World Food Safety Day 2023: विश्व खाद्य सुरक्षा में कृषि और किसानों की भूमिका, जानें इस बार की थीम और इसका उद्देश्य

हर साल दुनियाभर में 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया जाता है. इस दिन को मनाने का उद्देश्य भूख को समाप्त करना, खाद्य सुरक्षा, बेहतर पोषण प्राप्त करना और स्थायी कृषि को बढ़ावा देना है. मतलब ये कि इसका उद्देश्य खाद्य सुरक्षा से संबंधित किसी भी चुनौतियों का समाधान करना है.

World Food Safety Day की थीम

खाद्य सुरक्षा के विशेष पहलुओं को उजागर करने के लिए विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम हर साल बदलती रहती है. इस बार विश्व खाद्य सुरक्षा 2023 की थीम 'खाद्य मानक जीवन बचाओ' रखा गया है.

कृषि के संदर्भ में विश्व खाद्य सुरक्षा

यहां आपको बता दें कि कृषि इस दिवस में एक महत्वपूर्ण अंग है, क्योंकि खाद्य सुरक्षा में कृषि उत्पादन का महत्वपूर्ण योगदान होता है. खाद्य सुरक्षा का अर्थ होता है कि हर व्यक्ति को स्वस्थ और पौष्टिक खाद्यान्न की पर्याप्त मात्रा और गुणवत्ता सुरक्षित रूप से उपलब्ध होना चाहिए. कृषि उत्पादन विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है जैसे कि मौसम, जलवायु, माटी, बिजाई तकनीक और कृषि प्रबंधन.

यह दिन टिकाऊ कृषि पद्धतियों, कृषि अनुसंधान और नवाचार के महत्व और दुनिया की बढ़ती आबादी को खिलाने में किसानों और ग्रामीण समुदायों की भूमिका को उजागर करने के अवसर के रूप में कार्य करता है.

कृषि में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस का संदर्भ कई प्रमुख विषयों के इर्द-गिर्द घूमता है:

भूख और कुपोषण: यह दिन दुनिया भर के लाखों लोगों द्वारा सामना की जाने वाली भूख और कुपोषण की लगातार चुनौतियों पर ध्यान आकर्षित करता है. यह दिन पर्याप्त पौष्टिक भोजन का उत्पादन करने के लिए प्रभावी कृषि प्रणालियों की आवश्यकता पर बल देता है.

सतत कृषि: विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस स्थायी कृषि पद्धतियों को बढ़ावा देता है जो पर्यावरण की रक्षा, प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण और जलवायु परिवर्तन को कम करने में मदद करते हैं. यह दीर्घकालिक खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कृषि पारिस्थितिकी, जैविक खेती और सटीक कृषि जैसी टिकाऊ कृषि तकनीकों के महत्व पर जोर देती है.

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ग्रामीण विकास: यह अवलोकन वैश्विक खाद्य उत्पादन में ग्रामीण समुदायों, विशेष रूप से छोटे किसानों की महत्वपूर्ण भूमिका को मान्यता देता है. यह ग्रामीण बुनियादी ढांचे में निवेश, ऋण और बाजारों तक पहुंच और किसान संगठनों को उनकी आजीविका में सुधार और खाद्य सुरक्षा में योगदान के लिए समर्थन की आवश्यकता पर प्रकाश डालता है.

खाद्य प्रणाली परिवर्तन: विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस खाद्य प्रणालियों को अधिक समावेशी, टिकाऊ और लचीला बनाने के लिए एक समग्र दृष्टिकोण को प्रोत्साहित करता है. यह भोजन की बर्बादी और नुकसान, खाद्य सुरक्षा, संसाधनों तक समान पहुंच और विविध और पौष्टिक आहार को बढ़ावा देने जैसे मुद्दों को संबोधित करने के लिए कार्रवाई का आह्वान करता है.