Vitamin D Deficiency: गर्मियों में इन 5 सुपरफूड्स से पाएं विटामिन-D की भरपूर मात्रा, हड्डियां बनेगी मजबूत

Vitamin D Deficiency: इस भागदौड़ भरी जिंदगी में ज्यादातर लोग तरह-तरह की बीमारियों से परेशान रहते हैं. इसका एक बड़ा कारण शरीर में विटामिन्स और पोषक तत्वों की कमी होना है. खासकर जब शरीर में विटामिन D की कमी हो जाती है, तो हड्डियां कमजोर होने लगती हैं और रिकेट्स जैसी बीमारियां भी हो सकती हैं. विटामिन D हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है, क्योंकि यह कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है.

आज हम आपको कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बताएंगे जिनके सेवन से आप विटामिन D की कमी को दूर कर सकते हैं और अपने शरीर को स्वस्थ रख सकते हैं.

ये 5 सुपरफूड्स गर्मी में विटामिन-D का बूस्ट

फैटी फिश (Fatty Fish)

फैटी फिश, जैसे सैल्मन, टूना, मैकेरल, सार्डिन और हेरिंग, स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी मानी जाती हैं.इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो दिल की बीमारियों से बचाव, मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाने और सूजन को कम करने में मदद करता है. इसके अलावा फैटी फिश विटामिन D, विटामिन B12 और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का अच्छा स्रोत होती हैं.

मशरूम (Mushroom)

मशरूम शाकाहारी लोगों के लिए खाने के लिए किसी वरदान से कम नहीं जिसको आप सब्जी के रूप में पिज़्ज़ा पर टॉपिंग, सैंडविच या पास्ता में भी डालकर खा सकते हैं.साथ ही 100 ग्राम मशरूम में लगभग 7 इंटरनेशनल यूनिट विटामिन D होता है, जो शरीर की ज़रूरतों को पूरा करने में मदद करता है.

अंडे की ज़र्दी (Egg Yolk)

एक सामान्य अंडे की ज़र्दी में विटामिन D होता है. यह मात्रा भले ही कम हो, लेकिन नियमित सेवन से इसका अच्छा असर दिखता है. हड्डियों को मजबूती, थकान को कम करता है. और ऊर्जा स्तर बढ़ाता है. आप इसका सेवन उबला अंडा, आमलेट या पनीर-अंडा भुर्जी इस तरीके से कर सकते हैं.

फोर्टिफाइड फूड्स (Fortified Foods)

आजकल बाजार में कई ऐसे फूड्स उपलब्ध है, जिनमें विटामिन D कृत्रिम रूप से मिलाया जाता है, जैसे फोर्टिफाइड दूध, सोया मिल्क, ऑरेंज जूस, अनाज (सीरियल) आदि. ये उन लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प हैं जो मछली या अंडा नहीं खाते.अगर आप नाश्ते में एक कटोरी फोर्टिफाइड अनाज और दूध या एक गिलास संतरे का रस पी सकते हैं,ये गर्मी में ठंडक भी देते हैं और विटामिन D भी है.

छेना और पनीर (Cottage Cheese & Paneer)

डेयरी प्रोडक्ट्स में विटामिन D सीमित मात्रा में पाया जाता है, लेकिन फोर्टिफाइड पनीर और छेना इसके अच्छे स्रोत बन सकते हैं. साथ ही ये प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों की मजबूती में सहायक होते हैं. इसका सेवन गर्मी में ठंडे पनीर सलाद या मिंट के साथ पनीर टिक्का एक अच्छा विकल्प हो सकता है.

लेखक: रवीना सिंह