Sugar Apple Cultivation: चीनी सेब की खेती देती है किसानों को मीठे दाम, होती है लाखों में कमाई

शुगर एप्पल (Custard Apple) को देश में लोग चीनी सेब के नाम से भी जानते हैं. भारत के कई हिस्सों में इसकी व्यावसायिक खेती की जाती है. यह सेब विशेष रूप से महाराष्ट्र और गुजरात के कुछ हिस्सों में अच्छी तरह से विकसित होता है, जो भारत में शुगर सेब का सबसे बड़ा उत्पादक भी है. साथ ही यह बिहार, उड़ीसा, तमिलनाडु, कर्नाटक और आंध्र प्रदेश में वर्षा आधारित क्षेत्रों में भी उगाए जाते हैं. शुगर सेब की खेती उन क्षेत्रों में लाभदायक है जहां मिट्टी चट्टानी है और वर्षा मध्यम है. यह सेब ठंड के मौसम में और हिल स्टेशनों पर अच्छी तरह से नहीं उग पाता है. बता दें कि शुगर सेब भारत का स्वदेशी फल नहीं है फिर भी इसकी डिमांड देश में अधिक है.

भारत में चीनी सेब की किस्में (Varieties of Sugar Apple or Custard Apple)

भारत में शुगर सेब के फलों की किस्में लाल सीताफल, हाइब्रिड, बालानगर, वाशिंगटन, पुरंधर, अटेमोया, पिंक मैमथ आदि राज्यों में भिन्न हैं.

क्या है चीनी सेब (Sugar Apple Introduction)

यह सेब अपने सॉफ्ट गूदे और मिठास के लिए लोकप्रिय है. चीनी सेब में काले बीजों के चारों ओर मलाईदार-सफेद गूदा होता है. इसके बाहरी हिस्से में हरे रंग की घुंडीदार बनावट होती है.

चीनी सेब कैसे उगाएं (Sugar Apple Farming in India)

आप पौधे को बीज से प्रोपागेट कर सकते हैं लेकिन इसमें काफी समय लगता है. ऐसा इसलिए है क्योंकि बीजों को अंकुरित होने में 35-40 दिन लगते हैं लेकिन फल आने के लिए आपको 4-6 साल से अधिक समय तक इंतजार करना होता है. इसलिए अच्छा होगा कि आप नर्सरी से पौधे की खरीद करें.

चीनी सेब की खेती की आवश्यकताएं (How to Grow Sugar Apple) 

चीनी सेब की खेती के लिए सूरज की रोशनी (Sun Light for Sugar Apple Farming)

पूर्ण सूर्य में चीनी सेब सबसे अलग तरह से उगते हैं. पौधे को छाया में रखने से बचें क्योंकि इसमें फल बिल्कुल नहीं लगेंगे. ऐसी जगह चुनें जहां रोजाना 4-6 घंटे सीधी धूप मिले.

चीनी सेब की खेती के लिए पानी (Water for Sugar Apple Farming)

जब भी ऊपरी मिट्टी छूने में सूखी लगे तो अच्छी तरह और गहराई से पानी दें. बढ़ते हुए पौधे को पूरी तरह से सूखने ना दें क्योंकि इससे फल और पत्ते गिर सकते हैं.

चीनी सेब की खेती के लिए मिट्टी (Soil for Sugar Apple Farming)

शुगर एप्पल की खेती के लिए जल निकासी, ढीली और उपजाऊ मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है.

चीनी सेब की खेती के लिए जलवायु और तापमान (Climate and Temperature for Sugar Apple Farming)

चीनी सेब भारत की उष्णकटिबंधीय गर्मी और आर्द्र जलवायु में उत्तम तरह से उगता है. इसको उगने के लिए 22 से 34 सेल्सियस तापमान इष्टतम माना जाता है.

चीनी सेब की खेती के लिए उर्वरक (Fertilizer for Sugar Apple Farming)

शुगर एप्पल के विकास और इसके फलों को बढ़ावा देने के लिए 3-10-10 (N-P-K) उर्वरक का प्रयोग करें. आप 6-6-6 का भी मिश्रण इस्तेमाल सकते हैं. 2 महीने में एक बार पौधे को खाद दें. बढ़ती अवस्था के दौरान जैविक खाद जैसे वृद्ध खाद या कम्पोस्ट लगाना भी लाभकारी होता है. 

