Cultivate Bananas Using Tissue Culture: पिछले कुछ सालों से ऊतक संवर्धन (टिश्यू कल्चर) तकनीक का इस्तेमाल कर केले की बेहतर किस्मों के पौधे तैयार किए जा रहे हैं. इस तकनीक के ज़रिए तैयार पौधों से केले की खेती करने के कई फायदे हैं. ये पौधे स्वस्थ और रोग-मुक्त होते हैं. इन पौधों से एक साथ फूल, फल और कटाई होती है, जिससे खेती के बाद बिक्री में आसानी होती है. ऊतक संवर्धन तकनीक से तैयार पौधों से औसतन 30 से 35 किलोग्राम प्रति पौधा उपज मिलती है. पहली फसल के बाद, दूसरी फसल 8 से 10 महीने में तैयार हो जाती है, जिससे 24 से 25 महीने के भीतर दो फसलें ली जा सकती हैं.
टिसु कल्चर से तैयार पौधे में गुण
देश के कई राज्यों में ऊतक संवर्धन द्वारा केले की खेती की जा रही है. बिहार में केला ऊतक संवर्धन प्रयोगशाला बहुत कम है, जबकि अन्य प्रदेशों में केले की खेती प्रमुखता से होती है, वहां बहुत सारी ऊतक संवर्धन प्रयोगशालायें हैं. केला उत्पादक किसानों के सामने सबसे बड़ी समस्या यह है की आदर्श ऊतक संवर्धन द्वारा तैयार केला के पौधे के अन्दर कौन-से गुण होने चाहिए इस विषय पर बहुत कम साहित्य उपलब्ध है. यहि चयन नहीं किया गया तो, पौधे मरने की सम्भावना बढ़ जाती है. इस विधि से तैयार पौधे की ऊंचाई 30 सेमी और सख्त होने के 40 से 60 दिनों के बाद आभासी तने की मोटाई (परिधि) 5.0 से 6.0 सेमी होनी चाहिए. पौधों में कम से कम 5 से 6 सक्रिय स्वस्थ पत्ते होने चाहिए और एक पत्ते से दुसरे पत्ते के बीच में अंतर 5.0 सेमी से कम नहीं होना चाहिए. द्वितीयक सख्त अवस्था के अंत में पौधे की लगभग 25 से 30 सक्रिय जड़ें होनी चाहिए.
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पौधे पत्ती धब्बे, आभासी तना सड़न एवं अन्य शारीरिक विकृतियों से मुक्त होना चाहिए. उत्तक संवर्धन द्वारा तैयार पौधे जीवाणु गलन (इरविनिया नामक जीवाणु) के लक्षण, सूत्रकृमि घाव और जड़ गांठ जैसे जड़ रोगजनकों की उपस्थिति से पौधे मुक्त होने चाहिए. पौधे खरीदते समय जड़ों की जांच बहुत आवश्यक है. पौधों में किसी भी प्रकार का कोई भी असामान्य लक्षण या वृद्धि नहीं होना चाहिए. ऊतक संवर्धन, जिसे माइक्रोप्रोपेगेशन के रूप में भी जाना जाता है, वांछनीय गुणों वाले उच्च गुणवत्ता वाले पौधों के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली विधि है. नीचे कुछ विशेषताएं दी गई हैं जो सर्वश्रेष्ठ ऊतक संवर्धन पौधों को परिभाषित करते हैं जैसे...
1. आनुवंशिक एकरूपता
उच्च गुणवत्ता वाले ऊतक संवर्धन पौधों की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक आनुवंशिक एकरूपता है. ऊतक संवर्धन एक क्लोनल प्रसार तकनीक है, इसलिए उत्पादित पौधे आनुवंशिक रूप से मातृ पौधे के समान होने चाहिए. यह विकास दर, उपज क्षमता और रोग प्रतिरोधक क्षमता जैसे गुणों में एकरूपता सुनिश्चित करते हैं. आनुवंशिक एकरूपता महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से वाणिज्यिक कृषि में, क्योंकि यह बड़े क्षेत्रों में पूर्वानुमानित और एकसमान फसल प्रदर्शन को सुनिश्चित करते हैं.
* पौधों के बीच वृद्धि और उपज में भिन्नता को कम करता है.
* सिंचाई और उर्वरकों जैसे प्रबंधन को सरल बनाता है.
* फलों का एक समान पकना सुनिश्चित करता है, जिससे फसल अधिक कुशल बनती है.
