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Happy New Year 2021: गाजर के हलवे से करें नए साल की शुरुआत, पढ़िए बनाने की विधि

कंचन मौर्य
कंचन मौर्य
Gajar Ka Halwa Recipe

Gajar Ka Halwa Recipe

नया साल आने में बस कुछ दिन ही बाकी हैं, जिसका सभी को बेसब्री से इंतजार है. दुनियाभर में नया साल (Happy New Year) खूब बहुत धूमधाम से मनाया जाता है. 31 दिसंबर की रात 12 बजे से लोग नया साल मनाना शुरू कर देते हैं.

इस दिन लोग पार्टीज़ और घूमने-फिरने की प्लानिंग करते हैं, लेकिन इस बार नया साल काफी अलग हो सकता है, क्योंकि अभी भी कोरोना महामारी का प्रकोप जारी है. ऐसे में आप घर पर रहकर नए साल को खास बना सकते हैं. इसके लिए आप घर पर कुछ मीठे व्यंजन बना सकते हैं और नए साल को मना सकते हैं इसलिए आज हम आपके लिए गाजर हलवा बनाने की विधि (Gajar Ka Halwa Recipe) लेकर आए हैं.

गाजर का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients required to make carrot pudding)

  • गाजर

  • हरी इलायची

  • दूध

  • देसी घी

  • चीनी

  • किशमिश

  • बादाम

गाजर का हलवा बनाने की विधि (Method of making carrot pudding)

  • सबसे पहले गाजर को अच्छी तरह धो लें.

  • इसके बाद छील लें.

  • अब गाजर को कद्दूकस कर लें.

  • इसके बाद एक पैन में दूध लें, इसमें इलायची डालें.

  • अब इसे धीमी आंच पर उबालने के लिए रख दें.

  • अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें गाजर व दूध भी डाल दें.

  • इस मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग 10 से 15 मिनट तक पकने दें.

  • इसके बाद मिश्रण में चीनी मिलाएं.

  • इसे तब तक पकाएं, जब तक हलवे का रंग गाढ़ा न हो जाए.

  • इस तरह आपका हलवा तैयार हो जाएगा. आप इसे सर्विंग डिश में निकालें और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें.

English Summary: Method of making carrot pudding

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