इम्युनिटी सिस्टम बढ़ाने के लिए खाएं ये फूड्स, छूमंतर हो जाएगा वायरस

देशभर में एक बार फिर से कोरोना वायरस अपने पैर पसारने लगा है. ऐसे में लोगों के बीच एक डर का माहौल बना हुआ है. लेकिन कहते हैं न आपका खान-पान जैसा होगा वैसा ही आपका शरीर बनेगा. एक रिपोर्ट में पाया गया है कि पौष्टिक खाद्य पदार्थों (Nutritious Foods) से भरपूर संतुलित आहार हृदय रोग, मोटापा और मधुमेह जैसी पुरानी और खतरनाक बीमारियों के खिलाफ शरीर की रक्षा करता है. क्या आप जानते हैं कि हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ फ्लू (Flu) जैसी बीमारियों से लड़ने में हमारी मदद कर सकते हैं? कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें खाने से शरीर को बीमारी से लड़ने में मदद मिलती है. तो आइए इस लेख में आज हम सबसे पहले जानते हैं कि प्रतिरक्षा प्रणाली क्या है और कैसे यह हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है. फिर इसके बाद हम जानेंगे कि हमें कोरोना वायरस से लड़ने के लिए किन-किन चीजों का सेवन करना चाहिए.

प्रतिरक्षा प्रणाली क्या है? (What is immune system?)

यह शरीर की कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों की जटिल प्रणाली है जो यह पता लगा सकती है कि कब कोई वायरस, जैसे कि फ्लू वायरस शरीर में प्रवेश कर गया है. यह प्रणाली बदले में शरीर को सफेद रक्त कोशिकाओं से ठीक करने में मदद करता है. जब शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है तो शरीर बीमारी से लड़ने के लिए बेहतर तरीके से तैयार होता है. लेकिन साथ ही जब इम्यून सिस्टम (Immune System) कमजोर होता है तो व्यक्ति के बीमार होने की संभावना ज्यादा होती है. कैंसर जैसी बीमारी से लड़ने में हमारे इम्यून सिस्टम की भूमिका बहुत अहम होती है. वास्तव में, इम्यूनोथेरेपी एक ऐसा उपचार है जो कैंसर कोशिकाओं पर हमला करने के लिए शरीर की अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है. सेहत में अपनी अहम भूमिका को देखते हुए यह इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने का काम करता है.

इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने के लिए 10 खाद्य पदार्थ की लिस्ट

मछली का तेल (Fish Oil): सैल्मन, टूना और मैकेरल जैसी मछलियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है. यह शरीर को स्वस्थ वसा प्रदान करके प्रतिरक्षा प्रणाली में मदद करता है, और हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार करता है.

जामुन (Jamun) : पोषक तत्वों से भरपूर, ये छोटे फल नियमित आहार में शामिल करने के लिए बहुत अच्छे हैं. ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी से लेकर गोजी शरीर को आवश्यक बढ़ावा देने के लिए विटामिन और पोषक तत्वों से भरे होते हैं.

मेवे और बीज (Nuts and seeds): बादाम, अखरोट और सूरजमुखी के बीज जैसे मेवों में बी-6, मैग्नीशियम, फास्फोरस और सेलेनियम सहित कई विटामिन और खनिज होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित और बनाए रखने में मदद करते हैं.

मसाले (Spices) : डाइट में जिंक शामिल करने के लिए लहसुन, अदरक और हल्दी जैसे मसाले खाए जा सकते हैं. वे लंबे समय से संक्रमण-विरोधी और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं.

चिकन (Chicken) :  चिकन विटामिन बी-6 से भरपूर होता है, जो शरीर में सूजन को कम करता है. नई लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आवश्यक है. यह जिंक से भी भरपूर होता है जो सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है.

दही (Curd) : विटामिन डी से भरपूर, यह किण्वित भोजन रोग से लड़ने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है.

जैतून का तेल (Olive Oil) : जैतून के तेल में हृदय और मस्तिष्क के स्वस्थ वसा होते हैं. यह शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है.

पत्तेदार साग (Leafy Greens) : पालक, केल, और कोलार्ड ग्रीन्स जैसे गहरे हरे पत्ते विटामिन-सी से भरपूर होते हैं, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट और बीटा-कैरोटीन, ये सभी संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं. वे दिल, दिमाग और आंत के लिए बहुत अच्छे हैं.

खट्टे फल (Citrus fruits) : ज्यादातर खट्टे फल जैसे संतरे, अंगूर, कीनू और नींबू में विटामिन सी का उच्च स्तर होता है. यह शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं को बढ़ाकर संक्रमण से लड़ने में मदद करता है. इसे पूरा खाएं या इसका जूस पिएं. इन फलों को अपने नियमित आहार में शामिल करना न भूलें.

सब्जियां (Vegetables) : खट्टे फलों को अक्सर विटामिन सी के स्रोत के रूप में माना जाता है, चमकीले रंग की सब्जियां जैसे लाल शिमला मिर्च में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है. गाजर में मौजूद बीटा-कैरोटीन आंखों और त्वचा के साथ-साथ इम्यून सिस्टम के लिए भी बहुत अच्छा होता है.