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कार्बनिक खेती: मानव और पर्यावरण दोनों पर मंडरा रहा खतरा, किसानों को लेना होगा Organic farming का सहारा

सतत वन प्रबंधन प्रथाएं ग्रीनहाउस गैसों को कम करके और plant में कार्बन डाइऑक्साइड जमा करके समान अच्छा करती हैं. जनजातीय राष्ट्र ऐसे कई अलग-अलग तरीकों से कर सकते हैं.

KJ Staff
organic farming
कृषि प्रबंधन की एक प्रणाली : Organic Farming

कार्बन खेती जिसे कार्बन सीक्वेस्ट्रेशन भी कहा जाता है, कृषि प्रबंधन की एक प्रणाली है जो भूमि को अधिक कार्बन जमा करने में मदद करती है और ग्रीनहाउस गैसों की मात्रा को कम करती है जो इसे वातावरण में छोड़ती है.

सतत वन प्रबंधन प्रथाएं ग्रीनहाउस गैसों को कम करके और plant में कार्बन डाइऑक्साइड जमा करके समान अच्छा करती हैं. जनजातीय राष्ट्र ऐसे कई अलग-अलग तरीकों से कर सकते हैं. उदाहरण के लिए, भारतीय कृषि उत्पादक जलमार्गों के साथ वृक्षों के आवरण सहित वनस्पतियों को संरक्षित और पुनर्स्थापित करने के लिए अपनी चराई भूमि का प्रबंधन कर सकते हैं. यह अभ्यास भूमि को कार्बन जमा करने और वातावरण से ग्रीनहाउस गैसों को हटाने में मदद करता है, साथ ही आसपास के जल स्रोतों को लाभ प्रदान करता है.  

ग्रीनहाउस गैसों के सामान्य स्रोत

  • कार्बन डाइऑक्साइड: CO2 प्राकृतिक स्रोतों जैसे जंगल की आग, प्राकृतिक अपघटन और मनुष्य की सांस लेने से आता है. CO2 के कुछ सामान्य मानव निर्मित स्रोत कोयला संयंत्र और अन्य कारखाने उत्सर्जन, निर्धारित जलने, सीमेंट उत्पादन और कार उत्सर्जन हैं.

  • मीथेन: मीथेन के प्राकृतिक स्रोत हैं जैसे आर्द्रभूमि और महासागर उत्सर्जन. हालांकि, मीथेन मानव निर्मित स्रोतों जैसे कोयला, तेल और गैस जैसे जीवाश्म ईंधन के निष्कर्षण, परिवहन और उपयोग के साथ-साथ पशुधन खेती और लैंडफिल से भी आता है.

नाइट्रस ऑक्साइड: नाइट्रस ऑक्साइड प्राकृतिक रूप से वातावरण में मौजूद है, लेकिन मानवीय गतिविधियाँ, जैसे कृत्रिम उर्वरकों का उपयोग और कृषि में खाद प्रबंधन, परिवहन के लिए जीवाश्म ईंधन का उपयोग, सीवर और अपशिष्ट जल प्रबंधन और औद्योगिक प्रक्रियाएँ भी उत्सर्जन में योगदान करती हैं. यह ग्रीनहाउस गैस.

  • ओजोन-क्षयकारी गैसें: फ्लोरिनेटेड गैसें (एफ-गैस) विशुद्ध रूप से मानव निर्मित हैं और रेफ्रिजरेंट (जैसे, फ्रीऑन), एरोसोल प्रणोदक, सॉल्वैंट्स, अग्निरोधी, एल्यूमीनियम उत्पादन, अर्धचालक के निर्माण और सर्किट ब्रेकर जैसे विद्युत संचरण उपकरण से आती हैं.

सामान्य तरीके

1. वन प्रबंध

स्वस्थ वन अन्य स्रोतों से उत्पन्न कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन को अवशोषित और धारण करते हैं और ग्रीनहाउस गैस (GHG) के पृथक्करण का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं. कार्बन ऑफसेट को विभिन्न प्रकार की रणनीतियों के माध्यम से बनाया जा सकता है जिनमें शामिल हैं: वनों की कटाई और स्थायी भूमि संरक्षण, पुनर्वनीकरण और पुनर्रोपण गतिविधियों से बचा जाना, और काम करने वाले जंगलों में जहां कटाई होती है, वहां बेहतर वन प्रबंधन और प्रबंधन. बेहतर वन प्रबंधन दीर्घकालिक, टिकाऊ प्रथाओं पर ध्यान केंद्रित करता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वन वातावरण से CO2 को हटाना जारी रखते हैं क्योंकि वनों की कटाई GHG स्तरों में वैश्विक वृद्धि के 15-20 %  के बीच होती है. गतिविधियों में थिनिंग आउट, चयनात्मक फसल, पुनर्जनन और रोपण, और उपजाऊ और स्थायी वन विकास को सक्षम करने के लिए निषेचन शामिल हैं.

