IARI ने किसानों के लिए तैयार किया सबसे सस्ता कोल्ड स्टोरेज, 20 क्विंटल तक सब्जियों को कर सकेंगे स्टोर

PUSA Sun Farm Fridge: फसलों की कटाई के बाद किसानों के सामने सबसे बड़ी समस्या उन्हें खराब होने से बचाने की होती है. इसके लिए कई किसान कोल्ड स्टोरेज का इस्तेमाल करते हैं. कोल्ड स्टोरेज फसलों को सुरक्षित रखने का एक अच्छा तरीका है. देश में लाखों कोल्ड स्टोरेज उपलब्ध हैं. अनाज, फल और सब्जियों का भंडारण करके किसान उन्हें खराब होने से बचा सकते हैं. जिसके बाद उन्हें बाद में अच्छे दामों पर बेचा जा सकता है. पिछले कुछ सालों में किसानों का रूझान कोल्ड स्टोरेज की ओर बढ़ा है. लेकिन, कोल्ड स्टोरेज की तकनीक मंहगी होने के चलते सभी किसान इसका लाभ नहीं उठा पाते. ऐसे ही किसानों की मदद के लिए भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI), पूसा ने देश का सबसे सस्ता कोल्ड स्टोरेज इजाद किया है.

PUSA के वैज्ञानिकों ने इसे 'पूसा फार्म सन फ्रिज' (Sun Farm Fridge) नाम दिया है. जो किसानों की फसलों को खराब होने से बचाने का सबसे सस्ता उपाय है. इस कोल्ड-स्टोरेज को किसान आसानी से अपने घर पर स्थापित कर पाएंगे. जिसमें उनका ज्यादा खर्चा नहीं होगा.

कोल्ड स्टोरेज की विशेषताएं/Sun Farm Fridge Features

बता दें कि किसानों को फल-सब्जियों और अनाज के खराब होने से काफी नुकसान होता है. लेकिन, पूसा का ये कोल्ड स्टोरेज किसानों की समस्या को आसानी से हल कर देगा. पूसा द्वारा विकसित इस कोल्ड स्टोरेज में फल-सब्जियों को महफूज रखा जा सकेगा. अगर 'पूसा फार्म सन फ्रिज'की खासियतों की बात करें तो इसे चलाने के लिए अगल से किसी बिजली या बैटरी की आवश्यकता नहीं होगी. इसमें 415 वॉट के 12 सोलर पैनल लगे हैं, जो इसे चलाने के लिए बिजली तैयार करते हैं. इसके अलावा, इसमें हर मौसम के हिसाब से तापमान एडजस्ट किया जा सकता है. यानी गर्मियों में ये अंदर से ठंडा और ठंड में अंदर से गर्म रहता है. इसकी भंडारण क्षमता 2 से 5 टन है. इसका आकार 3x3x3 मीटर है और इसे आसानी से कहीं भी स्थापित किया जा सकता है. इसे तैयार करने में करीब 7 से 8 लाख रुपये का खर्च आता है.

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संयुक्त अध्ययन में मिली सफलता

IARI शोधकर्ता डॉ. संगीता चोपड़ा के साथ वैज्ञानिकों की एक टीम ने इस कोल्ड स्टोरेज सिस्टम को विकसित किया है. टीम में मिशिगन यूनिवर्सिटी, अमेरिका के डॉ. रैंडॉल्फ ब्यूड्री और डॉ. नॉर्बर्ट म्यूएलर भी शामिल थे. डॉ. संगीता के अनुसार, देश में हर साल हजारों टन अनाज और अन्य कृषि उत्पाद सही देखभाल न मिलने के चलते खराब हो जाते हैं. इसके लिए किसानों के पास कोल्ड स्टोरेज की सुविधा तो है, लेकिन वो काफी महंगी है. इसी को देखते हुए पूसा ने इस सस्ते कोल्ड स्टोरेज को तैयार किया है.

किसानों की समस्या होगी कम

बता दें कि आईआरआई किसानों के हित में हमेशा रिसर्च और नए-नए प्रयोग करता रहता है. ताकि किसानों को उन्नत सुविधाएं मिल सकें. एक अंकड़े के अनुसार, हर साल सही देखभाल न मिलने के चलते किसानों की करीब 10 फीसदी फसल खराब हो जाती है और उन्हें नुकसान उठाना पड़ता है. लेकिन आईआईआर के गहन शोध करना इस नई तकनीक का इजाद किया है. यह कवायद इसलिए की गई है ताकि किसानों का खर्च कम किया जा सके और उनकी कमाई बढ़ सके.