
सूखा मेवा जिसके इस्तेमाल के बारे में लगभग सभी लोग जानते हैं. भारतीय व्यंजन में इसका बहुत महत्व होता है. खासतौर पर इसे पूजा में अधिक उपयोग में लाया जाता है. साथ ही बहुत से लोग सूखे मेवे को भूनकर खाना पसंद करते हैं. वहीं, कुछ लोग सूखा मेवा जिसे मखाना भी कहा जाता है. इसे वे दूध के साथ खाना फायदेमंद मानते हैं. लेकिन आज हम आपको इस ड्राई फ्रूट्स के ऐसे फायदों के बारे में बताएंगे, जिसे जानकर आप हैरान हो जाएंगे कि मखाना इतना लाभकारी होता है.
आइए दूध और मखाने के अनोखे फायदे की जानकारी यहां विस्तार से जानेंगे...
दूध में मखाने मिलाकर खाने के लाभ
वजन घटाने में फायदेमंद (Beneficial for Weight Loss)
वजन कम करने के लिए दूध और मखाने का सेवन हमारे शरीर के लिए बहुत लाभकारी है. रिसर्च के मुताबिक, कमल के बीज मखाना का एथेनॉल अर्क जो शरीर में फैट सेल्स को कम कर देता है, जिसकी वजह से शरीर में फैट बनना बंद हो जाता है और साथ ही दूध हमारी शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करता है.
ब्लड प्रेशर में फायदेमंद (Beneficial for Blood Pressure)
दूध और मखाने में इतने गुण होते हैं, जोकि बीपी जैसी बीमारियों को चुटकियों में खत्म कर देता है साथ ही इसमें मौजूद एल्कलॉइड हाइपरटेंशन यानी हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्या को भी कंट्रोल कर लेता है.
गर्भावस्था में मखाने और दूध के लाभ (Benefits of Fox Nuts and milk During Pregnancy)
महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान कैल्शियम की कमी अधिक हो जाती है. ऐसे में मखाने और दूध बच्चे मां दोनों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. हमारे बड़े बुजुर्ग भी दूध मखाने के सेवन की ही सलाह देते थे, जोकि विटामिन और कैल्शियम से भरपूर होते थे.
हड्डियों के लिए दूध और मखाने के लाभ (Benefits of Milk and Makhana for Bones)
अगर बात कैल्शियम की आये तो दूध से अच्छा स्रोत कोई हो ही नहीं सकता दूध में विटामिन डी पाया जाता है, जोकि हमारी हड्डियों को मजबूत बनता है. वहीं मखाने में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिसके रोजाना सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों का भी खतरा नहीं बनता.
मखाने और दूध में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व
मखाने के पौष्टिक तत्व हमारे शरीर में ऊर्जा बनाने का काम करते हैं. इसमें जैसे कि कैलोरी, प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, शुगर, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम होता है. दूध में कैल्शियम, प्रोटीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन बी शामिल होता है, जोकि हमारे शरीर के बेहद जरूरी होता है.
लेखक: रविना सिंह
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