Baby Corn Farming: अच्छी कमाई के लिए कैसे करें बेबी कॉर्न की खेती? जानें बुवाई से लेकर तुड़ाई तक पूरी जानकारी

Baby Corn Farming: भारत में बेबी कॉर्न की डिमांड तेजी से बढ़ रही है, इसका स्वाद का हर किसी को पसंद आ रहा है. अब बेबी कॉर्न होटलों और रेस्टोरेंट तक ही सीमित नहीं रह गए है, इनकी घरेलू और विदेशी बाजारों में मांग बढ़ती जा रही है. बेबी कॉर्न को किसानों के लिए कम समय में अधिक कमाई करने का सबसे अच्छा विकल्प माना जा रहा है. किसान बेबी कॉर्न की फसल से एक साल में ही लगभग 3 से 4 बार मोटी कमाई कर सकते हैं. बेबी कॉर्न स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक आहार भी है, इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और विटामिन आदि मौजूद है. बेबी कॉर्न की फसल पर कीटनाशक दवाइयों का भी प्रभाव नहीं होता है. बेबी कॉर्न अधिक उपयोग सलाद, सूप, सब्जी, अचार, पकोड़ा, कोफ्ता, टिक्की, बर्फी लड्डू हलवा और खीर के लिए किया जाता है.

आइये कृषि जागरण की इस पोस्ट में जानते हैं बेबी कॉर्न की खेती कैसे की जाती है और इससे किसानों को कब लाभ प्राप्त होगा.

कैसे करें बेबी कॉर्न की खेती?

• बेबी कॉर्न की खेती दोमट मिट्टी में करने से कम समय में अच्छा लाभ प्राप्त होता है.
• किसानों को इसकी फसल लगाने के लिए पहली जुताई मिट्टी पलटने वाले हल से करनी चाहिए.
• इसके बाद की दो से तीन जुताई किसानों को कल्टीवेटर में पाटा लगाकर करनी चाहिए.
• बेबी कॉर्न की बुवाई करते समय खेत की मिट्टी में पर्याप्त नमी होनी चाहिए.
• इसकी फसल को तैयार होने के लिए लगभग दो से तीन सिंचाई की आवश्यकता होती है.
• इसकी पहली सिंचाई के लगभग 20 दिनों बाद दूसरी सिंचाई करें और तीसरी फूल आने से पहले.

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बेबी कॉर्न की उन्नत किस्में

यदि आप भी बेबी कॉर्न की खेती करके कम समय में अधिक अधिक लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसके लिए आपको बेबी कॉर्न की उन्नत किस्मों का भी चयन करना चाहिए. बेबी कॉन की खेती से अधिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए आप बी.एल.-42, प्रकाश, एच.एम.-4 और आजाद कमल किस्म की खेती कर सकते हैं.

कब करनी चाहिए तुड़ाई?

किसानों को बेबी कॉर्न की फसल की तुड़ाई तब करनी चाहिए जब तीन से चार सेमी रेशमी कोपलें आने त उन्हें तोड़ लेना चाहिए. आपको ध्यान रखना है कि बेबी कॉर्न की तुड़ाई करते वक्त गुल्ली के ऊपर की पत्तियों को नहीं तोड़ना चाहिए.

बेबी कॉर्न से जबरदस्त कमाई

यदि आप भी बेबी कॉर्न की खेती से अच्छा मुनाफा कमाना चाहते हैं, तो आपको इसे सही तरीके से करना चाहिए. जिससे आप प्रति हेक्टेयर पर 40 से 50 हजार रुपये की कमाई आसानी से कर सकते हैं. किसान बेबी कॉर्न की फसल से 1 साल में 3 से 4 बार तुड़ाई कर सकते हैं. ऐसा करने से किसान 1 साल में ही बेबी कॉर्न की फसल से 2 लाख से भी अधिक की कमाई कर सकते हैं.