2. बहुमंजिला फसल

बहुमंजिला फसल के अन्य नाम  बहुस्तरीय फसल हैं. यह एक तरह की अंतरफसल है. एक ही खेत में एक ही समय में अलग-अलग ऊंचाई के पौधे उगाना बहुमंजिला फसल कहलाता है. उच्च रोपण घनत्व के तहत भी सौर ऊर्जा के अधिकतम उपयोग के लिए यह ज्यादातर बागों और वृक्षारोपण फसलों में किया जाता है. यह एक साथ खेती करने के लिए अलग-अलग ऊंचाइयों, जड़ पैटर्न और अवधि की विभिन्न फसलों का अभ्यास है. इस फसल प्रणाली का उद्देश्य ऊर्ध्वाधर स्थान का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करना है. इस प्रणाली में, सबसे ऊंचे घटकों में मजबूत प्रकाश और उच्च बाष्पीकरणीय मांग के पत्ते होते हैं और छोटे घटकों के साथ छाया और या अपेक्षाकृत उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है. यह तकनीक एक क्षमता है क्योंकि, यह प्राकृतिक संसाधनों का ठीक से उपयोग करती है और वातावरण से CO2 को पकड़ती है और इसे मिट्टी और पौधों में बांधती है.

3. घास के मैदानों में संरक्षण

वानिकी के समान, देशी घास और अन्य वनस्पतियां ग्रीनहाउस गैस (जीएचजी) के अवशोषण और पृथक्करण का एक प्राकृतिक स्रोत प्रदान करती हैं. इस श्रेणी के कार्बन ऑफसेट स्थायी भूमि संरक्षण के माध्यम से देशी पौधों के जीवन को बनाए रखने पर ध्यान केंद्रित करते हैं और वाणिज्यिक विकास या गहन कृषि के लिए रूपांतरण से बचते हैं. 

4. हरी आवरण फसल और फसल से ढकी जमीन

हरी आवरण फसलों को बेहतर मृदा स्वास्थ्य और कृषि प्रबंधन में दीर्घकालिक निवेश के रूप में देखा जाता है. आवरण फसल एक ऐसा पौधा है जिसका उपयोग मुख्य रूप से कटाव को धीमा करने, मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार, पानी की उपलब्धता बढ़ाने, खरपतवारों को खत्म करने, कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने में मदद करने, जैव विविधता को बढ़ाने और आपके खेत में कई अन्य लाभ लाने के लिए किया जाता है. आवरण फसलों को फसल की पैदावार बढ़ाने, एक हल पैन के माध्यम से तोड़ने, मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ जोड़ने, खेतों पर फसल विविधता में सुधार और परागणकों को आकर्षित करने के लिए भी दिखाया गया है. इस बात का प्रमाण बढ़ता जा रहा है कि आवरण फसलें उगाने से अनिश्चित और तेजी से गहन वर्षा के साथ-साथ सूखे की स्थिति में भी लचीलापन बढ़ता है.

साक्ष्य बढ़ रहे हैं कि आवरण फसलें पैदावार को स्थिर करने में मदद करती हैं और तेजी से अनिश्चित मौसम की स्थिति में नमी की उपलब्धता में सुधार करती हैं. अगर आपके पास कवर फसल नहीं होती है,  Air Environment , पानी लेती हैं वाष्पीकरण के माध्यम से और सूखे का सामना करना पड़ता है. शुष्क भूमि खेती में difficult  हैं. आवरण करने से पैदावार बढ़ाने में मदद मिलती है. यदि आप बिना जुताई की खेती का उपयोग करते हैं, तो कवर क्रॉप मल्च पानी की घुसपैठ को बढ़ाता है और गर्मियों में नमी को संरक्षित करता है. जोड़ा गया कार्बन और रूट चैनल, मिट्टी के छिद्र स्थान में वृद्धि के अलावा, किसी भी जुताई प्रणाली में मिट्टी की जल-धारण क्षमता में सुधार करने में मदद करता है. अनिश्चित मौसम की घटनाओं को संबोधित करने के लिए  हरी आवरण फसलों का उपयोग करने में  अच्छा है.  

5. अक्षय ऊर्जा उत्पादन

अक्षय ऊर्जा सुविधाएं, जैसे पवन या सौर, बिजली ग्रिड के भीतर जीवाश्म ईंधन आधारित बिजली उत्पादन स्रोतों को विस्थापित करके कार्बन ऑफसेट उत्पन्न करती हैं. प्रमाणित तृतीय-पक्ष परियोजना से प्राप्त कार्बन ऑफ़सेट कार्बन क्रेडिट उत्पन्न करता है, जिसका स्वामित्व उस इकाई के पास होता है जो परियोजना विकसित करती है.  

