Benefits of Shree Anna Koda: शिशुओं के लिए पौष्टिक आहार है कोदो, कई बीमारियों के लिए रामबाण, जानें इसे खाने के फायदे

श्री अन्न जिसे आज के समय में सुपरफूड/Superfood के नाम से काफी अधिक जाना जाता है. श्री अन्न के अंतर्गत कई तरह की फसलों को शामिल किया गया है. जैसे कि- बाजरा, रागी, सावां, कंगनी, चीना, कोदो, कुटकी और कुट्टू आदि. इन सभी मिल्टे्स फसलों में पोषक तत्वों का भरपूर मात्रा पाई जाती है, जोकि हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक है. इसी क्रम में आज हम आपके लिए श्री अन्न कोदो के फायदे की जानकारी लेकर आए हैं, जो मानव शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है.

कोदो न सिर्फ बीमारियों से लड़ने में निजात दिलाता है, बल्कि हानिकारक संक्रमण से भी दूर रखने में मदद करता है. ऐसे में आइए आज हम श्री अन्न 'कोदो' के बारे में विस्तार से जानते हैं-

श्री अन्न कोदो के फायदे/ Benefits of Shree Anna Koda

• फाइबर का बेहतर सोर्स होने के साथ कोदो विटामिन बी और बी-6 फोलिक एसिड का भी अच्छा स्त्रोत है.

• इसमें कैल्शियम, आयरन आदि अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं.

• हाई बीपी और कोलेस्ट्रॉल के मामले में ये काफी फायदेमंद है.

• ये शरीर में एनर्जी बनाकर रखता है और वजन को नियंत्रित रखता है.

कोदो में नहीं लगते कीड़े

कोदो को उत्तराखंड की संस्कृति का अहम हिस्सा माना जाता है. उत्तराखंड में कोदो को अनाज का राजा कहा जाता है, क्योंकि यह कई गुणों की खान है. कोदो के दाने काले या राई रंग के होते हैं. इसी कारण से कोदो से बनाई गई रोटियां भी काले व भूरे रंग की होती है. कोदो किसानों के लिए काफी फायदेमंद है क्योंकि इसमें कीड़े नहीं लगते हैं और इसे लंबे समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है.

शिशुओं के लिए पौष्टिक आहार

कोदो छह महीने के बच्चों से लेकर गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है. इसके अलावा कोदो के सेवन से वृद्धजनों को भी ताकत प्राप्त होती है. दरअसल, कोदो को खाने से हड्डियां मजबूत होती है.

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आपने देखा होगा कि पहाड़ी क्षेत्रों में रहने वाले लोग सरलता से पहाड़ों पर चढ़ जाते है और साथ ही वह काफी हट्टे-कट्ठे होते हैं. इसका पूरा श्रेय कोदो को दिया जाता है. क्योंकि वह के लिए कोदो से बने आहारों का सेवन करते हैं.