चीनी सेब की खेती में हवा सुरक्षा (Wind Protection in Sugar Apple Cultivation)

नरम लकड़ी का यह पेड़ शुष्क और तेज हवाओं से क्षतिग्रस्त हो सकता है जिसकी वजह से इसके कलंक सूखने लगते हैं, जो परागण को प्रभावित करता है.

चीनी सेब की खेती में कीट और रोग (Sugar Apple Disease and Pest)

चीनी सेब कीटों के हमले के लिए अतिसंवेदनशील है. फलों को ढकने के लिए प्लास्टिक, कागज या पॉलीथीन बैग का प्रयोग करें. पौधे को एन्थ्रेक्नोज और लीफ स्पॉट रोगों जैसे अनेक रोग पकड़ सकते है. बेमौसम बारिश, अधिक आर्द्रता और अधिक पानी के कारण भी इसमें रोग हो सकते हैं.

शुगर सेब की खेती क्यों (Sugar Apple Farming Profit)

यह एक कठोर पौधा है, जो सूखे को सहन करता है और लगभग सभी मिट्टी की स्थितियों में बढ़ सकता है.

इसे कम पानी की आवश्यकता होती है. इस पौधे के लिए ड्रिप सिंचाई की प्रक्रिया का इस्तेमाल करना सबसे उत्तम है. इसकी खेती में बाढ़ सिंचाई से बचना चाहिए.

इसके पौधे में सफेद मक्खी और ख़स्ता फफूंदी अक्सर देखी जाती है लेकिन पौधे को ज्यादा प्रभावित नहीं करती है. एक हल्के स्प्रे या जैविक कीटनाशकों या फिर सल्फर से अधिकांश कीटों को रोका जा सकता है.

पौधे को बहुत कम रखरखाव की आवश्यकता होती है और अन्य फसलों की तुलना में खेती करना आसान होता है जिन्हें अधिक देखभाल, ध्यान और निवेश की आवश्यकता होती है.

क्या लाभदायक है शुगर सेब (Is Sugar Apple is a Profitable Business)

स्थानों के आधार पर, शुगर सेब ने 25,000 रुपये प्रति एकड़ से लेकर 2 लाख रुपये प्रति एकड़ तक का मुनाफा दिया है. सवाल यह भी उठता है कि क्या बेहतर लाभ कमाने के लिए उसी भूमि में शुगर सेब के बजाय अधिक लाभदायक फसल उगाई जा सकती है. ऐसे में आप आम, अमरूद और अन्य बाग फल को शुगर सेब के विकल्प के रूप में उगा सकते हैं.

शुगर सेब की पैदावार (Production of Sugar Apple)

इसकी खेती में अच्छी गुणवत्ता वाले फलों के लिए छंटाई और पतलेपन का अभ्यास महत्वपूर्ण है. पतला करने से प्रति पेड़ फलों की संख्या कम हो जाती है जबकि गुणवत्ता में काफी सुधार होता है. शुगर सेब की व्यावसायिक खेती में, प्रति पेड़ केवल 50 फलों की संभावना होती है जिससे फलों की गुणवत्ता और आकार में वृद्धि होती है. यही वजह है कि उच्च गुणवत्ता वाले फलों के साथ इसकी कीमत में भी बढ़ोतरी होती है और किसानों को मुनाफा होता है.

साथ ही, गोल्डन जैसी कुछ किस्मों का वजन प्रति फल अधिक होता है. इसका मतलब है कि आपका कुल वजन अधिक होगा और वजन के मामले में उपज में वृद्धि होगी.

निष्कर्ष (Conclusion)

जिन भूमि पर कुछ नहीं उगाया जा सकता है वहां इसकी खेती की जा सकती है. ख़ासकर चट्टानी और कम वर्षा वाली ज़मीन पर इसकी खेती किसानों के लिए फायदेमंद साबित होती है और इस बहाने जगह का भी उपयोग हो जाता है. ऐसी जगहें चीनी फल को उगाने के लिए बेहतरीन है.

जैसा कि हम सभी जानते हैं कि ऐसी भूमि का उपयोग सब्जियों या अनाज जैसी कई अन्य फसलों की खेती के लिए नहीं किया जा सकता है लेकिन यह फल यहां आराम से उग सकता है. ऐसे में खाली पड़े हुए इस क्षेत्र में किसान आराम से 2 लाख रुपए हर साल कमा सकते हैं.