Tofu Health Benefits: टोफू है प्रोटीन का ख़ज़ाना, पढ़िए इसके सेवन से होने वाले बेहतरीन फायदे

टोफू एक ऐसा शाकाहारी फूड है, जो प्रोटीन से भरपूर होता है. इसे सोया पनीर के नाम से भी जाना जाता है. इसके सेवन से हड्डियों को मजबूती मिलती है. कुछ लोग दूध और अंडा खाने से परहेज़ करते हैं, उनके लिए टोफू अच्छा विकल्प है.

आइए जानते हैं कि टोफू में कौन-कौन से गुण पाए जाते हैं, जिस कारण यह सेहत के लिए फायदेमंद है.

टोफू के गुण (Properties of Tofu)

आपको बता दें कि टोफू को कई पोषक तत्वों का ख़ज़ाना माना गया है. खासतौर से इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, ज़िंक, आयरन, सेलेनियम, एंटीऑक्सीडेंट जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसके अलावा कई विटामिन्स और मिनरल्स भी मौजूद होते हैं. बेहद खास बात यह है कि लोगों को नॉन-वेज फूड से प्रोटीन की मात्रा मिलती है, लेकिन जो लोग नॉनवेज नहीं खाते हैं.

उनके लिए टोफू प्रोटीन का बेहतरीन विकल्प है. 100 ग्राम टोफू में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन मौजूद होता है, तो वहीं इससे  40-44 कैलोरी तक ऊर्ज़ा प्राप्त होती है.  यह सेहत के लिए बेहद उपयोगी है, इसलिए इसका सेवन जरूर करना चाहिए.

टोफू सेवन से होने वाले फायदे (Benefits of Consuming Tofu)

हड्डियों को बनाए मजबूत (Keep Bones Strong)

टोफू का सेवन हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाता है, क्योंकि इसमें कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है. यह बच्चों और महिलाओं के लिए बहुत लाभकारी है.  

उम्र का असर करे कम (Reduce the Effect of Age)

टोफू में एंटीऑक्‍सीडेंट होता है, जो शरीर में पैदा होने वाले फ्री रेडिकल्‍स नष्ट करता है. इससे चेहरे पर बढ़ती उम्र का असर कम दिखता है. इसके साथ ही ऑस्टियोपोरोसिस, ब्रेस्‍ट कैंसर आदि रोगों से बचाता है.

कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है (Beneficial For Hair)

टोफू प्रोटीन की कमी को पूरा करता है, साथ ही शरीर में खराब कोलेस्‍ट्रॉल का स्तर कम करता है. इसके सेवन से उम्र का असर कम दिखता है.

बालों के लिए लाभकारी (Controls Cholesterol)

बालों की सेहत के लिए टोफू बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह कैरोटिन प्रोटीन की कमी को दूर करता है.

जानकारी के लिए बता दें कि शाकाहारी लोगों के लिए टोफू एक बेहतर फूड है. इसके सेवन से आपके शरीर को प्रोटीन की मात्रा मिलेगी. इसके साथ ही शरीर को कई अन्य फायदे भी मिलेंगे. 

(यह लेख सामान्य जानकारी के लिए है. अगर आपको किसी तरह की बीमारी है, तो इसका सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह जरूर लें.)