Indoor Vegetables Calendar: घर में उगाएं ये 5 बेहतरीन सब्जियां, जो देंगी अच्छी सेहत के साथ मुनाफा

भारत में, आराम से बैठने और आनंद लेने का सबसे अच्छा समय मानसून सीजन (Monsoon Season) होता है. भीषण गर्मी के बाद ताजी गीली मिट्टी की महक मन को बेहद सुकून प्रदान करती है. प्रकृति न केवल हम पर बल्कि पौधों पर भी ताजगी की वर्षा करती है. जिससे पौधा हरा-भरा दिखता है.

गौरतलब है कि ज्यादातर लोगों को पता नहीं होगा कि बारिश का पानी नल के पानी की तुलना में पौधों की पैदावार को ज्यादा फायदा पहुंचाता है. हम सभी गलत समय पर गलत बीज बोने में गलती करते हैं.

कुछ पौधों को बढ़ने के लिए तापमान स्तर, आर्द्रता, मिट्टी की पीएच रेंज जैसे विभिन्न कारकों की आवश्यकता पड़ती है. तापमान में अत्यधिक परिवर्तन पौधों के लिए हानिकारक हो सकता है.

ऐसे में यह जानना बहुत जरूरी है कि कौन सा मौसम किस प्रकार के पौधे के लिए उपयुक्त माना गया है. तो आज हम अपने इस लेख में आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बतायेंगे जिनको मानसून सीजन में घर में उगाना बेहद आसान है, तो आइये जानते हैं इनके बारे में विस्तार से...

मानसून सीजन में घर में उगाई जाने वाली सब्जियां (Home Grown Vegetables in Monsoon Season)

1) खीरा (Cucumber)

खीरा की खेती मानसून सीजन में करना बहुत आसान है. वहीं यह आसानी से उगाई जाने वाली सब्जी है. इसकी खेती हेतु तापमान 20 डिग्री सेल्शियस से 40 डिग्री सेल्शियस तक होनी चाहिए.

 इसे अधिक वर्षा और आर्द्रता वाला मौसम नहीं चाहिए, क्योंकि ऐसा होने पर कीटों के होने की संभावनाएं बढ़ जाती है. चढ़कर फल देने के कारण इसकी खेती छोटे क्षेत्र में भी आसानी से की जा सकती है.

2) टमाटर (Tomato)

टमाटर की खेती करना बेहद आसान है. इन्हें उगाने का आदर्श समय उत्तर भारत में जून-अगस्त और दक्षिण भारत में जुलाई-अगस्त है. वहीं इनके समुचित विकास के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी बेहद जरूरी होती है. इसके अलावा, टमाटर की अच्छी बढ़वार के लिए आदर्श तापमान 21°c-27°c के बीच होना चाहिए.

3) मूली (Radish)

मूली को उगाना बहुत आसान है. यह रोपण के 3 सप्ताह बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है. बढ़ते मौसम में इसे कई बार लगाया जा सकता है. 

इसका उपयोग सूप और सलाद में किया जाता है अगस्त-जनवरी के महीने में इसे लगाया जाता है. इसके लिए बहुत कम जगह की आवश्यकता होती है. यह अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में पनपती है.

4) फलियां (Beans)

फलियां का रोपण और रखरखाव बहुत आसान है. वहीं, यह पौष्टिक भी बहुत होती है. फलियां को उगाने का आदर्श समय जुलाई-अगस्त के बीच होता है. इसे बढ़ने के लिए बहुत कम जगह की आवश्यकता होती है. इसके अलावा, मध्यम तापमान में इसकी उपज बेहतर होती है.

5) हरी मिर्च (Green Chilies)

भारतीय भोजन मसालों के बिना अधूरा है. ऐसे में व्यंजनों को मसाला देने के लिए मानसूनी हरी मिर्च उगाने का सबसे अच्छा मौसम है.

वहीं मिर्च गर्म और आर्द्र मौसम में सबसे अच्छा बढ़ता है. मिर्च उगाने के लिए सीमित छाया वाले धूप वाले स्थान की आवश्यकता होती है. इसे रोजाना 5-6 घंटे धूप की जरूरत होती है.

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