwashed and undercooked vegetables)

Momos बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन दुख की बात यह है कि ये हमें बहुत नुकसान पहुंचा सकते हैं. इसका एक कारण बिना पकी और बिना धुली सब्जियों का उपयोग है, जो मोमोज की स्टफिंग के लिए उपयोग की जाती हैं, जो उन्हें ई-कोलाई जैसे बैक्टीरिया का घर बना सकती हैं. ये बैक्टीरिया कुछ गंभीर गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल संक्रमण का कारण बन सकते हैं.

मोमोज में हो सकता है कुत्ते का मांस (Momos can contain dog meat)

हम में से ज्यादातर लोग कुत्तों से प्यार करते हैं. हम कुत्तों को पालतू जानवर के रूप में रखते हैं क्योंकि वे एक आदमी के सबसे अच्छे दोस्त और सबसे वफादार पालतू जानवर हैं लेकिन क्या आप कुत्ते का मांस खाने की कल्पना कर सकते हैं? बहुत सारे विक्रेता मोमोज के अंदर कुत्ते का मांस परोसते हैं और यह कुछ समय से चलता आ रहा है. इसलिए बेहतर है कि मोमोज उन्हीं जगहों से खरीदें, जहां से आपको मीट की गुणवत्ता का भरोसा हो सके.

मोमोज में हो सकता है MSG (Momos may contain MSG)

यह Momos खाने का शायद सबसे खराब तथ्य है. मोमोज में मोनो सोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) होने की बहुत अधिक संभावना होती है, जो न केवल मोटापे का कारण बन सकता है, बल्कि यह सीने में दर्द, मतली, पसीना, तंत्रिका संबंधी विकार और धड़कन सहित विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है. अब सोचिए कि आपके पास ये स्वादिष्ट लेकिन हानिकारक स्नैक्स हैं.

मोमोज में हो सकते हैं खतरनाक टैपवार्म (Momos can contain dangerous tapeworms)

टैपवार्म एक खतरनाक परजीवी है, जो हमारे मस्तिष्क को संक्रमित कर सकता है और कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है. मोमोज गोभी से भरे हुए होते हैं, जिसे कई बार इसको ठीक से नहीं पकाया जाता है और इस प्रकार टैपवार्म हमारे अंदर जाकर नुकसान पहुंचा हो सकते हैं.

शरीर को कई तरह से करता है मोमोज़ (Momos does the body in many ways)

Momos मैदे के आटे से बने होते हैं और इस प्रकार, जो लोग नियमित रूप से मोमोज खाते हैं उनकी प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, जिससे वे आसानी से बीमार पड़ जाते हैं. साथ ही, Momos को भाप में पकाने से आटे में प्रोटीन की कमी हो जाती है, जिससे आटे का स्वाद खट्टा हो जाता है. इससे हड्डियां कमजोर हो जाती हैं और इस प्रकार ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बनता है.