Business Idea: इस हरी सब्जी का बिजनेस करके कमाएं तीन गुना ज्यादा मुनाफा, जानिए कैसे?

अगर आप खेती के कामों में रूचि रखते हैं, तो आज हम आपको कृषि से जुड़ा एक ऐसा बिजनेस आईडिया (Business Idea) बताने जा रहे हैं, जिसे आप शुरू कर अच्छा मुनाफा प्राप्त कर सकते हैं. जैसा कि सर्दियों के मौसम की शुरुआत हो चुकी है और इस मौसम में मटर की मांग ज्यादा बढ़ जाती है. ऐमें आप हरी मटर का बिजनेस शुरू कर सकते हैं. इससे आपको तीन गुना ज्यादा मुनाफा प्राप्त होगा.

दरअसल, यहं हम हरी मटर से फ्रोजन मटर बनाने (Make Frozen Peas) की बात कर रहे हैं. यह एक ऐसा व्यवसाय है, जिसे आप छोटे स्तर से शुरू कर सकते हैं. बता दें कि मटर हर मौसम में नहीं मिलती है, लेकिन इसका स्वाद लोगों को बहुत अच्छा लगता है. इस वजह से लोग इसे हर मौसम में खाना पसंद करते हैं. ऐसे में आप फ्रोजेन मटर का व्यवसाय शुरू करते हैं, तो आपके लिए यह काफी फायदेमंद साबित होगा.

फ्रोजेन मटर की बाज़ार में कीमत (Market Price of Frozen Peas)

यदि आप फ्रोजन मटर का व्यवसाय करते हैं, तो आपको इसमें कम से कम 50 से 80 प्रतिशत तक मुनाफा मिल सकता है. यदि आप किसान है, तो आप अपने खेत से ही सीधा मटर प्राप्त कर सकते हैं. यदि आप किसान नहीं है, तो आप किसानों से 10 रुपये प्रति किग्रा के दाम पर हरी मटर खरीद कर सकते हैं. इसमें दो किग्रा हरी मटर में करीब 1 किग्रा दाने निकलते हैं.  

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अगर आपको बाज़ार में मटर की कीमत 20 रूपए प्रति किलोग्राम से मिलती है, तो आप इन मटर के दानों को प्रोसेस कर थोक में 120 रुपये प्रति किग्रा के भाव पर बेच सकते है. वहीं, अगर आप फ्रोजन मटर के पैकेट्स को सीधे खुदरा दुकानदारों को बेचते हैं, तो आपको इसका लाभ  200 रुपये प्रति किग्रा पैक पर मिल सकता है.

जानिए कैसे बनती है फ्रोजन मटर (Know How To Make Frozen Peas)

फ्रोजेन मटर बनाने के लिए सबसे पहले मटर को छीला जाता है. उसके बाद मटर को  करीब 90 डिग्री सेंटिग्रेट के तापमान में उबाला जाता है उसके बाद मटर के दानों को 3-5 डिग्री सेंटिग्रेट तक ठंडे पानी में डाला दिया जाता है, ताकि इसमें पाए जाने वाले  बैक्टीरिया मर जायें. इसके बाद अगला काम इन मटर को करीब 40 डिग्री तक के तापमान में रखा जाता है. इससे की मटर में बर्फ जम जाए. इसके बाद फिर मटर के दानों को अलग-अलग वजन के पैकेट्स में पैक कर बाजार में पहुंचा दिया जाता है.