हेमन्त वर्मा

अनाज, फलों, सब्जियों की उत्पादकता एवं गुणवत्ता में कीटों से वाली हानि के नियंत्रण के लिये किसानों द्वारा अत्यधिक जहरीले रसायनों का अधिक मात्रा में प्रयोग किया जा रहा है, जिससे कई प्रकार की समस्याओं जैसे कीटों में कीटनाशकों में बढ़ती प्रतिरोधकता, प्राकृतिक शत्रु कीटों एवं परागण करने वाले कीटों तथा लाभदायक कीटों पर प्रतिकूल प्रभाव, रसायनों द्वारा मानव के…

मक्का एक प्रमुख खाद्य फसल है जो कि मुख्य रूप से मोटे अनाजों की श्रेणी में आती है. बुवाई से लेकर उसके परिपक्व होने तक, मक्का में विभिन्न कीटों का प्रकोप पाया जाता है. सही समय पर इनकी पहचान तथा हानिकारक अवस्था का पता करके इनका नियंत्रण करने से अत्यधिक लाभ अर्जित किया जा सकता है. मक्का में लगने वाले…

कृषि में विशेषकर रोगों एवं कीड़ों से होने वाली हानि से बचाना आवश्यक है. कई उन्नत कृषि विधियां या कृषण क्रियाएँ हैं, जिन्हें अपनाकर फसल के विभिन्न रोगों की संख्या और उनके द्वारा होने वाली हानियों में कमी की जा सकती है. इन क्रियाओं का मुख्य उद्देश्य परपोषी पौधे की वृद्धि व अवस्थाओं में सुधार करना है, जिससे वह रोग…

खजूर के पौधे में नर और मादा फूल अलग-अलग पौधों पर आते हैं. एक बीज पत्री होने के कारण खजूर के पौधे कायिक प्रवर्धन (vegetative propagation) के अन्य तरीकों जैसे ग्राफ्टिंग (कलम बांधना) विधियों द्वारा तैयार नहीं किए जा सकते हैं. इसका प्रसारण बीज, ऑफशूट (सकर्स) व टिश्यू कल्चर तीन विधियों से किया जाता है.…

जुलाई 2020 में केंद्रीय मंत्रिमंडल ने कृषि अवसंरचना कोष (Agriculture Infrastructure Fund- AIF) नामक एक नई अखिल भारतीय केंद्रीय क्षेत्र योजना को मंजूरी दी थी. यह फंड फसल कटाई के बाद बुनियादी ढांचा प्रबंधन एवं सामुदायिक कृषि परिसंपत्तियों (Community Agriculture Assets) में निवेश करने के लिए मध्यम एवं दीर्घकालीन ऋण वित्तपोषण की सुविधा प्रदान करती है.…

देश में फूड बिजनेस चलाने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) के एक लाइसेंस की आवश्यकता है. यह उपभोक्ताओं को वितरीत खाद्य उत्पादों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के साथ-साथ उपभोक्ताओं के खाद्य संबंधी हितों की रक्षा भी करता है. FSSAI लाइसेंस नबंर एक 14 डिजिट पंजीकरण संख्या है जो खाद्य पैकिंगों पर FSSAI के लोगो (logo) के…

भारत में कुल कृषि जमीन के लगभग 55 % क्षेत्रफल पर वर्षा आधारित खेती होती है. इन क्षेत्रों से 100 में से 85 % मोटा अनाज, 70 % तिलहन, 8 % दाल एवं 40 % तक चावल का उत्पादन होता है. वर्षा आधारित कृषि मानसून के देरी से आने या कम होने पर पूरी तरह से उपज में उतार-चढ़ाव देखा…

नैनो यूरिया नैनो तकनीकी पर आधारित एक अनूठा उर्वरक है जो कि विश्व में पहली बार विकसित किया गया है तथा भारत सरकार द्वारा अनुमोदित भी है. फसल की क्रांति का अवस्थाओं पर नैनो यूरिया का पत्तियों पर छिड़काव करने से नाइट्रोजन की सफलतापूर्वक आपूर्ति हो जाती है,…

माइकोराइजा ऐसा सूक्ष्मदर्शी जीव है जो उच्च पौधों की जड़ों और कवक/ फंगस के मध्य सहजीवी संबंध के रूप में रहते है. इस प्रकार का संबंध लगभग 95% पौधों में पाया जाता है. यह सूक्ष्म जीव मिट्टी में मौजूद पोषक तत्वों जैसे- फास्फोरस, नाइट्रोजन और छोटे पोषक तत्व को पौधे के लिए उपलब्ध अवस्था में बदलता है, ताकि पौधे की…

भारत में चारा मांग की स्थिति अत्यधिक अनिश्चित है तथा अंतर बहुत अधिक है. अतः इस अंतर को कम करने के लिए पोषक तत्वों युक्त हरा चारा उगाना अति आवश्यक है. ज्वार की CSV 35 MF किस्म का विकास सूडान घास ज्वार CoFS 29 से उत्परिवर्तन द्वारा किया गया है,…

