भैंस एक प्रकार का दुधारू पशु है. कुछ लोगों के द्वारा भैंस को काफी ज्यादा पसंद किया जाता है. यह ग्रामीण भारत में काफी ज्यादा उपयोगी होती है. ज्यादातर डेयरी उद्योग के लिए देश में गाय और भैंस को ज्यादा महत्व दिया जाता है.
भारत में अगर भैंसों की बात की जाए तो यहां 6 तरह की भैंस हमको दिखाई ज्यादा देती हैं जिसमें मुर्रा, सांभलपुरी, सुरती, ज़फराबादी, नागपुरी और मेहसना आदि शामिल हैं.
दुधारू भैंस की नस्लें (Buffalo breeds)
1) मुर्रा नस्ल की भैंस (Murrah breed Buffalo)
मुर्रा नस्ल की भैंस हरियाणा, दिल्ली व पंजाब में मुख्यतः पाई जाती है. इसका औसतन दुग्ध उत्पादन 8 से 10 लीटर प्रतिदिन होता है जबकि संकर मुर्रा एक दिन में 6 से 8 लीटर दूध देती है. ये तटीय व कम तापमान वाले क्षेत्रों में भी आसानी से रह लेती है.
2) सांभलपुरी नस्ल की भैंस (Sambhalpuri breed Buffalo)
इस नस्ल का गृह क्षेत्र उड़ीसा का सांभलपुर जिला है, यह नस्ल छत्तीसगढ़ के बिलासपुर जिले में भी पायी जाती है. यह नस्ल दोहरे उपयोग वाली है. यह एक ब्यांत में 2300 से 2700 कि.ग्रा. दुग्ध उत्पादन करती है.
3) सुरती नस्ल की भैंस (Surti Buffalo)
सुरती नस्ल की भैंस मुख्यतः गुजरात में पाई जाती है. यह वास्तव में माही और साबरमती नदियों के बीच पाई जाती है. यह एक ब्यांत में तकरीबन 1700 से 2500 किलोग्राम देती है. सुरती भैंस को चारोटारी, दक्कनी, गुजराती, नडियादी और तालाबड़ा के नाम से भी जाना जाता है.