अरबी एक प्रकार की सब्जी है जो कि जमीन के नीचे होती है, अरबी के पत्तों को भी हम सब्जी तथा पकोड़े जैसै व्यंजन बनाकर उपयोग में ला सकते हैं, अरबी न केवल सब्जी के काम आती है बल्कि बहुत घातक बीमारियों जैसे कि कैंसर, पाचन, और हृदय जैसी समस्या से भी बचा सकती है. तो आइये आपको बताते हैं कि अरबी किन बीमारियों में है कारगर...
कैंसर में है कारगर
आपको बता दें कि अरबी में विटामिन ए,सी, एंटी-ऑक्सीडेंट और पॉलीफेनॉल्स के अच्छे स्रोत पाए जाते हैं, जो कि कैंसर के जोखिमों को कम करने में कारगर है, बता दें कि पॉलीफेनॉल्स कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है, और साथ ही ट्यूमरजेनिक कोशिकाओं को कम करने में मदद करता है, ट्यूमरजेनिक कोशिकाएं वो होती हैं, जो ट्यूमर को बढ़ाकर कैंसर में तबदील हो जाती है.
स्वस्थ हृदय
अरबी में फाइबर और स्टार्च की मात्रा पाई जाती है जो कि हृदय रोग को कम करने में सहायक होती है. आपको बता दें कि जिन के आहार में फाइबर और स्टार्च पाया जाता है उन्हें हृदय रोग से लड़ने की क्षमता अधिक होती है, तो वहीं यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हृदय को विभिन्न प्रकार की बीमारियों से बचाता है
पाचन में सहायक
अरबी में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो कि हमारे पाचन तंत्र में बेहद की कारगर होता है, फाइबर की मदद से हमारा पाचन तंत्र बेहतर तरीके से काम करता है जिससे खाना पचाने में मदद मिलती है, इसके अलावा यह गैस, ऐंठन, कब्ज और दस्त जैसी पेट की समस्याओं को रोकने में भी बेहद कारगर है.
वजन कम करने में मददगार
जो भी व्यक्ति अपना वजन कम करना चाहता हैं, उनके लिए अरबी बेहद कारगर हो सकती है. जैसा कि अरबी में फाइबर की मात्रा पाई जाती है, फाइबर के सेवन से भूख कम लगती है और शरीर में ऊर्जा बनी रहती है. कम आहार की वजह से हमारे वजन में गिरावट आनी शुरू हो जाती है.
इम्युनिटी बढ़ाने में है कारगर
अरबी इम्युनिटी बढ़ाने में काफी कारगर मानी जाती है, जैसा कि हम सबको पता है कि कोरोना में इम्युनिटी का मजबूत होना कितना जरुरी है. बता दें कि अरबी में विटामिन-सी पाया जाता है, जो एंटी ऑक्सीडेंट के रुप में कार्य करता है, और इसी की वजह से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है.
English Summary: benifits-of-taro/arbi-in-hindi
Published on: 30 May 2022, 06:06 PM IST
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