18-19 मार्च को पूसा में किया जाएगा “ग्लोबल मिलेट्स कॉन्फ्रेंस” का आयोजन

भारत के लिए यह साल बहुत ही अहम है, क्योंकि भारत 2023 में G20 की मेजबानी कर रहा है. साथ ही यह साल अंतर्राष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष के रूप में मना रहा है. मिलेट्स (श्री अन्न) को अपनाने एवं बढ़ावा देने के लिए 18 व 19 मार्च, 2023 को IARI कैंपस, नई दिल्ली में ग्लोबल मिलेट्स (श्री अन्न) कॉन्फ्रेंस का आयोजन किया जाएगा, जिसमें कृषि जगत के कई दिग्गज हस्तियां मौजूद रहेंगी. इस कॉन्फ्रेंस के माध्यम से ज्वार, बाजरा, रागी, सावा, कोदो, कंगनी, कुटकी, चीना आदि श्री अन्न पर चर्चा की जाएगी. तो चलिए जानते हैं इन 2 दिनों में किन-किन विषयों में होगी चर्चा.

बता दें कि इस कॉन्फ्रेंस का उद्घाटन देश के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा किया जाएगा.

ग्लोबल मिलेट्स कॉन्फ्रेंस

यह कॉन्फेंस उन बाजरा इनोवेटर्स के लिए एक विशेष मंच जहां वे संभावित ऊष्मायन अवसरों को जुटाने और सुरक्षित करने के लिए एक विशिष्ट जूरी के समक्ष अपने उत्पादों को प्रस्तुत करेंगे.

ग्लोबल मिलेट्स कॉन्फ्रेंस के अहम बिंदु

• इस कॉन्फ्रेंस में बाजरा आधारित मूल्य वर्धित उत्पाद, रेडी टू कूक (Ready to Cook) मिलेट्स उत्पादों को बारे में चर्चा होगी.

• बाजरा आधारित उत्पाद की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए नवाचार.

• शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए नमी नियंत्रण, बेहतर पैकिंग आदि की नवीनतम टेक्नोलॉजी.

• बाजरा के लिए प्राथमिक और माध्यमिक प्रसंस्करण मशीनरी, जिसमें श्री अन्न की शेल्फ लाइफ बढ़ाने, छिलके निकालने, छंटाई करने और बाजरा आधारित उत्पादों के स्वाद को बढ़ाने के लिए मशीनरी.

• श्री अन्न में पोस्ट हार्वेस्ट मेनेजमेंट- कटाई के बाद के कार्यों में बाधाओं को कम करने के लिए ग्रेडिंग, छंटाई, सुखाने और सफाई के लिए नवीन प्रौद्योगिकियां.

• उत्पादन से लेकर मार्केटिंग तक उन्नत प्रौद्योगिकी एआई, मशीन लर्निंग और ब्लॉकचैन-आधारित समाधानों का अनुप्रयोग.

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• निर्यात बाजार को ध्यान में रखते हुए उत्पाद नवाचार, पैकेजिंग, ब्रांडिंग, बाजार खोज और मूल्य खोज के आसपास निर्यात प्रतिस्पर्धात्मकता नवाचार बढ़ाना.

• मिलेट सेक्टर में महिलाओं की भागीदारी को बढ़ाना.