2. रोग-मुक्त स्थिति
ऊतक संवर्धन पौधों को वायरस, बैक्टीरिया और कवक जैसे रोगजनकों से मुक्त होना चाहिए. ऊतक संवर्धन के प्रमुख लाभों में से एक रोग-मुक्त रोपण सामग्री का उत्पादन करने की क्षमता है. ऊतक संवर्धन में सर्वोत्तम अभ्यास यह सुनिश्चित करते हैं कि पौधों को बांझ परिस्थितियों में उगाया जाए, जो संदूषण और बीमारियों के प्रसार को रोकता है. इसके अलावा, प्रसार के लिए मेरिस्टेमेटिक ऊतकों (शूट टिप) का उपयोग अव्यक्त संक्रमणों के जोखिम को कम करता है.
* रोग-मुक्त पौधे फसल की विफलता के जोखिम को कम करते हैं.
* अन्य पौधों या क्षेत्रों में बीमारियों के प्रसार को रोकने में मदद करता है.
*रासायनिक उपचार की आवश्यकता को कम करता है, जिससे लागत बचत होती है और पर्यावरणीय प्रभाव कम होता है.
3. जोरदार विकास
उच्च गुणवत्ता वाले ऊतक संवर्धन पौधे इन विट्रो (प्रयोगशाला में) और एक्स विट्रो (खेत या ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपण के बाद) दोनों में जोरदार विकास प्रदर्शित करते हैं. जोरदार वृद्धि स्वस्थ पौधों का सूचक है, जिसमें अच्छी तरह से विकसित जड़ें और अंकुर होते हैं. इन पौधों को मिट्टी या अन्य बढ़ते माध्यम में स्थानांतरित करने के बाद कम से कम प्रत्यारोपण झटके के साथ तेजी से स्थापित होना चाहिए.
* स्वस्थ पौधे होने की वजह से खेत में जल्दी से स्थापित होते हैं, जिससे प्रत्यारोपण तनाव के कारण होने वाले नुकसान का जोखिम कम हो जाता है.
* मजबूत जड़ प्रणाली पोषक तत्व और पानी के अवशोषण को बढ़ाती है, जिससे बेहतर विकास और उपज को बढ़ावा मिलता है.
* तेजी से विकास परिपक्वता तक पहुंचने के लिए आवश्यक समय को कम करता है, जिससे पहले और अधिक समान फसल मिलती है.
4. ट्रू-टू-टाइप विशेषताएं
टिशू कल्चर प्लांटलेट्स को मातृ पौधे (मदर प्लांट) के विशिष्ट रूपात्मक और शारीरिक लक्षणों को बनाए रखना चाहिए. इसका मतलब है कि उन्हें फूल, पत्ती और फल विशेषताओं सहित ट्रू-टू-टाइप विशेषताओं को प्रदर्शित करना चाहिए. उदाहरण के लिए, टिशू कल्चर से प्राप्त केले के पौधों में मूल पौधे के समान फल का आकार, आकार और स्वाद होना चाहिए. मूल पौधे से कोई भी विचलन, जैसे कि ऑफ-टाइप पौधे, आर्थिक नुकसान का कारण बन सकते हैं.
* बाजार की प्राथमिकताओं (जैसे, आकार, रंग, स्वाद) के संदर्भ में वांछित फसल की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है.
* उन विशिष्ट विशेषताओं को बनाए रखता है जिनके लिए किस्म का चयन किया गया था, जैसे उच्च उपज या रोग प्रतिरोधकता.
* अवांछनीय लक्षणों की संभावना को कम करता है, जैसे खराब फल की गुणवत्ता या विकास में रुकावट.
5. अनुकूलन के बाद उच्च उत्तरजीविता दर
ऊतक संवर्धन पौधों को नियंत्रित, बांझ वातावरण से ग्रीनहाउस या खेतों जैसी प्राकृतिक बढ़ती परिस्थितियों में धीरे-धीरे स्थानांतरित करने की प्रक्रिया है. सबसे अच्छे ऊतक संवर्धन पौधे इस महत्वपूर्ण चरण के दौरान उच्च उत्तरजीविता दर दिखाते हैं. स्वस्थ, अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली और लचीली शूट संरचना अनुकूलन के बाद जीवित रहने और पनपने की उनकी क्षमता की कुंजी है.
* उच्च उत्तरजीविता दर उत्पादन की लागत को कम करती है क्योंकि रोपाई के दौरान पौधे कम मरते हैं.
