Health Tips: इन 5 चीज़ों के साथ कभी न खाएं दही, वरना हो सकती है त्वचा पर चकत्ते और ये घातक बीमारियां!

Unhealthy Food Combinations: दूध से बनी दही हर किसी को बहुत पसंद होती है क्योंकि इसमें मौजूद कैल्शियम, विटामिन बी-2, बी-12, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो पाचन को दुरुस्त/ Improves Digestion करते हैं और शरीर को स्वस्थ रखते हैं. साथ ही दही का इस्तेमाल स्किन प्रॉब्लम/ Skin Problems और पाचन शक्ति को मजबूत करता है लेकिन क्या आपको पता है दही के साथ कुछ चीजों का सेवन फायदा की जगह नुकसानदायक हो सकता है.

आइए जानें की दही में किन चीजों के मिलाना सही है और किन्हें नहीं मिलाना चाहिए.

इन 5 चीजों के साथ न खाएं दही

1. प्याज और दही का कॉम्बिनेशन

दही और प्याज को एक साथ खाया जाता है, तो शरीर में एलर्जिक रिएक्शन की आशंका बढ़ जाती है. इससे त्वचा पर चकत्ते, खुजली, एक्जिमा जैसी समस्याएं हो सकती हैं. गर्मियों में तो यह कॉम्बिनेशन और भी ज्यादा नुकसानदायक हो सकता है.

2. दही और खीरा

खीरा एक ठंडी तासीर वाली सब्जी है और दही भी ठंडी होती है. इन दोनों को एक साथ खाने से शरीर में ज्यादा ठंडक आ जाती है, जिससे पाचन तंत्र सुस्त हो सकता है कई बार यह गैस, अपच या दस्त जैसी समस्याओं को जन्म दे सकता है. कमजोर इम्यूनिटी वाले लोगों के लिए यह संयोजन बुखार और संक्रमण की आशंका भी बढ़ा सकता है.

3. दही और उड़द की दाल

उड़द की दाल पेट में गैस पैदा करने वाली होती है. जब इसे दही के साथ खाया जाता है, तो यह पेट में भारीपन, गैस, एसिडिटी और अपच जैसी परेशानियों को बढ़ा सकती है. विशेषकर रात के खाने में इस संयोजन से बचना चाहिए क्योंकि रात में पाचन क्रिया धीमी होती है.

4. मछली और दही

मछली और दही दोनों ही प्रोटीन के अच्छे स्रोत है, लेकिन इनकी तासीर एक-दूसरे से मेल नहीं खाती है. आयुर्वेद के अनुसार, मछली की गर्म तासीर और दही की ठंडी तासीर का मेल शरीर स्किन एलर्जी, पेट दर्द या अन्य पाचन संबंधी समस्या हो सकती है.

5. दही और टमाटर

दही और टमाटर दोनों ही ठंडी तासीर वाले हैं. इन्हें एक साथ खाने से शरीर में अत्यधिक ठंडक आ सकती है, जिससे पाचन तंत्र प्रभावित हो सकता है. यह संयोजन गैस, अपच और शरीर में बलगम बढ़ाने का कारण बन सकता है. आयुर्वेद के अनुसार, टमाटर में अम्लीय तत्व होते हैं, जबकि दही में प्राकृतिक एसिड मौजूद होता है. दोनों की अम्लता मिलकर पेट में एसिडिटी और जलन पैदा कर सकती है. कमजोर पाचन वाले लोगों को इस संयोजन से बचना चाहिए.

दही का सेवन कैसे करें (How to Consume Yogurt)

• दोपहर के समय दही खाना सबसे उचित होता है, क्योंकि उस समय पाचन क्रिया सबसे सक्रिय रहती है.
• दही को हमेशा ताजे रूप में खाएं, बासी या रात भर रखा हुआ दही नुकसानदायक हो सकता है.
• दही के साथ शहद, गुड़, जीरा, या हल्दी जैसे तत्व मिलाकर सेवन करना अधिक फायदेमंद होता है.
• जिन लोगों को साइनस, जुकाम या बलगम की समस्या है, उन्हें रात में दही से परहेज करना चाहिए.

लेखक: रवीना सिंह