क्रिसमस पर फटाफट बनाएं स्ट्रॉबेरी केक, पढ़िए इसे बनाने की विधि

क्रिसमस के दिन बच्चों और बड़ों के लिए केक ना बनाया जाए, तो ये दिन कुछ अधूरा सा लगता है. अगर आप भी इस बार बाजार से केक नहीं मंगाना चाहते हैं, तो अपने घर पर ही केक बनाकर क्रिसमस सेलिब्रेट कर सकते हैं. हालांकि, केक बनाने में बहुत सामान और मेहनत की जरूरत होती है. मगर आप घर पर ही बिल्कुल स्वादिष्ट और बाजार जैसा केक बनकर तैयार कर सकते हैं. अगर आप केक बनाना चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी केक बना सकते हैं. यह केक बच्चों और बड़ों को बहुत पसंद होता है. आइए आपको स्ट्रॉबेरी केक बनाने की विधि बताते हैं.

स्ट्रॉबेरी केक बनाने के लिए सामग्री

• अंडे

• पिछला हुआ मक्खन

• पिसी चीनी

• मैदा

• कॉर्नफ्लोर

• वनीला एसेंस या फिर स्ट्रॉबेरी एसेस

स्ट्रॉबेरी केक बनाने की विधि

• सबसे पहले एक बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगाएं या उस पर मैदा छिड़क दें.

• अब अंडों को एक बड़े बर्तन में फोड़ लें.

• इसमें पिसी चीनी मिलाएं और हल्के हाथों से मिलाएं.

• अब एग बीटर से मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें.

• जब ये फूल कर फ्लफी बन जाए, तो इस मिश्रण में धीरे-धीरे मैदा डालें.

• इसके बाद एग बीटर की मदद से चलाते जाएं.

• अब इस मिश्रण में कॉर्नफ्लोर और पिघला हुआ बटर डालें.

• इसके साथ में कुछ बूंदे स्ट्रॉबेरी एसेंस की भी डाल दें.

• ध्यान रहे कि इसे एग बीटर की मदद से फेंटते रहें, ताकि बैटर मुलायम और फ्लफी बना रहे.

• अब केक के मिश्रण को बेकिंग ट्रे में पलटकर करीब 350 डिग्री फॉरेहाइट पर 25 मिनट तक बेक करें.

• इसके बाद ठंडा होने के लिए रख दें.

• इसके बाद केक के ऊपर के लिए क्रीम तैयार कर लें.

• इसके लिए वनीला एसेंस, दूध, अंडे, चीनी, कॉर्नफ्लोर, मक्खन और चेरी जूस लें.

• केक की क्रीम बनाने के लिए एक बर्तन में दूध गर्म करें.

• इसके बाद बर्तन में अंडे और चेरी जूस के साथ कॉर्नफ्लोर और बाकी साम्रगी को मिलाएं और फेंट लें.

• अब इस मिश्रण में दूध डालकर फेंटे.

• इस मिश्रण को गैस पर रखकर गाढ़ा होने दें.

• जब इसमें गुठलियां पड़ जाएं, तब इस मिश्रण को ठंडा कर लें.

• इस तरह केक के ऊपर लगाने वाली क्रीम तैयार है.

• आप इस क्रीम को अपने मनचाहे फूड कलर डालकर केक के ऊपर सजा सकते हैं.

• इसके साथ में स्ट्रॉबेरी काटकर केक के ऊपर सजा लें.