यह तो सभी जानते हैं कि हरी सब्जियां सेहत के लिए लाभदायक होती हैं. हरी सब्जियों में प्रोटीन, विटामिन और आयरन जैसे रासायनिक तत्व प्रचूर मात्रा में पाए जाते हैं. प्रायः देखा जाता है कि लोगों को हरी सब्जीयां खाना कम पसंद होता है. इसमे सबसे पहले नाम आता है करेले का, जो दिखने में को आकर्षक लगता है लेकिन इसके कड़वे स्वाद की वजह से लोग इसे कम खाना पसंद करते हैं लेकिन हम आपको बता दें कि इस कड़वे करेले कई मीठा रहस्य छुपा हुआ है जो शरीर के लिए जरूरी हैं.
करेले खाने के फायदे
कहा जाता है कि करेले में फास्फोरस पर्याप्त मात्रा में होता है जो कफ, कब्ज और पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में सहायक होता है.
अस्थमा की शिकायत होने पर भी करेले का सेवन करना फायदेमंद होता है, दमा रोग में करेले की सब्जी खाने से फायदा होता है.
पेट में गैस बनने और अपच होने पर करेले के रस का सेवन करना अच्छा होता है.
करेले का जूस लीवर को मजबूत बनाता है और लीवर की सभी समस्याएं खत्म हो जाती है.
करेले के सेवन से पीलिया जैसी बीमारी में भी लाभ मिलता है.
करेले की पत्तियों या फल को पानी में उबालकर इसका सेवन करने से, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है.
उल्टी-दस्त या हैजा हो जाने पर करेले के रस में काला नमक डालकर पीने से तुरंत आराम मिलता है.
लकवा या पैरालिसिस में जैसी गंभीर बीमारी को ठीक करने में भी करेला बहुत कारगर माना जाता है.
खूनी बवासीर में करेला अत्यंत लाभदायक होता है, एक चम्मच करेले के रस में आधा चम्मच शक्कर लिाकर पीने से इसमें आराम होता है.
गठिया और हाथ पैरों में जलन होने पर करेले के रस की मालिश करना लाभदायक है.
किडनी की समस्याओं में करेले का उबला पानी व करेले का रस दोनों ही बेहद लाभकारी होते हैं.
वहीं अगर नींबू के रस के साथ करेले के रस को मिलाकर चेहरे पर लगाया जाए, तो मुंहासे ठीक हो जाते हैं.
कैंसर से लड़ने के लिए करेले के रस का सेवन बहुत ही लाभकारी सिद्ध होता है.
करेले का सेवन न सिर्फ शरीर के लिए बल्कि खूबसूरती के लिए लाभकारी माना जाता है. वहीं लकवा और किडनी से जुड़ी समस्याओं के समाधान के लिए भी करेला काफी लाभदायक है. वैसे तो करेला बहुत कम लोगों को करेला पसंद होता है. लेकिन कहते है न, दवाई कड़वी होती है, ठीक वैसे ही करेला भी सेहत के लिए एक दवाई की तरह ही काम करता है. और तो और यह वजन घटाने में भी कारगर करेले का जूस काफी कारगर माना जाता है.
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