Mahashivratri 2021: महाशिवरात्रि पर आसानी से बनाएं व्रत वाली कुट्टू की पकौड़ी, पढ़िए रेसिपी

महाशिवरात्रि (Mahashivratri 2021) के दिन भक्त भगवान भोलेनाथ की पूजा अर्चना करते हैं, साथ ही जलाभिषेक करके व्रत भी रखते हैं. अगर आपने भी शिवरात्रि का व्रत (Fasting) रखा है, तो आज हम आपको बहुत आसान और जल्दी बनाई जाने वाली रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप खासतौर पर व्रत में खा सकते हैं.

कई लोग व्रत में कुट्टू के आटे से बनी पकौड़ी खाना पसंद करते हैं, इसलिए आज हम कुट्टू की पकौड़ी (Kuttu Ki Pakodi) बनाने की सबसे आसान रेसिपी लेकर आए हैं. इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, साथ ही इसे खाकर बार-बार भूख भी नहीं लगती है.

कुट्टू की पकौड़ी बनाने के लिए साम्रगी

• कुट्टू का आटा

• कटे आलू

• कटी हुई हरी मिर्च

• पिसी काली मिर्च

• सेंधा नमक

• तेल

कुट्टू की पकौड़ी बनाने की विधि

• सबसे पहले कच्चे आलु को गोल आकार में काट लें.

• फिर आलुओं को पानी से अच्छी तरह से धोएं.

• इसके बाद एक बाउल में कुट्टू के आटे का घोल बना लें.

• अब आटे में कटी हुई हरी मिर्च डाल दें, साथ ही चुटकी भर पिसी हुई काली मिर्च भी डाले दें.

• इसके साथ ही स्वादानुसार सेंधा नमक डाल दें.

• अब घोल में कटे हुए आलू मिलाएं.

• इसके बाद धीमी आंच पर कढ़ाई गर्म करें और उसमें तेल डालें.

• जब तेल गर्म हो जाए, तो कुट्टू के आटे में मिले आलुओं को घोल में अच्छे से लपेटकर कढ़ाई में डालें.

• अब एक-एक करके पकौड़ी हल्की आंच पर सेक लें.

• जब पकौड़ी दोनों तरफ से अच्छी तरह सिक जाएं, तो उसे प्लेट में टिशू पेपर पर बिछा कर निकाल लें.

कुट्टू की पकौड़ी के साथ और क्या बनाएं?

आप पकौड़ियों के साथ हरा धनिया की चटनी बना सकते हैं. इसके साथ ही कुछ आलुओं को फ्राई कर उन पर सेंधा नमक और काली मिर्च भी छिड़क सकते हैं. इसके अलावा आप दही से साथ भी परोस सकते हैं.