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खरीफ की फसलें: मानसून के सहारे बेहतर उपज देने वाली टॉप 5 खरीफ की फसलें

हम सभी इस बात से अच्छी तरह से वाकिफ हैं कि कृषि भारत की मूल संस्कृतियों में से एक है जोकि जीडीपी में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है. भारत की 60-70 प्रतिशत आबादी के लिए प्रत्यक्ष या परोक्ष रूप से कृषि एक प्रमुख व्यवसाय है. इसमें फसलों की खेती, पशुपालन, कृषि-वानिकी आदि शामिल हैं. दिलचस्प बात यह है कि भारत को कई प्रकार की फसलों का शीर्ष उत्पादक माना जाता है और मौसम की फसलों के आधार पर इसे तीन भागों में बांटा जाता है जिन्हें रबी, खरीफ और जायद की फसलें कहा जाता है.

खरीफ फसलें या मानसून फसलें

आज, हमारा ध्यान खरीफ फसलों पर होगा जो लोकप्रिय मानसून फसलों के रूप में जाना जाता है. खरीफ की फसलें नमी और गर्म परिस्थितियों में उगाई जाती हैं. भारत में मानसून के दौरान उगाई जाने वाली खरीफ फसलों में से कुछ चावल, मक्का, बाजरा, मक्का और मटर हैं.

मानसून में उगाएं गए शीर्ष 4 खरीफ फसलें

1.चावल: भारत, भूरे चावल के लिए दुनिया के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है. यह भारत के कुल खेती वाले क्षेत्रों में से एक-तिहाई हिस्सा पर किया जाता है और यह भारतीय आबादी के आधे से अधिक हिस्से को प्रदान करता है. हालाँकि, भारत के अधिकांश राज्यों में इसकी खेती की जाती है, लेकिन चावल के प्रमुख 3 उत्पादक पश्चिम बंगाल, पंजाब और उत्तर प्रदेश राज्य हैं. चावल को मानसून में उगने वाली शीर्ष फसल माना जाता है. इसके लिए औसतन 25-26 डिग्री सेल्सियस और न्यूनतम 100 सेमी वर्षा की आवश्यकता होती है.

2.कपास: कपास एक अन्य खरीफ फसल है, यह एक उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय फसल है. कपास को फाइबर की फसल माना जाता है. इसके बीज का उपयोग वनस्पति तेल के रूप में किया जाता है. भारत दुनिया भर में कपास के उत्पादन में तीसरे स्थान पर आता है और लोकप्रिय रूप से "व्हाइट गोल्ड" के रूप में जाना जाता है. कपास उगाने के लिए आवश्यक तापमान 21-30 डिग्री सेल्सियस और न्यूनतम 50-100 सेमी वर्षा होती है. राज्यों में कपास के प्रमुख उत्पादक राज्य गुजरात, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, हरियाणा, राजस्थान, कर्नाटक, तमिलनाडु और उड़ीसा हैं. पिछली रिपोर्ट के अनुसार, गुजरात सबसे अधिक उत्पादक राज्य है. कपास उत्पादन के लिए मॉनसून में लगभग 75% वर्षा जरूरी होती है.

3.गन्ना: गन्ना उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र में उगाया जाता है जो ऑस्ट्रोनीशियन और पापुआन लोगों की एक प्राचीन फसल है. लगभग 79% चीनी का उत्पादन गन्ने से होता है. गन्ने से प्राप्त कुछ अन्य उत्पादों में शामिल हैं फालर्नम, गुड़, रम, इथेनॉल आदि. गन्ना के लिए गर्म और आर्द्र मौसम और कृषि जलवायु क्षेत्रों की भी आवश्यकता होती है. उत्तर पश्चिमी, उत्तर मध्य, उत्तर पूर्वी, प्रायद्वीपीय क्षेत्र और तटीय क्षेत्रों की पहचान गन्ना विकास क्षेत्रों के रूप में की जाती है. स्टेम कटिंग के लिए इष्टतम तापमान 32-38 डिग्री सेल्सियस है, जबकि पकने के लिए 14-16 डिग्री सेल्सियस जरूरी होता है.

4.दलहन:हरे चने, काले चने जैसी फसलें मानसून में भारत की सबसे प्रमुख फसलें हैं. हालांकि देर से मानसून खरीफ फसलों की बुवाई को धीमा कर देता है और मानसून के कारण उत्पादन में देरी और नुकसान हो सकता है. दालों के प्रमुख राज्यों में कर्नाटक, महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश शामिल हैं.

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English Summary: Kharif Crops: Top 5 Kharif Crops for Good Yield Support with Monsoon

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