Mushroom Farming : मशरूम की खेती से किसान कम समय में अधिक कमाई कर सकते हैं. देखा जाए तो लोगों के द्वारा मशरूम को खूब पसंद किया जाता है. बाजार में भी इसकी कीमत काफी उच्च होती है. ऐसे में अगर किसान अपने खेत में मशरूम की उन्नत किस्मों की खेती करते हैं, तो वह अच्छी मोटी कमाई कर सकते हैं. इसी क्रम में आज हम देश के किसानों के लिए मशरूम की टॉप पांच उन्नत किस्मों की जानकारी लेकर आए हैं, जो कम खर्च में अधिक उत्पादन देने में सक्षम है. जिन मशरूम की उन्नत किस्मों की हम बात कर रहे हैं, वह बटन मशरूम,ऑयस्टर मशरूम, दूधिया मशरूम, पैडीस्ट्रा मशरूम और शिमेजी मशरूम/ Button Mushroom,Oyster Mushroom,Milky Mushroom,Pedistra Mushroom and Shimeji Mushroom है.
दरअसल, मशरूम की इन उन्नत किस्मों की खेती करने के लिए किसानों को मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है. बल्कि आप इन्हें प्लास्टिक के बैग, कंपोस्ट खाद, धान और गेहूं के भूसे में भी सरलता से उगा सकते हैं. ऐसे में आइए मशरूम की इन उन्नत किस्मों के बारे में विस्तार से जानते हैं-
मशरूम की टॉप पांच उन्नत किस्में/ Top Five Varieties of Mushroom
बटन मशरूम - मशरूम की इस किस्म को खासतौर पर कच्चा या फिर पकाकर खाया जाता है. इसका इस्तेमाल सलाद, सूप और पिज्जा आदि चीजों में किया जाता है. इसलिए यह बाजार में बिकने वाली सबसे अधिक मशरूम हैं. इसके लिए 22-26 डिग्री सेल्सियस का तापमान की जरूरत होती है.
ऑयस्टर मशरूम/Oyster Mushroom - यह मशरूम 20 से 30 डिग्री सेल्सियस तापमान में उगती है.देखा जाए तो यह 3 महीने में तैयार हो जाती है. ऑयस्टर मशरूम खाने में मीठी होती है. इसकी आकार मखमली की तरह होता है.
दूधिया मशरूम/Milky Mushroom- यह मशरूम आकार में बहुत ही बड़ी होती है. सेहत के लिए भी इसे बहुत ही अच्छा माना जाता है.
पैडीस्ट्रा मशरूम/Pedistra Mushroom- इस मशरूम के लिए तापमान 28-35 डिग्री सेल्सियस तक होना चाहिए. इसकी सबसे अच्छी खासियत यह है कि यह बहुत ही जल्दी तैयार होकर बाजार में बिकने के लिए चली जाती है.
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शिमेजी मशरूम/ Shimeji Mushroom- मशरूम की शिमेजी किस्म समुद्र तट के मृत पेड़ों पर उगाई जाती हैं. लोगों के द्वारा मशरूम की इस किस्म को काफी अधिक पंसद किया जाता है. क्योंकि यह मशरूम पकने के बाद कुरकुरे की तरह स्वादिष्ट लगते हैं.
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