दुनियाभर में कृषि अनुसंधान संस्थानों और विश्वविद्यालयों में तकनीकी, सेवा और व्यावसायिक विचारों आदि के क्षेत्र में नए उद्यम विकसित करने के लिए कार्यक्रम किए जा रहे हैं. भारत सरकार ने भी अपने प्रमुख कार्यक्रमों के माध्यम से विभिन्न कृषि क्षेत्रों में प्रौद्योगिकी और व्यवसाय को उत्पन्न और बढ़ाने के लिए प्रयास प्रोग्राम के माध्यम से किए हैं.…

बैंगन एक बहुवर्षीय फसल है इसकी किस्मों में रंग, आकार एवं आकृति में बहुत विविधता पायी जाती है. इसमें अनेक प्रकार के रोगों का प्रकोप देखा गया है, जिससे इसकी उत्पादकता पर बहुत प्रभाव पड़ता है. बैंगन के प्रमुख रोग निम्न है जिनका रोग प्रंबधन अति आवश्यक है.…

राज्य स्तर पर राज्य भूमि विकास बैंक होता है, जो राज्य के किसानों को उनके कृषि विकास के साथ ग्रामीण विकास की आवश्यकताओं की पूर्ति के लिए प्राथमिक बैंकों के माध्यम से विभिन्न प्रकार के ऋण एवं क्रेडिट निर्धारित ऋण नीति के अन्तर्गत मुहैया कराता है. इस भूमि विकास की स्थापना 26 मार्च 1957 को हुई थी. जिला स्तर पर…

स्टीविया, जिसे स्टीविया रेबुडियाना बर्टोनी तथा चीनी तुलसी भी कहा जाता है. यह सूरजमुखी परिवार का एक बहुवर्षीय झाड़ी है, जिसमें आठ प्रकार के ग्लाइकोसाइड्स होते हैं. स्टीवियाका उपयोग पत्तियों की कटाई, सूखाई और शुद्धिकरण की प्रक्रिया के माध्यम से किया जाता है. क्रूड स्टीविया, इससे पहला शुद्धसंसोधित उत्पाद है, जो अक्सर स्वादमें कड़वा और गंध लिए होता है. अंतिम…

कृषि उत्पादों को सुखाकर उपयोग करने से उत्पाद की सेल्फ लाइफ को बढ़ाया जा सकता है, साथ ही कृषि उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाई जा सकती है.आज के समय हरी सब्जियों, फलों, फूलों,दुग्ध पदार्थों (सांगरी, कैर, मशरूम, आलू चिप्स, ड्राई प्याज, गुलाब की पंखुड़ियाँ, मिल्क पाउडर) आदि को सुखाकर वर्ष भर उपयोग भी किया जा सकता है और अधिक पैसा भी…

पपीता पोषक तत्वों से भरपूर स्वास्थ्यवर्धक और पाचकफल है. पपीता विटामिन ‘ए’ और ‘सी’ से भरपूर होने के कारण शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, साथ ही इसमें मौजुद बीटा-कैरोटिन आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद है.…

थाई एप्पल बेर जैनेटिक बायो प्लान्ट सिस्टम द्वारा तैयार किया गया है, जिसका फल सेब जैसा नजर आता हैऔर खाने मे बेर जैसा स्वाद होता है. भारत मे इसे थाईलैण्ड से लगभग 10 साल पहले ही लाया गया है.यह फल प्रमुख रूप से उच्च व्यवसायिक बाजार मूल्य वाला होता है, जिसका बाजार में अधिक पैसा मिलता है.…

फल उत्पादन के अंतर्गत अनार का एक महत्वपूर्ण स्थान है. अनार के फल में विटामिन ए, सी, एवं ई और खनिज लवणों जैसे फास्फोरस, कैल्सियम और पौटेशियम आदि की मात्रा अधिक होने के कारण यह फल स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है. अनार के फलों का उपयोग ताजे फल, जूस एवं फल प्रसंस्करण उद्योगों में किया जाता है.…

बायोचार लकड़ी का कोयला है जो ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में बायोमास के पायरोलिसिस द्वारा निर्मित होता है. यह एक थर्मो-रासायनिक प्रक्रिया है जहां ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में बायोमास को गर्म किया जाता है.…

तरबूज जायद या गर्मी के मौसम की प्रमुख फसल है. इसकी खेती मैदानों से लेकर नदियों के पेटे में सफलतापूर्वक की जा सकती है. यह कम समय, कम खाद और कम पानी में उगाई जा सकने वाली फसलें हैं. इसके पके हुए फल मीठे, शीतल, हल्के दस्तावर एवं प्यास को बुझाने वाले होते हैं.…