* स्वस्थ पौधे के विकास की निरंतरता सुनिश्चित करता है, विकास में रुकावटों के जोखिम को कम करता है.
* यह सुनिश्चित करके संचालन को बढ़ाने में मदद करता है कि पौधों का एक महत्वपूर्ण अनुपात परिपक्वता तक जीवित रहे.
6. विकास में एकरूपता
ऊतक संवर्धन पौधों के बीच एक समान विकास पैटर्न प्रभावी फसल प्रबंधन के लिए आवश्यक है. आकार, ऊंचाई और विकासात्मक अवस्था में एक समान पौधे पानी, उर्वरक और कीटनाशकों जैसे इनपुट के अधिक समकालिक अनुप्रयोग की अनुमति देते हैं. इससे कटाई के संचालन को प्रबंधित करना भी आसान हो जाता है, क्योंकि फसल एक ही समय में पक जाएगी.
* कृषि प्रबंधन प्रथाओं को सरल बनाता है, श्रम और इनपुट लागत को कम करता है.
* समकालिक फूल और फल की सुविधा देता है, जो उन फसलों के लिए महत्वपूर्ण है जिन्हें थोक में काटा जाना चाहिए.
* एक समान उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित करता है, जो बाजार में स्वीकृति के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है.
7. तनाव सहनशीलता
सर्वश्रेष्ठ ऊतक संवर्धन पौधे पर्यावरण तनाव जैसे कि सूखा, तापमान में उतार-चढ़ाव और लवणता के प्रति अधिक लचीले होते हैं. यह तनाव सहनशीलता आंशिक रूप से प्रसार के लिए मजबूत मातृ पौधों के चयन और ऊतक संवर्धन प्रक्रिया में विशिष्ट विकास नियामकों के उपयोग के कारण है. इसके अतिरिक्त, नियंत्रित वातावरण में अनुकूलित पौधे खेत में प्रत्यारोपित होने पर तनाव को संभालने के लिए बेहतर ढंग से सुसज्जित होते हैं.
* बदलती परिस्थितियों में जीवित रहने की संभावना बढ़ जाती है.
* पर्यावरणीय तनाव के कारण फसल की विफलता के जोखिम को कम करता है.
* बाहरी इनपुट पर निर्भरता को कम करके फसल उत्पादन की समग्र स्थिरता को बढ़ाता है.
8. संतुलित जड़-से-प्ररोह अनुपात
एक अच्छी तरह से संतुलित जड़-से-प्ररोह अनुपात उच्च गुणवत्ता वाले ऊतक संवर्धन पौधों की एक और विशेषता है. यह सुनिश्चित करता है कि पौधे में प्ररोह वृद्धि का समर्थन करने के लिए पर्याप्त जड़ द्रव्यमान है, जिससे कुशल पोषक तत्व और पानी का अवशोषण होता है. असंतुलन, जैसे कि कमजोर जड़ें और अत्यधिक प्ररोह वृद्धि, खराब क्षेत्र प्रदर्शन और तनाव के प्रति संवेदनशीलता को बढ़ा सकती है.
* खेत में बेहतर स्थापना और स्थिरता सुनिश्चित करता है.
* स्वस्थ विकास और उच्च पैदावार को बढ़ावा देता है.
* पौधे की पानी और पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता में सुधार करता है, प्रतिकूल परिस्थितियों के प्रति लचीलापन बढ़ाता है.
9. सोमाक्लोनल भिन्नता से मुक्त
सोमाक्लोनल भिन्नता, जो ऊतक संवर्धन प्रक्रिया के दौरान हो सकती है, आनुवंशिक परिवर्तनों का परिणाम है जो अवांछनीय लक्षणों को जन्म दे सकती है. सर्वोत्तम ऊतक संवर्धन अभ्यासों का उद्देश्य संवर्धन स्थितियों को अनुकूलित करके, प्रसार के लिए किशोर ऊतकों का उपयोग करके और उप-संस्कृतियों की संख्या को सीमित करके इस भिन्नता को कम करना है. सोमाक्लोनल भिन्नता से मुक्त पौधे अपनी आनुवंशिक अखंडता बनाए रखते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि वांछित कृषि संबंधी लक्षण संरक्षित हैं.
* विकास और उपज दोनों में लगातार पौधे का प्रदर्शन सुनिश्चित करता है.
* अवांछनीय उत्परिवर्तनों के जोखिम को कम करता है जो फसल की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं.
* उत्कृष्ट पौधों की किस्मों की शुद्धता और विश्वसनीयता बनाए रखता है.
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