Tomato Processing Business: टमाटर के अवशेषों से कमाएं लाखों, आज ही शुरू करें ये बिज़नेस

टमाटर का उपयोग कई विभिन्न चीज़ों में किया जाता है. अक्सर लोग टमाटर के छिलकों को फेंक देते हैं और उसका अधिकतर गूदा निकाल देते हैं. ऐसे में आप इनका इस्तेमाल प्रोसेस्ड फूड बनाने में भी कर सकते हैं, जिससे आपकी इनकम भी अच्छी ख़ासी हो जाएगी.    

टमाटर प्रसंस्करण उद्योग करें शुरू (Start tomato processing industry)

आज विकसित देशों में लगभग 80 प्रतिशत ताजे टमाटरों को विभिन्न उत्पादों में संसाधित किया जाता है. हालांकि, भारत में इसका उत्पादन बढ़ रहा है, लेकिन टमाटर प्रसंस्करण उद्योग की वृद्धि धीमी गति से हो रही है. यदि आप कोई ऐसा बिज़नेस खोलना चाहते हैं, जिसमें आपको लागत कम और मुनाफा अधिक चाहिए तो आपके लिए यह बेहतर चांस है.

टमाटर एक मूल्यवान कच्चा आइटम है, जिसका उपयोग प्रसंस्कृत उत्पादों जैसे टमाटर का केचप, रस, सॉस, डिब्बाबंद फल, प्यूरी, पेस्ट के लिए किया जाता है.

इन उत्पादों का सेवन सभी आयु के लोग करते हैं, जिसके चलते इसकी मांग बढ़ रही है. सीजन के समय टमाटर सस्ती दरों पर उपलब्ध होते हैं और ऑफ सीजन के दौरान इनकी कीमतें बढ़ने लगती हैं. इसमें मौजूद उच्च पोषक तत्वों के कारण देश में इस उद्योग के विकास की काफी संभावनाएं हैं.

प्रोसेस टोमेटो से बनाएं ये उत्पाद (Products made from processed tomatoes)

टोमेटो सॉस (Tomato Sauce)

टमाटर से बने टोमेटो सॉस का लोकप्रिय होने का कारण फास्ट फूड है. दरअसल, इसका पिज्जा, बर्गर, रोल जैसे तमाम खाने में इसका इस्तेमाल किया जाता है.

इसका इस्तेमाल शहरी क्षेत्रों में अधिक हो गया है और अब ग्रामीण क्षेत्रों में भी अपनी पैठ बना रहा है.

टोमेटो सूप (Tomato Soup)

टमाटर का सूप गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है.

इसे अलग-अलग स्टाइल में बनाया जाता है.

प्रोसेस्ड टमाटर का सूप बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.

इसे इंस्टेंट बनाया जा सकता है और यही इसकी लोकप्रिय होने की वजह है.

टोमेटो जूस (Tomato Juice)

टमाटर का रस पीने से लोगों को प्रतिरक्षा प्रणाली की कमियों के साथ-साथ प्रसव पूर्व स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में मदद मिलती है.

टमाटर का रस पीने से शरीर को अत्यधिक लाभ भी होता है.

टोमेटो जैम (Tomato Jam)

अगर आपको टमाटर पसंद है, तो आपको टमाटर जैम भी बहुत पसंद आएगा.

टोमेटो जैम में टमाटर के अवशेषों का इस्तेमाल सबसे बेहतर तरीका है.

टमाटर प्रसंस्करण उद्योग खोलने के लिए लाइसेंस (License to open tomato processing industry)

व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको पहले व्यवसाय को आरओसी (कंपनियों का रजिस्टर) के साथ पंजीकृत करना होगा.

आपको fssai से फूड बिजनेस ऑपरेटिंग लाइसेंस के लिए अप्लाई करना होगा.

उसके बाद सभी दिशानिर्देशों का अनुपालन करते हुए आगे बढ़ना होगा.

आप अपनी इकाई को स्थानीय डीआईसी कार्यालय से एसएसआई के रूप में पंजीकृत करा सकते हैं.

इसके अतिरिक्त, आपको प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड से भी मंजूरी लेनी होगी.

टमाटरों का करें भंडारण (Cold Storage for Tomato)

इसके अलावा किसान को भी यह सलाह दी जाती है कि वह टमाटरों को कोल्ड स्टोरेज में रखें, ताकि टमाटर सड़े और गले नहीं. और जैसे ही टमाटर का सीजन आए आप उसे यहां से निकालकर बिक्री के लिए भेज सकते हैं, जिससे किसानों को भी नुकसान नहीं होगा.