क्या आम खाने से ब्लड शुगर लेवल और वजन में होती है वृद्धि? जानें क्या है सच्चाई

आम जिसे अक्सर 'फलों का राजा' कहा जाता है, इसे स्वाद और जीवंत रंगों के लिए काफी पसंद किया जाता है. देश के कई राज्यों के लोगों के बीच आम से स्वास्थ्य पर होने वाले प्रभाव को लेकर कई सवाल बने रहते हैं. इसमें विशेष रूप से ब्लड शुगर का स्तर और वजन बढ़ने की धारणाओं ने लोगों के बीच भ्रम पैदा कर दिया है. यदि आपका भी फेवरेट फल आम है और आप इसके शौकीन है, लेकिन कुछ बातों को लेकर चिंतित रहते हैं, तो कृषि जागरण का यह आर्टिकल आपके लिए है.

क्या है गलतफहमियां?

अधिकतर लोगों को आम के संबंध में सबसे अधिक गलतफहमी ये है कि इसमें चीनी की मात्रा बहुत ज्यादा होती होती है, जिससे ब्लड शुगर के स्तर में वृद्धि होती है. मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए चीनी का सेवन अनुपयुक्त होता है. लेकिन सच यह है कि आम में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज की काफी अच्छी मात्रा पाई जाती है, इसके अलावा इसमें लगभग 51 ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है. कम जीआई खाद्य वाले आम धीरे-धीरे पचते है और अवशोषित होते हैं. जिससे ब्लड शुगर का स्तर अचानक बढ़ने के बजाय धीरे-धीरे बढ़ता है.

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आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर

आम स्वादिष्ट होने के साथ साथ आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें विटामिन ए और सी काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. आम में फाइबर और पोटेशियम भी पाया जाता है, जिससे ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रण में रहता है. मीठा आहार होने के बाद भी इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स मध्यम होता है, जिससे कम मात्रा में सेवन करने पर ये अधिकांश आहार के लिए उपयुक्त हो जाते हैं. इसे पौष्टिक नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है और अच्छे पोषण के लिए सलाद, स्मूदी और डेसर्ट में शामिल कर सकते हैं.

क्या आम से बढ़ता है ब्लड शुगर का स्तर?

एक शोध के अनुसार, “आम का सेवन ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने के लिए लाभकारी प्रभाव डाल सकता है. ज्यादा वजन वाले व्यक्तियों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि 12 हफ्ते तक आम को आहार में शामिल करने से ब्लड शुगर और इंसुलिन में सुधाप हुआ है. इससे पता चला कि, आम का सेवन ब्लड शुगर के स्तर का नियंत्रण में रखने का कम कर सकता है. इसके अलावा, एक रिसर्च में यह भी पाया गया है, कि रक्त ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को बनाए रखने में भी आम मदद कर सकता है.

क्या आम से बढ़ता है वजन?

कुछ लोगों का मानना है कि आम का सेवन करने से वजन में वृद्धि होती है. आम एक ऐसा फल है, जिसमें अन्य फलों की तुलना में कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है. एक मीडियम आकार के आम में करीब 150 कैलोरी होती है, जो इसे पौष्टिक बनाती है. आम में फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो वजन नियंत्रण रखने में मदद करती है. आम में मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं, जो संतुलित आहार को बनाए रखते हैं.