मिर्ची मुरझाने से बचाने के लिए अपनाएं ये बेहतरीन तरीके! मिलेगी अच्छी उपज

मिर्च सबसे महत्वपूर्ण सब्जी और मसाला फसलों में से एक है, जो सोलेनेसी परिवार और जीनस कैप्सिकम से संबंधित है. यह अपने हरे और पके लाल फल के लिए उगाया जाता है जो एक अनिवार्य मसाला है, पाचन उत्तेजक के साथ-साथ सॉस, चटनी, अचार और अन्य प्रकार के भोजन में स्वाद और रंग के लिये प्रयोग किया जाता है. भारत दुनिया में मिर्च का अग्रणी उत्पादक और उपभोक्ता देश है. यह कई रोगों और कीटों के लिए अतिसंवेदनशील है, जो इसके उत्पादन में प्रमुख बाधा बन जाते हैं. उनमें से सबसे विनाशकारी कवक रोग हैं जो सालाना उपज को काफी कम कर देते हैं. कवक रोगों में से एक फुसैरियम विल्ट है, जो पिछले एक दशक में फ्यूजेरियम ऑक्सीस्पोरम के कारण एक गंभीर समस्या के रूप में उभरा है.

भारत में फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम और फुसैरियम सोलेनी, फुसैरियम की सबसे प्रचलित प्रजातियां हैं जो मिर्च के मुरझाने की बीमारी से जुड़ी पाई जाती हैं. रोगज़नक़ आमतौर पर शुष्क मौसम की स्थिति और रोग के विकास के लिए अनुकूल मिट्टी की नमी के साथ मिट्टी से पैदा होता है. रोगसूचकता और पारिस्थितिकी परिवर्तनशील लक्षण देखे गए हैं जिनमें शिराओं की सफाई, पत्ती एपिनेस्टी, हरित हीनता, परिगलन, विलगन और मुरझाना शामिल हैं. लक्षणों की शुरुआत में पुरानी पत्तियों का हल्का पीलापन और उसके बाद नई पत्तियां दिखाई देती हैं. पत्तियाँ हरितहीन और शुष्क हो जाती हैं और पूरा पौधा मुरझा जाता है और धीरे-धीरे मर जाता है. पहले, निचली पत्तियाँ और फिर ऊपरी पत्तियाँ स्फीति की हानि दर्शाती हैं. इसके बाद, तना सिकुड़ जाता है और पूरा पौधा मुरझा जाता है. जब तक जमीन से ऊपर के लक्षण देखे जाते हैं, तब तक पौधे की संवहनी प्रणाली का खासकर निचले तने और जड़ों में रंग फीका पड़ जाता है. रोग के विशिष्ट लक्षण भूरे संवहनी मलिनकिरण हैं जिसके बाद ऊपरी पत्तियों का ऊपर और अंदर की ओर मुड़ना और बाद में पौधों का मुरझाना है.

मुरझाने के लक्षण गंभीर जल तनाव के परिणामस्वरूप दिखाई देते हैं. यह रोग विकास की सभी अवस्थाओं में फूल आने और फल लगने की अवस्था में अधिकतम गंभीरता के साथ प्रकट होता है और इसके परिणामस्वरूप फसल आंशिक से पूर्ण रूप से विफल हो जाती है. विल्ट एक मृदा जनित रोग है, जिसे रसायनों के माध्यम से प्रभावी ढंग से प्रबंधित नहीं किया जा सकता है. रोगज़नक़ की विस्तृत मेजबान श्रेणी ने भी रोगज़नक़ की उत्तरजीविता क्षमता में वृद्धि होती है . रोगज़नक़ अत्यधिक अनुकूलनीय, परिवर्तनशील और क्लैमाइडोस्पोरस के रूप में मिट्टी में लंबे समय तक बने रहने में सक्षम है.