कार्बन डाइऑक्साइड को पकड़ना और संग्रहीत करना (अवशोषण)

टेरेस्ट्रियल सीक्वेस्ट्रेशन एक ऐसी प्रक्रिया है जो पृथ्वी की सतह के कुछ फीट के भीतर वनस्पति और मिट्टी में कार्बन डाइऑक्साइड को पकड़ती है और संग्रहीत करती है, जिससे उन्हें रहने और बढ़ने और वातावरण में CO2 को कम करने के लिए आवश्यक घटकों के साथ प्रदान किया जाता है. प्रकाश संश्लेषण के दौरान, वायुमंडलीय कार्बन डाइऑक्साइड से कार्बन पौधों के रहने और बढ़ने के लिए आवश्यक घटकों में बदल जाता है. इस प्रक्रिया के हिस्से के रूप में, कार्बन डाइऑक्साइड के रूप में वातावरण में मौजूद कार्बन एक पत्ती, तने या जड़ों में पौधे का हिस्सा बन जाता है, और कार्बन लंबे समय तक अनुक्रमित रहता है. एक बार जब पौधा मर जाता है, या पौधे से अंग, पत्ते, बीज या फूल गिर जाते हैं, तो पौधे की सामग्री विघटित हो जाती है और कार्बन निकल जाता है. पेड़ मूल्यवान हैं क्योंकि अधिक मात्रा में कार्बन लंबे समय तक बंधे रहते हैं.

कार्बन सिंक

कार्बन सिंक वनस्पति के क्षेत्र हैं (जैसे, जंगल, घास के मैदान, फसल के मैदान, आर्द्रभूमि) जो उत्सर्जन से अधिक कार्बन डाइऑक्साइड और अन्य ग्रीनहाउस गैसों को अवशोषित करते हैं.

कार्बन बिल्डअप बढ़ाने के तरीके

बायोमा और मिट्टी में कार्बन बिल्डअप को बढ़ाने वाली विधियों में शामिल हैं:

संरक्षण जुताई को अपनाना, मिट्टी के कटाव को कम करना, मिट्टी की गड़बड़ी को कम करना, जलमार्गों के साथ बफर स्ट्रिप्स का उपयोग करना, संरक्षण कार्यक्रमों में भूमि का नामांकन, आर्द्रभूमियों की बहाली और बेहतर प्रबंधन, ग्रीष्मकालीन परती का उन्मूलन, बारहमासी घासों और सर्दी से ढकी फसलों का उपयोग करना, हरी खाद और भूमि आवरण फसल फसलों का उपयोग करना और वनों में वृद्धि को बढ़ावा देना,  मिट्टी में कार्बन डाइऑक्साइड को   संग्रहीत करती है.  

खेती 

जनजातीय कार्बन परियोजनाएं कृषि (खेती और पशुपालन) और वानिकी से कार्बन क्रेडिट विकसित करती हैं. कार्बन फार्मिंग (जिसे कार्बन सीक्वेस्ट्रेशन भी कहा जाता है) कृषि प्रबंधन की एक प्रणाली है जो भूमि को अधिक कार्बन जमा करने में मदद करती है और ग्रीनहाउस गैसों की मात्रा को कम करती है जो इसे वातावरण में छोड़ती है. सतत वन प्रबंधन प्रथाएं ग्रीनहाउस गैसों को कम करके समान अच्छा करती हैं.

कार्बन ज़ब्ती (अवशोषण) परियोजनाओं के उदाहरणों में शामिल हैं

  • ऐसी भूमि पर वृक्षारोपण करना जो अन्यथा गैर-वनाच्छादित रहती

  • डेयरी-गाय की खाद से मीथेन निकालने के लिए बायो-डाइजेस्टर स्थापित करना

  • जनजातीय रेंजलैंड का प्रबंधन इस तरह से करना जिससे जड़ों में जमीन के नीचे कार्बन जमा हो जाता है

  • भूमि में जमा कार्बन को मुक्त करने से बचने के लिए घास के मैदानों को फसल भूमि में बदलने से रोकना

एक कार्बन 'ऑफसेट' वातावरण में कार्बन डाइऑक्साइड की वास्तविक कमी का प्रतिनिधित्व करता है और इसके परिणामस्वरूप कार्बन 'क्रेडिट' का उत्पादन होता है. कार्बन क्रेडिट से अंतर यह है कि क्रेडिट स्पष्ट सीमाओं, शीर्षक, परियोजना दस्तावेजों और एक सत्यापन योजना के साथ एक परियोजना के परिणाम के रूप में उत्पन्न होता है.भूमि और प्राकृतिक संसाधनों के सतत प्रबंधन से जनजातीय अर्थव्यवस्थाओं को अभी और भविष्य में लाभ हो सकता है.

