अगर आप घर बैठे टिंडा, तोरई, लौकी और परवल की सब्जी खा- खाकर बोर हो गये हैं तो आज हम आपके लिए एक ऐसी चीज की सब्जी रेसिपी लेकर आए हैं. जो आपको स्वाद के साथ -साथ सेहत भी प्रदान करेगी. वो है दही की सब्जी (Dahi ki Sabji). जिसे बनाना बेहद ही आसान है इसकी सब्जी को आप मात्र 10 से 15 मिनट में बनाकर अपना पैसा और टाइम दोनों ही बचा सकतें हो, तो आइए जानते हैं इस सब्जी को बनाने की रेसिपी (Dahi sabji Recipe) के बारे में...
दही सब्जी बनाने की आवश्यक सामग्री (Ingredients required to make dahi Sabji)
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दही 2 कटोरी
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धनिया पाउडर
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हल्दी पाउडर
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कसूरी मेथी
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फीकी बूंदी
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गर्म मसाला
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जीरा
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तेल
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नमक स्वादानुसार
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मिर्च पाउडर
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कटा हुआ प्याज
दही की सब्जी बनाने की विधि (Complete Recipe of Dahi Sabji)
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सबसे पहले कड़ाही में तेल डालकर मध्यम आंच (Medium Gas Flame) पर गर्म करें.
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जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो उसमें हल्का सा जीरा डालकर तड़काएं.
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उसके बाद फिर प्याज डालकर 2 से 3 मिनट तक अच्छे से भूनें और फिर इसमें मिर्च डालें.
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फिर इसमें दही (Curd) डालकर 5 से 6 मिनट तक पकने दें.
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इसके बाद इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डालकर डालें और अच्छे से मिक्स करें.
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अब फीकी बूंदी, कसूरी मेथी और गरम मसाला डालकर मिक्स करें और फिर आंच बंद कर दें.
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आपकी दही की सब्जी तैयार है इसे चावल, रोटी या फिर ब्रेड के साथ मजे से सर्व करें.
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