गुड़ की मांग वैसे तो साल भर बनी रहती है, लेकिन सर्दी के मौसम में इसकी मांग सबसे अधिक होती है. बदलते समय के साथ बाजार में गुड़ के फ्लेवर (Jaggery Flavor) में भी परिवर्तन किया जा रहा है, जिसके चलते विभिन्न प्रकार के गुड़ की मांग अलग-अलग है. ऐसे में आज हम आपको एक ऐसे गुड़ के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी कीमत जानकार आप भी एक बार जरूर हैरान हो जाएंगे. जी हां जिस गुड़ की हम बात कर रहे हैं, उसकी कीमत बाजार में लगभग 51000 रुपए प्रति किलो है. अब आप सोच रहे होंगे कि ऐसा इस गुड़ में क्या है, जिसके कारण इसकी इतनी कीमत है. तो आइए इस स्पेशल गुड़ के बारे में विस्तार से जानते हैं...
21 तरह की जड़ी बूटियां हैं मौजूद
आपको बता दें कि 51,000 रुपए प्रति किलो का यह गुड़ अयोध्या का है. अयोध्या में गुड़ उत्पादक (jaggery producer) अविनाश चंद्र दुबे अपने कोहलू में 51 अलग-अलग तरह के गुड़ को बनाते हैं. इन्हीं में एक आनंद गोल्ड गुड़ है, जिसमें 21 तरह की जड़ी बूटियां शामिल होती हैं. मिली जानकारी के मुताबिक, इस गुड़ को आनंद गोल्ड में सोने की वर्क में लपेटा जाता है. ताकि इसमें स्वर्ण भस्म मिल सके और साथ ही इसमें अभ्रक, भस्म, शिलाजीत, गिलोय, रजत भस्म अश्वगंधा, रुदंती जैसी जड़ी बूटियों को भी अच्छे तरीके से मिलाया जाता है.
इस गुड़ की खासियत (The specialty of this jaggery)
इस गुड़ को रोजाना थोड़ी मात्रा में खाने से व्यक्ति का शरीर ताकतवर और साथ ही फेफड़े भी बेहद मजबूत होते हैं. इसके अलावा इसके खाने से कई तरह की बीमारियां दूर होती हैं. इसके सेवन से व्यक्ति लंबे समय तक स्वस्थ रहता है.
वैसे तो हर एक गुड़ का सेवन करने से व्यक्ति को आयरन, मैग्नीशियम ,पोटेशियम, कैल्शियम की प्राप्ति होती है. लेकिन इस आनंद गोल्ड गुड़ को खाने से हड्डियों के साथ-साथ मांसपेशियां भी स्वस्थ रहती हैं.
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वहीं अगर हम इसके स्वाद की बात करें, तो यह खाने में इतना स्वादिष्ट है कि एक बार इसे खाने के बाद आप इसके स्वाद को शायद ही अपनी जिंदगी में भूलेंगे.
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