मूंगफली भिगोकर खाने से होंगे ये चमत्कारी फायदे, जानें पूरी डिटेल

सर्दी के मौसम में सबसे अधिक मूंगफली का सेवन किया जाता है. मूंगफली का सेवन करने से शरीर को उच्च मात्रा में प्रोटीन मिलता है. मूंगफली स्वाद में तो बेहतरीन होती है लेकिन कम लोगों को ही पता होगा कि ये स्वास्थ्य के कितनी फायदेमंद है. अक्सर लोग इसे स्वाद के लिए ही खाते हैं पर यकीन मानिए इससे होने वाले फायदे जानकर आप भी चौंक जाएंगे. दरअसल, मूंगफली सेहत के लिए रामबाण है. यह वनस्पति प्रोटीन का एक सस्ता स्रोत भी माना जाता है.

हेल्थ रिसर्च रिपोर्ट से पता चला है कि दूध और अंडे से कई गुना ज्यादा प्रोटीन मूंगफली में पाया जाता है. साथ ही यह आयरन, नियासिन, फोलेट, कैल्शियम और जिंक का अच्छा स्रोत है.

मूंगफली में प्रोटीन की मात्रा

मूंगफली के दानों में 426 कैलोरीज, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 17 ग्राम प्रोटीन और 35 ग्राम वसा की मात्रा मौजूद होती है. इसके अलावा इसमें विटामिन ई, के और बी6 भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. मूंगफली के दानों को पानी में भिगोने से इसमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स बॉडी में पूरी तरह अब्जॉर्ब हो जाते हैं. भिगोई हुई मूंगफली खाने शरीर को अधिक मात्रा में ऊर्जा मिलती है. जो कुछ इस प्रकार से हैं...

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना/Controls cholesterol

मूंगफली कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित करने में अहम भूमिका निभाती है. कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में 5.1 फीसदी की कमी आती है. इसके अलावा कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (एलडीएलसी) की मात्रा भी 7.4 फीसदी घटती है.

शुगर कंट्रोल/Controls sugar

भिगोई हुई मूंगफली के सेवन से शुगर लेवल भी कंट्रोल रहता है..साथ ही ये डायबिटीज से बचाती है.

पाचन शक्ति में वृद्धि/Increase Digestive Power

मूंगफली में पर्याप्त मात्रा में फाइबर्स होने के कारण ये पाचन शक्ति बढ़ाता है. इसके नियमित सेवन से कब्ज की समस्या खत्म हो जाती है. साथ ही, गैस व एसिडिटी की समस्या से भी राहत मिलती है.

गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद

मूंगफली का नियमित सेवन गर्भवती स्त्री के लिए भी बहुत अच्छा होता है. इसमें फॉलिक एसिड होता है जो कि गर्भावस्था में शिशु के विकास में मदद करता है.

हार्ट प्रॉब्लम से निजात/Heart Problem Relief

शोध से यह भी पता चला है कि सप्ताह में पांच दिन मूंगफली के कुछ दाने खाने से दिल की बीमारियां होने का खतरा कम रहता है.

त्वचा के लिए लाभकारी

मूंगफली स्किन के लिए बेहद फायदेमंद होती है. मूंगफली में ओमेगा-6 फैटी भी भरपूर मात्रा में मिलता है, जो स्वस्थ कोशिकाओं और अच्छी त्वचा के लिए जिम्मेदार है.

आंखों के लिए अच्छा

मूंगफली का सेवन आंखों के लिए भी फायदेमंद होता है. इसमें बीटी कैरोटीन पाया जाता है जिससे आंखें हेल्दी रहती है.