रोज सुबह भीगे हुए चने खाने के 8 जबरदस्त फायदे, जानें सेवन का सही तरीका

Soaked Gram Benefits: हमारे घरों में बड़े-बुजुर्ग हमेशा कहते हैं कि सुबह उठकर भीगे हुए चने खाने चाहिए. यह सिर्फ एक पुरानी कहावत नहीं, बल्कि इसके पीछे वैज्ञानिक कारण भी हैं. भीगे हुए चने सेहत के लिए बेहद फायदेमंद/ Soaked chickpeas are beneficial for health होते हैं और कई बीमारियों से बचाव में मदद करते हैं.

अगर आप रोज सुबह खाली पेट एक कटोरी भीगे हुए चने/ soaked chickpeas खाते हैं, तो इससे आपको जबरदस्त फायदे मिल सकते हैं. आइए जानते हैं इसके 8 प्रमुख लाभ…

1. ब्लड शुगर रहेगा नियंत्रित

अगर आपको डायबिटीज की समस्या है या आप इससे बचाव करना चाहते हैं, तो रोजाना भीगे हुए चने का सेवन करें. इसमें फाइबर और प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करता है. यह इंसुलिन सेंसिटिविटी को भी बेहतर बनाता है.

2. पाचन तंत्र होगा मजबूत

भीगे हुए चने में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है. यह कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है और पेट को स्वस्थ बनाए रखता है. नियमित रूप से भीगे हुए चने खाने से पेट से जुड़ी परेशानियां कम होती हैं.

3. वजन घटाने में मददगार

अगर आप अपना वजन नियंत्रित करना चाहते हैं, तो भीगे हुए चने को अपने आहार में शामिल करें. इसमें मौजूद ग्लाइसेमिक इंडेक्स भूख को नियंत्रित करता है और ओवरईटिंग से बचाने में मदद करता है. इससे वजन कम करने में सहायता मिलती है.

4. कैंसर के खतरे को करता है कम

चने में ब्यूटिरेट नामक एक विशेष प्रकार का फैटी एसिड पाया जाता है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में सहायक होता है. यह पेट और आंतों के कैंसर के खतरे को भी कम करने में मदद करता है.

5. आंखों की रोशनी बढ़ाए

भीगे हुए चने में β-कैरोटीन नामक पोषक तत्व मौजूद होता है, जो आंखों की कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करता है. यह मोतियाबिंद और अन्य आंखों से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में सहायक होता है.

6. शरीर में खून की कमी को करे दूर

अगर आपको एनीमिया यानी खून की कमी की समस्या है, तो भीगे हुए चने का सेवन करें. इसमें भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है. इससे कमजोरी और थकान की समस्या भी दूर होती है.

7. गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद

गर्भवती महिलाओं के लिए भीगे हुए चने का सेवन बेहद लाभकारी होता है. इसमें प्रोटीन, फोलिक एसिड और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो गर्भस्थ शिशु के विकास में मदद करते हैं और मां को ऊर्जा प्रदान करते हैं.

8. बालों को बनाए मजबूत और चमकदार

भीगे हुए चने में विटामिन A, B और E प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो बालों की जड़ों को मजबूत बनाता है और उन्हें झड़ने से रोकता है. इसके नियमित सेवन से बाल घने, काले और चमकदार बनते हैं.

कैसे करें भीगे चने का सेवन?

• रात में एक कटोरी चने को पानी में भिगोकर रख दें.
• सुबह उठकर इन चनों को खाली पेट खाएं.
• बेहतर परिणाम के लिए इसमें थोड़ा सा गुड़ भी मिला सकते हैं.