भोजन में शामिल करें पालक, ठंड में सेहत के लिए है लाभदायक

जैसा कि आप महसूस कर ही रहे हैं कि इन दिनों सर्दियों का प्रकोप अपनी चरम सीमा पर है. ऐसे में आपको अपनी सेहत का ख्याल रखना बहुत जरूरी है. विशेषकर भोजन के मामले में आपको कुछ सावधानी रखनी चाहिए. मौसम के अनुसार आपको अपने भोजन में कुछ बदलाव करने चाहिए. जैसे इन दिनों हरी सब्जियों और खासकर पालक को खाने में शामिल किया जाना चाहिए. पालक आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है.

उत्तर भारत में कड़ाके की सर्दी पड़ रही है और तापमान 4 डिग्री तक आ गया है. ऐसे में पालक के सेवन से आपके शरीर को ऐसे पोषक तत्वों की प्राप्ति होती है, जो शरीर को शक्ति प्रदान करती है. पालक को स्वास्थ्य के लिए सूपरफूड कहा जाता है, क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में विटामिन और खनिज पाए जाते हैं.

कम करें वजन

कई लोगों का वजन बहुत अधिक बढ़ता है. सर्दियों के इन दिनों में ये समस्या थोड़ी अधिक गंभीर हो जाती है. ऐसे में वजन को कंट्रोल करने में पालक सहायक हो सकता है. इसमें विटामिन ए, विटामिन बी 2, विटामिन सी और विटामिन ई होता है, जो शरीर के हार्मोन्स को नियंत्रित करता है.

कोरोना काल में सहायक

इन दिनों चारों तरफ कोरोना का प्रकोप है, लोग कोरोना से बचने के लिए महंगी-महंगी फल-सब्जियों का सेवन कर रहे हैं. अगर आप यही काम कम पैसों में करना चाहते हैं, तो पालक को अपने खाने में शामिल करें. पालक से आपके शरीर की इम्यूनिटी तुरंत बढ़ती है और कई तरह के स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिलता है.

हृदय के लिए लाभदायक

पालक आपके दिल के लिए फायदेमंद है, इसके सेवन से शरीर में एंटी-ऑक्सीडेंट की मात्रा बढ़ती है, जो हृदय और उसकी धमनियों की सेहत के लिए लाभकारी है. इसके साथ ही इसमें मैग्नीशियम, पोटैशियम और फोलेट जैसे तत्व भी पाएं जाते हैं, जो आपके दिल को सेहतमंद रखने में कारगर हैं.

सूजन कम करने में सहायक

कई लोगों सर्दियों में अंगों के सूजन की समस्या होती है, जबकि कई लोगों को गठिया, अस्थमा और माइग्रेन की शिकायत रहती है. इन दोनों ही समस्याओं से पालक आपको राहत देता है. पालक के सेवन से अस्थमा कंट्रोल में रहता है.

रक्तचाप कम करने में मददगार

अगर आपको खराब रक्तचाप की शिकायत है, तो पालक से बढ़िया आपके लिए फिर कुछ भी नहीं है. इसमें पोटैशियम की मात्रा अच्छी-खासी होती है, जो रक्तचाप को कंट्रोल करने में लाभदायक है.

आंखों के लिए फायदेमंद

कई लोगों की आंखे कमजोर होती है या उन्हें साफ दिखाई नहीं देता. कई लोगों को बचपन में ही चशमा लगाना पड़ जाता है. जबकि कुछ लोगों की आंखें बहुत अधिक संवेदनशील होती है, जो धूप में जाने पर चौंधियाने लगती है. इन सभी समस्याओं का उपचार पालक के पास है.

पालक के सेवन से आंखों की रोशनी तेज होती है. इसमें बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और जैक्सैंटिन जैसे गुण पाए जाते हैं, जो कि हमारी आंखों की सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है. जो लोग बहुत अधिक देर तक ऑफिस का काम कंप्यूटर पर करते हैं, उन्हें पालक का सेवन जरूर करना चाहिए, इससे उनकी थकी आंखों को आराम मिलता है और काम करने की शक्ति तेज होती है.