लंबी अवधि की CO2 कि जब्ती (अवशोषण)

कार्बन क्रेडिट को मीट्रिक टन कार्बन डाइऑक्साइड समकक्ष में मापा जाता है, और एक एकल कार्बन क्रेडिट एक प्रमाण पत्र है जो एक मीट्रिक टन कार्बन का प्रतिनिधित्व करता है जिसे समाप्त या अनुक्रमित किया गया है. कार्बन क्रेडिट को मापा जाता है और इसकी तुलना कार्बन परियोजना के अभाव में की जाती है. जब भूमि मालिक, जनजातियों सहित, एक ऐसी परियोजना शुरू करते हैं जो लंबी अवधि के कार्बन अनुक्रम के माध्यम से वातावरण में CO2 की मात्रा को कम कर सकती है, तो वे कार्बन क्रेडिट अर्जित करते हैं जिसे बेचा जा सकता है, व्यापार किया जा सकता है या सेवानिवृत्त किया जा सकता है.

एनआईसीसी भारतीय भूमि पर कार्बन क्रेडिट परियोजनाओं को आर्थिक विकास के अवसरों के रूप में देखता है जो आदिवासी और व्यक्तिगत भारतीय भूमि स्वामित्व को संरक्षित करते हैं जहां वित्तीय लाभ आरक्षण अर्थव्यवस्थाओं और समुदायों में वापस जाते हैं. बाहरी लोगों द्वारा आदिवासी भूमि के विनाश से आय अर्जित करने के बजाय, कार्बन परियोजनाएं आदिवासी भूमि की रक्षा करती हैं और भारतीय लोगों को इसके उपयोग को अभी और भविष्य में नियंत्रित करने में सक्षम बनाती हैं. कार्बन क्रेडिट बाजार जटिल है, और जनजातियों को अपनी भूमि पर संभावित कार्बन परियोजना के बारे में सही निर्णय लेने के लिए सटीक, भरोसेमंद जानकारी की आवश्यकता होती है. एनआईसीसी की भूमिका जनजातियों को यथासंभव कुशलता से ऐसा करने में मदद करना है.

सही साथी चुनना

कार्बन परियोजनाओं की व्यवहार्यता के साथ-साथ इन अवसरों के बारे में गलतफहमी के बारे में भारतीय देश में बहुत संदेह है. कई आदिवासी नेता इस धारणा के तहत हैं कि कार्बन परियोजना के लिए उपयोग की जाने वाली भूमि को 100 वर्षों के लिए बांधा जाएगा और किसी अन्य गतिविधियों के लिए उपयोग नहीं किया जा सकता है. यह सच नहीं है. उदाहरण के लिए, जनजातियाँ अपनी वनभूमि को स्थायी तरीके से प्रबंधित कर सकती हैं जो उसी भूमि पर लॉगिंग संचालन करते हुए कार्बन क्रेडिट से पर्याप्त राजस्व उत्पन्न करती हैं. हालाँकि कुछ वन परियोजनाएँ 100-वर्ष की प्रतिबद्धताएँ हैं, अधिकांश परियोजनाएँ बहुत कम समय सीमा पर संचालित होती हैं, जिनमें से कुछ सात वर्षों तक चलती हैं. जब जनजातियाँ कार्बन परियोजना में प्रवेश करने पर विचार कर रही हैं, तो सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जानकारी के सटीक, निष्पक्ष स्रोत उपलब्ध हैं, न कि केवल पाई-इन-द-स्काई अनुमान और इन परियोजनाओं को पिच करने वाली निजी कंपनियों के दावे.

आदिवासी निर्णय लेने वालों के लिए एनआईसीसी विश्वसनीय भागीदार हो सकता है.कार्बन खेती से अक्सर भूमि और पारिस्थितिकी तंत्र के विकास के साथ-साथ पौधे और मिट्टी में कार्बन जब्ती होती है. किसान इन्हें पारिश्रमिक के साथ बेच सकते हैं और सरकारी सब्सिडी प्राप्त कर सकते है. कुछ निजी कंपनियां कार्बन क्रेडिट विकास के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए किसानों को कार्बन खेती के लिए प्रोत्साहित करती हैं. वे आमतौर पर किसानों के लाभ के लिए पैसा भी खर्च करते हैं. कार्बन खेती से भूमि की उर्वरता और भूमि का मूल्य बढ़ता है.

लेखक:

बी.आर.जाना., कृषि वैज्ञानिक और जलवायु कार्य कर्मी (प्रिंट मीडिया), आई.सी.ए.आर.-आर.सी.ई.आर., पटना, बिहार-800014, भारत.

ईमेल:brjana.ars@gmail.com

English Summary: Organic farming is best for farmers no side effects Published on: 22 May 2022, 12:23 AM IST

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