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Navratri Recipe: नवरात्रि व्रत में खाएं ड्राई फूट नमकीन, सेहत के लिए है बेस्ट

कंचन मौर्य
कंचन मौर्य

कुछ दिन में नवरात्र शुरू होने वाले हैं. यह हिंदुओं का एक विशेष पर्व माना जाता है. नवरात्रि के 9 दिनों में माता रानी के 9 रूपों की पूजा होती है. नवरात्रि के दौरान भक्त माता को प्रसन्न करने के लिए 9 दिनों का व्रत रखते हैं. इस व्रत में भक्त फलाहार का सेवन करते हैं. इस 9 दिन के व्रत में बेहद जरूरी है कि आप कुछ ऐसा खाएं, जो आपके शरीर को स्वस्थ बनाए रखे. ऐसे में आप ड्राई फ्रूट नमकीन बना सकते हैं, तो आइए आपको ड्राई फ्रूट नमकीन बनाने की विधि बताते हैं.

ड्राई फ्रूट नमकीन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री 

  • घी

  • मखाने

  • काजू

  • बादाम

  • किशमिश

  • सेंधा नमक

  • काली मिर्च पाउडर

ड्राई फ्रूट नमकीन बनाने की विधि

  • अगर आप ड्राई फ्रूट नमकीन बनाना चाहते हैं, तो सबसे पहले एक कढ़ाई को लेकर गैस पर चढ़ा दें. अब इसमें घी डाल दें. ध्यान दें कि गैस की आंच धीमी ही रखें. इसके बाद कढ़ाई में मखाने डाल दें. जब मखानों से हल्की-हल्की सोंधी खुशबू आने लगे, तो उसको एक सूखी प्लेट में निकाल लें.

  • अब इस कढ़ाई में थोड़ा घी और लगा दें और इसमें काजू भी डाल दें. ध्यान दें कि काजू को हल्का पिंक होने तक भुन लें. इसके बाद काजू को एक प्लेट में निकाल लें.

  • इसी तरह कढ़ाई में बादाम भुन लें और एक प्लेट में निकाल लें.

  • इसके बाद एक बर्तन में काजू, बादाम और मखाने तीनों डाल लें. इन सबको एकसाथ अच्छी तरह मिला लें. आप इसमें ऊपर से किशमिश भी डाल सकते हैं.

  • अब ड्राई फ्रूट्स पर काली मिर्च और सेंधा नमक भी मिला लें.

  • इस तरह आपकी नवरात्रि स्पेशल ड्राई फ्रूट्स नमकीन तैयार हो जाएगी. आप इसको चाय के साथ खा सकते हैं. यह घर पर आसानी से बन जाती है. इसके अलावा आप इसको मेहमानों के सामने भी सर्व कर सकते हैं. यह सेहत के लिए भी काफी अच्छी मानी जाती है.

English Summary: how to make dry fruit snacks

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