1. बागवानी

Rainy Season Vegetables: बरसात में उगा सकते हैं ये सब्जियां और ले सकते हैं भरपूर पोषण, जानें कैसे?

बरसात का मौसम शुरू हो चुका है और इस मौसम में सब्जियों को आसानी से उगाया जा सकता है. लेकिन चुनौती ये है कि कौनसी सब्जियों को उगायें. इसलिए आज का यह लेख हम आपके लिए लेकर आये हैं ताकि आप आसानी से उगाने के लिए सब्जियों का चयन कर सकें और भरपूर आनंद ले सकें. तो आईये जानते हैं सब्जियों के चयन के बारे में.

देवेश शर्मा
देवेश शर्मा
Rainy saeson vegetables
Rainy saeson vegetables

बरसात का मौसम धरती के लिए सबसा अच्छा मौसम होता है. क्योंकि इस मौसम में धरती हरी भरी और उपजाऊ हो जाती है कि कहीं भी बीज डालो तो वह पेड़ बन ही जाता है. ऐसे में सब्जी की खेती करना भी बड़ा आसान हो जाता है. क्योंकि पानी की समस्या का समाधान प्रकृति के द्वारा खुद व खुद कर दिया जता है. लेकिन एक बड़ी समस्या है जो हमारे सामने अक्सर आती है वो है बीज चुनने की समस्या.

लेकिन  आज के इस लेख में हम आपकी इस समस्या का समधान करने के लिए कुछ बीजों को सुझा रहे हैं जो आपको इस मौसम में सब्जी उगाने में मदद करेंगे.

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बरसात में उगाई जाने वाली सब्जियां कुछ इस प्रकार हैं

सेम: सेम बहुत पसंद की जाने वाली सब्जी है. इसे बीज के ज़रिये सीधा उगाया जाता है. उत्तर भारत में इसे उगाने  का सबसे अच्छा समय जून से लेकर अगस्त का महीना है. सेम के बीजों में बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है. सबसे ध्यान रखने योग्य बात ये है कि इसे लगाते समय बीज का ध्यान रखना बड़ा आवश्यक हो जाता है.

करेला: बरसात के लिए करेला भी एक अच्छी  सब्जी है. लेकिन बरसात के लिए करेले के अलग तरीके के बीज आते हैं. अक्सर लोग गर्मी के मौसम के ही बीजों को उपयोग कर लेते हैं जिसके कारण करेला ठीक तरीके से नहीं लगता है. इसलिए आप जब भी करेला का बीज खरीदें तो बरसात वाला ही खरीदें.

बैंगन: बैंगन एक सदाबहार सब्जी है इसे लगभग पूरे साल भर उगाया जाता है. गर्मियों में इसे मार्च- अप्रैल में उगाया जाता है और वहीं सर्दियों के लिए इसे बरसात के मौसम के शुरू होते ही इसे बो दिया जाता है. अभी इसकी बुवाई का मौसम है आप चाहें तो इसे बो सकते हैं. लेकिन इसके  बोने से पहले बीजों का चयन सही ढंग से करें.

टमाटर: आज के समय में हर एक  फसल साल में दो बार उगाई जाने लगी है. फिर चाहे वह टमाटर हो या मिर्ची. लेकिन अगर आपको सर्दी के लिए टमाटर उगाना है तो यही मौसम है जिसमें आप बीज की बुवाई कर पौध तैयार कर सकते हैं.  

English Summary: In rainy season these vegetables will give you full nutrition. Published on: 18 June 2022, 06:22 IST

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