Sawan Health Tips: आपने अक्सर सुना होगा कि पत्तेदार सब्जियों का सेवन करना हेल्थ के लिए किसी वरदान से कम नहीं होता है, लेकिन आपको अगर हम ये कहें कि सावन के महीने में पत्तेदार सब्जियों को हाथ भी नहीं लगाना चाहिए, तो शायद आप हम पर यकीन नहीं कर पाएंगे, मगर ये बात सच है!
अभी सावन का महीना चल रहा है, ऐसे में इस महीने में खानपान (Monsoon diet) को लेकर क्या सावधानी बरतनी चाहिए. हम आपको इस लेख में इस बात से रूबरू कराएंगे कि इस महीने में कौन सी सब्जी खानी चाहिए और कौन सी नहीं.
पत्तेदार सब्जियों से सावन में बना ले दूरी
हरी सब्जी खाओ...हरी सब्जी खाना चाहिए...ये ऐसी लाइने हैं, जो अक्सर घर के बड़े बुजुर्गों से कभी डांट के रूप में तो कभी प्यार से सुनने को मिल जाता है. ऐसे में आप ये जानकर हैरान होंगे कि सालों भर जिस चीज के लिए हम अपने घरों में डांट सुनते हैं, उसको मानसून के मौसम में खासकर के सावन के महीने में खाने से परहेज करना चाहिए. जी हां, आयुर्वेद की मानें तो सावन के मौसम में पत्तेदार सब्जियों को खाने से शरीर में टैक्सिव लेवल बढ़ सकता है, जो कई बीमारियों को दावत दे सकती हैं.
दरअसल, सावन का महीना बैक्टीरिया और जर्म के प्रजनन का सबसे अच्छा समय माना जाता है. कई अध्ययन में इस बात का खुलासा हुआ है कि बारिश के मौसम में कीट पतंग अधिक पनपते हैं. इनके लिए प्रजनन का ये समय और मौसम सबसे बेहतर होता है. खासतौर से पत्तों पर प्रजनन करते हैं. ये कीट पत्तों पर ही अंडे देते हैं और पत्तों को खाकर ही उनका पोषण करते हैं. ऐसे में यही वजह है कि इस मौसम में पत्तेदार सब्जियों को ना खाने की सलाह दी जाती है.
सावन में इन सब्जियों को जरूर खाएं?
सावन (Sawan) के महीने में जहां कुछ सब्जियों खासतौर से हरे पत्तेदार सब्जियों से परहेज करने की सलाह दी जाती है, तो वहीं कुछ ऐसी सब्जियां भी हैं, जिसे इस महीने खाने की सलाह दी जाती है. जी हां सावन के महीने में अरबी और भिंडी की सब्जी खाने की सलाह दी जाती है. अरबी और भिंडी लस वाली सब्जी है. ऐसे में इससे निकलने वाला चिपचिपा पदार्थ प्राकृतिक रूप से स्निग्धता को बढ़ाने का काम करता है.
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सावन के महीने में आपको अरबी की सब्जी जरूर खानी चाहिए. यह सब्जी लस (इससे निकलने वाला चिपचिपा पदार्थ) से भरपूर होती है, जो प्राकृतिक रूप से स्निग्धता यानी चिकनाई (aliphatic) को बढ़ाने वाला पदार्थ होता है, जो इस महीने आपकी हड्डियों और त्वचा को हेल्दी रखने में बहुत मददगार साबित हो सकता है. आयुर्वेद कहता है कि सावन के महीने में खूब भिंडी खानी चाहिए, क्योंकि ये पाचन और गुणों के हिसाब से सावन के महीने में बहुत अच्छा माना जाता है.
हालांकि दोनों सब्जियों अरबी और भिंडी को लेकर ये जरूर कहा जाता है कि दोनों में देसी घी डालकर नहीं खाना चाहिए. वहीं अरबी में अजवाइन डालकर खाएं, ताकि ये पेट में अपच या दर्द की समस्या ना करे.
Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारी समान्य जानकारियों पर आधारित है. कृषि जागरण इसकी पुष्टि नहीं करता है. इसको अपनाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह-मशवरा कर लें.
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