तीन दिवसीय दिल्ली पर्यटन फूड फेस्टिवल की हुई शुरुआत, 50 से अधिक व्यंजन परोसे जाएंगे

New Delhi: दिल्ली पर्यटन फूड फेस्टिवल की मेजबानी कर रहा है. जिसमें अरब से लेकर मुगलई व्यंजन और मैक्सिकन से लेकर पंजाब के प्रसिद्ध अमृतसरी कुल्चे तक शामिल होंगे. फूड फेस्टिवल में लगभग 50 प्रकार के व्यंजनों के शामिल होने की उम्मीद है. इस फेस्टिवल का आयोजन मेजर ध्यानचंद नेशनल स्टेडियम में होग, जिसकी मेजबानी दिल्ली पर्यटन फूड फेस्टिवल करेगा. यह त्यौहार 10 मार्च से  12 मार्च 2023 तक चलेगा.

अधिकारियों के अनुसार, फूड फेस्टिवल उन कई पहलों का हिस्सा है, जो राज्य सरकार दिल्ली में पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए कर रही है. इस कार्यक्रम से अंतरराष्ट्रीय और भारतीय खाद्य व्यंजनों के बारे में जागरूकता पैदा होने और विशेष रुप से प्रदर्शित व्यंजनों को तैयार करने की विधि और पोषण मूल्य पर ज्ञान प्रदान करने की उम्मीद है.

त्योहार का उद्देश्य विभिन्न समूहों और संस्कृतियों के इतिहास को दर्शाते हुए विविध भारतीय व्यंजनों में से सर्वश्रेष्ठ की पेशकश करना है. अल-माहिर मुगलई फूड से बनी चिकन बिरयानी, ऑस्ट्रेलिया की मिठाइयाँ, कोय बेकर्स में जम्मू-कश्मीर के वाज़वान का मांसाहारी भोजन, दरबार-ए-अवध से यूपी व्यंजन, बॉम्बेबॉयइन दिल्ली द्वारा बॉम्बे स्ट्रीट फूड, पुरानी दिल्ली के मुगलई व्यंजन, अलतुर्का की तुर्की व्यंजन, करीम के कवाब और चिकन टिक्का आदि शामिल हो रहे हैं.

इस फूड फेस्टिवल में मिरग्या (10 मार्च), हिंद महासागर (11 मार्च) और परिक्रमा (12 मार्च) जैसे लोकप्रिय बैंडों द्वारा कुछ प्रस्तुतियों के साथ-साथ साहित्य कला परिषद द्वारा आगंतुकों के मनोरंजन के लिए सांस्कृतिक कार्यक्रम भी आयोजित किए जाएंगे. जिसकी प्रस्तुति शाम के साढ़े छह बजे की जाएगी.

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दिल्ली पर्यटन विभाग, फूड स्टॉल लगाने के लिए जगह मुहैया कराने के साथ-साथ कार्यक्रम के दौरान साफ-सफाई सुनिश्चित करने के लिए साइट पर बिजली, पानी की सुविधा और कूड़ेदान की सुविधा उपलब्ध कराएगा. सभी प्रतिभागियों को आवश्यक रसद सहायता भी प्रदान की जाएगी. बता दें, फेस्ट का समय सुबह 11 बजे से रात 11 बजे तक होगा और प्रत्येक आगंतुक के लिए प्रवेश निःशुल्क रहेगा.