फुसैरियम विभिन्न प्रकार के बीजाणु पैदा करता है, जैसे मैक्रो-कोनिडिया, माइक्रो-कोनिडिया और क्लैमाइडोस्पोर्स, जो अलैंगिक बीजाणु के रूप में कार्य करते हैं और रोगज़नक़ के अस्तित्व में मदद करते हैं. दूषित मिट्टी, हिस्सेदारी, या उपकरण के संचलन द्वारा हवा, भूजल द्वारा बीजाणुओं का प्रसार किया जाता है. बीजाणु घनत्व, तापमान और पानी की क्षमता जैसी विभिन्न स्थितियां फ्यूजेरियम कोनिडिया के अंकुरण को प्रभावित करती हैं. फ्यूजेरियम की इष्टतम वृद्धि 25 से 28 डिग्री सेल्सियस के बीच जबकि अधिकतम वृद्धि आम तौर पर 28 डिग्री सेल्सियस पर प्राप्त होती है, 35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर बाधित होती है और 17 डिग्री सेल्सियस से कम पर नहीं होती है. आम तौर पर, शुष्क मौसम की स्थिति और अत्यधिक मिट्टी की नमी रोग के विकास को बढ़ाती है. कवक तंतु का विकास (मायसेलियल ग्रोथ) और कोशिका भित्ती सड़ने गलने वाले( सेल वॉल डिग्रेडिंग) एंजाइम और रोगज़नक़ द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थ संवहनी प्लगिंग या रोड़ा में योगदान कर सकते हैं, जिससे मेजबान पौधों में एक प्रणालीगत संवहनी रोग का विकास होता है,जिसे विल्ट कहते है.

मिर्च में विल्ट रोग का प्रबंधन कैसे करें?

दुनिया भर में मिर्च के जर्मप्लाज्म में विल्ट रोगज़नक़ के खिलाफ सीमित प्रतिरोधी स्रोत उपलब्ध हैं. इसलिए, रोग को कल्चरल (कृषि), जैविक और रासायनिक साधनों द्वारा और प्रतिरोध के लिए जर्मप्लाज्म/लाइनों की स्क्रीनिंग द्वारा प्रबंधित किया जा सकता है. इस रोग का केवल एक रोगचक्र ( मोनोसायक्लिक रोग) होने के कारण, इसका प्रबंधन मिट्टी या बीज या प्रसार सामग्री में प्राथमिक निवेशद्रव्य ( इनोकुलम) को समाप्त या कम करके किया जा सकता है परपोषी प्रतिरोधकता पौधों की बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए प्रतिरोधी किस्मों की खेती सबसे प्रभावी, किफायती और पर्यावरण की दृष्टि से सुरक्षित तरीका है. विल्ट रोगजनकों की मिट्टीजनित प्रकृति के कारण, प्रतिरोधी जीनोटाइप की खेती, यदि कोई हो, समस्या के प्रबंधन का सबसे अच्छा तरीका है.

अर्का लोहित, पूसा ज्वाला, पंत सी-2 और जवाहर-218, विभिन्न मिर्च मुरझान प्रतिरोधी किस्में उपलब्ध हैं.कल्चरल (शश्य) प्रबंधन मिर्च के मुरझाने को नियंत्रित करने के लिए फसल चक्र और परती, खेत की सफाई, गहरी जुताई, रोपण का समय और विधि, सिंचाई और मिट्टी के पीएच जैसे कल्चरल उपायों में हेरफेर करने का प्रयास किया गया है. ये प्रथाएं टिकाऊ हैं, हालांकि कुछ श्रम साध्य हैं. शश्य प्रथाएं पर्यावरण, मेजबान की स्थिति और रोगजनक जीवों के व्यवहार को बदलने का अवसर प्रदान करती हैं जो किसी विशेष बीमारी को पर्याप्त रूप से नियंत्रित करती हैं.

मिर्च के फ्यूजेरियम विल्ट को मेड़ों पर पौधों की बुवाई और अत्यधिक सिंचाई से बचने के द्वारा सफलतापूर्वक प्रबंधित किया जा सकता है क्योंकि गीली मिट्टी रोग के पक्ष में पाई गई थी. उच्च पीएच स्तर फुसैरियम कि विभिन्न प्रजतियो के विकास और विकास को प्रतिबंधित करने के लिए जाना जाता है. मिट्टी में और हाइड्रेटेड चूने का उपयोग अक्सर इस उद्देश्य के लिए किया जाता है. मिट्टी के सौरीकरण से मिट्टी में 0-15 सेंटीमीटर की गहराई तक फ्यूजेरियम ऑक्सीस्पोरम कैप्सिकी की जनसंख्या को भी कम किया जा सकता है.

