Thai Chili Cultivation: मिर्च की इस किस्म से किसान कमा सकते हैं जबरदस्त मुनाफा, जानें इसकी खेती के बारे में

बर्ड्स आई चिली यानि थाई चिली (Thai Chili) बाजार में सबसे लोकप्रिय है. इस मिर्च का भाव बाजार में 250 रुपये प्रति किलो है. इस खेती की ख़ासियत यह है कि इसे किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है. इस फसल के लिए उर्वरकों या रखरखाव विधियों के किसी वैज्ञानिक अनुप्रयोग की आवश्यकता नहीं है. तो आइये जानते है थाई चिली को कैसे उगाएं और मुनाफ़ा कमाएं.

मिर्च की खेती के लिए मिट्टी की आवश्यकताएं और तैयारी (Soil Requirements and Preparation for Chilli Cultivation)

• मिर्च की सख्त मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है. वे विभिन्न प्रकार की मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होते हैं.

• Bird Eye Chili सूखे और पानी से लथपथ दोनों स्थितियों के लिए एक संवेदनशील पौधा है.

• इसका पीएच स्तर 6 से 7 तक होता है.

• साथ ही ये थाई मिर्च बाजार में कई तरह के रंगों में उपलब्ध हैं.

• खास बात यह है कि बर्ड्स आई चिली को किसी भी जलवायु में उगाया जा सकता है. इसमें कई औषधीय गुण हैं जिसके चलते इसकी काफी मांग है. और इसलिए यह खेती बहुत लाभदायक है.

बर्ड्स आई चिली को कैसे उगाएं (How to Grow Bird's Eye Chili)

• बर्ड्स आई चिली इम्युनिटी के मामले में मिर्च की अन्य किस्मों से बेहतर है.

• इसकी खेती जमीन या ग्रो बैग में बेसल खाद के रूप में गाय का गोबर या कम्पोस्ट डालकर खेती शुरू की जा सकती है.

• इसको गर्मियों में पानी देना जरूरी है.

• आप अपने खेत में इंटरफसल (Intercrop Farming) के रूप में भी इसकी शुरुआत कर सकते हैं.

• Bird Eye Chili पर कीट आमतौर पर हमला नहीं करते हैं.

• खास बात यह है कि बर्ड्स आई चिली अपने आप में एक उत्कृष्ट जैव-कीटनाशक है. प्राचीन काल से, किसान कीटों को दूर करने के लिए मिर्च युक्त घोल का उपयोग करते रहे हैं.

बीज से मिर्च कैसे उगाएं (How to Grow Chili from Seed)

मिर्च गर्म मौसम की फसलें हैं. उन्हें रोपाई से लेकर कटाई तक 2-3 महीने की आवश्यकता होती है. इसका उत्पादक आमतौर पर नियंत्रित परिस्थितियों में बीजों को 0.5-1 सेमी गहराई में बोना अच्छा रहता हैं और फिर उन्हें खेत में अपने अंतिम स्थान पर रोपा जा सकता है. यदि आप बीज से मिर्च उगाने की योजना बना रहे हैं, तो कुछ तथ्य हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है.

Bird Eye Chili के बीजों को अंकुरित होने के लिए कम से कम 18 °C मिट्टी के तापमान की आवश्यकता होती है. इसके साथ बीजों को अंकुरित होने के लिए नमी का इष्टतम स्तर होना महत्वपूर्ण है. बता दें कि उत्पादक प्रत्येक गमले में दो बीज बोते हैं और वे उचित वातन (Proper Aeration) और जल निकासी (Drainage) के लिए टर्फ का उपयोग सब्सट्रेट के रूप में करते हैं. इसके अलावा अत्यधिक सिंचाई (Excessive Irrigation) हानिकारक हो सकती है.

सीडलिंग से मिर्च कैसे उगाएं (How to Grow Peppers from Seedlings)

किसान किसी विक्रेता से पौधे भी खरीद सकते हैं या बीजों से उगाए गए पौधों को खुद ही रोप सकते हैं. रोपाई का सही समय तब होता है जब वे 5-6 असली पत्ते विकसित कर लेते हैं. और वे 15-30 सेमी (6-12 इंच) की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं.

बर्ड्स आई चिली के स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits of Bird's Eye Chili)

• Thai Mirch सबसे औषधीय पौधों में से एक है. इसमें मौजूद कैप्साइसिन (Capsaicin) पाचन क्रिया को सुकर बनाता है. यह मिर्च उच्च कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकती है.

• यह मिर्च विटामिन ए, सी और ई से भरपूर होती है. साथ ही यह कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम और फास्फोरस से भी भरपूर होती है.

• शरीर की अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने और मोटापा कम करने के लिए बर्ड्स आई चिली के बारे में ही सोचा जा सकता है.

• Bird Eye Chili का उपयोग हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए भी अच्छा है. यह विटामिन सी से भरपूर होता है जो हमारे इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है.

• इसमें एनाल्जेसिक के रूप में कार्य करने की विशेष क्षमता भी है. यह गठिया जैसे रोगों के लिए अच्छा है. बर्ड्स आई चिली की ही खेती जो औषधीय गुणों और बाजार भाव के मामले में सबसे आगे है.