जैविक प्रबंधन रासायनिक कवकनाशकों द्वारा रोग नियंत्रण के पारंपरिक उपायों के दुष्प्रभावों के कारण पादप रोगजनकों का जैविक प्रबंधन महत्व रहा है और विशेष रूप से उन रोगों के प्रबंधन के लिए काफी लोकप्रिय रणनीति बन गई है जो प्रकृति में मिट्टी से उत्पन्न होते हैं और इसलिए, मुश्किल से रासायनिक रूप से प्रबंधित किया जा सकता है. ट्राइकोडर्मा विरिडे और ट्राइकोडर्मा हर्जियानम को मिर्च में फ्यूजेरियम विल्ट के खिलाफ शक्तिशाली बायोकंट्रोल एजेंट के रूप में पाया गया है. एंडोफाइटिक बैक्टीरिया बैसिलस सबटिलिस और राइजोबैक्टीरिया स्यूडोमोनास फ्लोरेसेंस का प्रयोग, अकेले और संयोजन में प्रणालीगत प्रतिरोध को प्रेरित करके मिर्च रोग के फ्यूजेरियम म्लानि को नियंत्रित करने में प्रभावी पाया गया. इसके अलावा, पौधे के अर्क नीम और लहसुन का तेल, फ्यूजेरियम विल्ट रोग प्रबंधन के लिए एक प्रभावी उपाय प्रदान करते हैं और यह कवकनाशी पर निर्भरता के विकल्प का प्रतिनिधित्व करता है.

रासायनिक प्रबंधन

रासायनिक प्रबंधन अक्सर पौधे की बीमारी की समस्या से निपटने का सबसे व्यवहार्य साधन होता है. यह अक्सर किसी भी अन्य उपाय की तुलना में अधिक किफायती और प्रभावी होता है. रोगजनक जो मुख्य रूप से मिट्टी या बीज जनित होते हैं, बीजों और मिट्टी को रसायनों या कवकनाशकों से कीटाणुरहित करने के उत्साहजनक परिणाम मिले हैं.

फुसैरियम ऑक्सीस्पोरियम के खिलाफ नर्सरी में फॉर्मेलिन, कॉपर सल्फेट के साथ मिट्टी का उपचार सबसे प्रभावी था. बुवाई से पहले कार्बेन्डाजिम 50 WP या कैप्टान 50 WP या थीरम 75 DS @ 2.5 ग्राम प्रति किग्रा बीज जैसे कवकनाशी से बीज उपचार, इसके अलावा, कार्बेन्डाजिम 50 WP (0.1%) या बेनेट (0.05%) या कैप्टान (0.2%) में बीज को डुबोना मिर्च के मुरझाने की बीमारी के प्रबंधन के लिए रोपाई से 30 मिनट पहले प्रभावी पाया गया है. मुरझाने की बीमारी के खिलाफ पर्णीय स्प्रे का उपयोग करने की तुलना में रोपाई के समय और फिर से 50% फूल आने की अवस्था में पौधों के तने के चारों ओर कवकनाशी का छिड़काव प्रभावी पाया गया.

एकीकृत रोग प्रबंधन

एकीकृत रोग प्रबंधन नियंत्रण की सभी ज्ञात उपयुक्त तकनीकों का उपयोग करने का प्रयास करता है ताकि किसी भी रोग विशेष की जनसंख्या को उससे नीचे के स्तर पर बनाए रखा जा सके. कार्बेन्डाजिम (0.1%) में सीडलिंग की रूट डिप सहित विभिन्न उपचारों का एकीकरण, वर्मीकम्पोस्ट के अलावा, कवकनाशी साफ (कार्बेन्डाजिम + मैनकोज़ेब) या रोको एम की 2 ग्राम मात्रा को प्रति लीटर पानी के घोल के साथ ड्रेंचिंग और ट्राइकोडर्मा विरिडे का मिट्टी में प्रयोग मिर्च में फ्यूजेरियम विल्ट रोग के खिलाफ अत्यधिक प्रभावी पाया गया.